第81章:逐漸抖M
“喂,!”
肩膀被人拍了一下,紹安才從渾渾噩噩的狀態(tài)中醒來(lái),。
顏先皺眉,,就這么凝視紹安流滿汗液的臉龐:“你的樣子,,像是做了一個(gè)噩夢(mèng)?!?p> 噩夢(mèng)嗎?
紹安呼吸一窒,,想到了掙脫幻覺前,,那條噴射海洋汁液的觸手,直直鉆進(jìn)了自己喉嚨的畫面,,臉色頓時(shí)難看起來(lái),。
況且,胃袋里那團(tuán)滑不溜秋,,正不斷散發(fā)熱量的東西,,告訴他這一切似乎并不是幻覺!
“嘔——”嘴巴張大了,,手指就要去摳,。
這時(shí)。
紹安身體再次顫了顫,。
肚子里藏有活物的感覺,,瞬間消失了,那東西在他胃袋深處,,融化開來(lái),,熱量開始從胃擴(kuò)散到其它器官,緊接著食道腸道都熱乎乎的,,有午后睡在躺椅上被陽(yáng)光直射的溫和溫暖之感,。
轉(zhuǎn)瞬間,口腔也被身體深處反哺的熱流,,滋潤(rùn)到暖洋洋的,。
嗅覺,味覺,,聽覺……
這些感官,,似乎一下得到洗禮變得敏銳。
“……好神奇的鮮味,!好神奇的料理,!”紹安下意識(shí)地評(píng)價(jià)說(shuō),,鼻子嗅著,又舀了一勺的面筋湯,。
這回紹安沒急著吃,,仔細(xì)打量勺子上的湯汁。
尤其是那一條煮到膨潤(rùn)的白色面筋,。
熱霧彌漫中,,視野看見的“面筋”,隱約與腦子里,,那種噴射海洋汁液的觸手,,漸漸的重合了。
果然,!
紹安心中驚嘆,。
實(shí)際上,廚師賦予料理的思想,,就和詩(shī)人畫師類似,,總要有寄托意象的事物,換句話說(shuō),,他品嘗時(shí)候的所見所聞,,不可能是毫無(wú)根據(jù)的虛妄想象,再如何天馬行空也是建立在了素材的基礎(chǔ)上,。
只是紹安也是第一次,,見到有人賦予“面筋”那些惡心的觸手畫面。
要是夏言聽見了紹安的心里分析,,肯定瞪眼,,哈一聲,腦門掛問(wèn)號(hào),。
面筋與觸手什么的,,回答錯(cuò)誤!
真相是,,熬煮海鮮湯底的,,唯一的那樣食材……
‘無(wú)盡鮮味的魷魚腳’,這才是真相,。
“呼,,不錯(cuò)不錯(cuò),一次成功使用怪異食材的案例??!”夏言嘴角勾起。
當(dāng)初在菊下樓門口,開寶箱開出一小截魷魚腳,,他還以為是系統(tǒng)的惡搞,,可返回本鋪嘗試性的熬煮了一鍋湯,顏先那天又恰逢其會(huì),,吃了海鮮湯和手工面的簡(jiǎn)單菜品,,并給予他熬煮高湯的食材不可思議這個(gè)評(píng)價(jià)時(shí),夏言才知道自己撿到寶貝了,。
夏言這,,自我感覺良好。
而從陳致遠(yuǎn)的玩家視角,,內(nèi)心就有些異樣了,。
特別是錄像鏡頭里,紹安每次啜飲一口熱湯,,身體都一顫一顫的,,反應(yīng)強(qiáng)烈。
濕身,,爆衣都算好的了。
這個(gè)被視為蜀地篇小BOSS的角色,,面龐布滿了潮紅,。
神色間,痛苦,、驚懼和享受混雜,。
反正就是活生生演繹了,什么叫逐漸抖M,,被調(diào)教成功的食客,。
“鐺!”
勺子,,落在了空碗里的聲音,。
紹安把一碗面筋湯喝完,長(zhǎng)長(zhǎng)吐了口氣,。
“怎么樣,,還要嗎?”
是吧臺(tái)里傳來(lái)的聲音,,紹安抬起頭,,目光落在里面那位年輕主廚的臉上,眼里寫著道不明的古怪和復(fù)雜,。
“哦,,原來(lái)你只要一碗。”夏言正要看向另一個(gè)客人,,就聽紹安突然說(shuō),,“務(wù)必……請(qǐng)給我盛第二碗!”
夏言笑了,。
“在盛第二碗面筋湯前,,我想聽聽你對(duì)我‘平平無(wú)奇’料理的真實(shí)評(píng)價(jià)?!彼谜韵镜恼f(shuō),。
紹安自然知道,這是一記拋投而來(lái)的軟矛,。
說(shuō)好吃么,,我錯(cuò)了這樣的話,相當(dāng)于自打自臉,。
可是,!
一鍋白色濃湯就架在自己面前的吧臺(tái)上,而此前剛剛喝了一碗,,胃袋暖洋洋,,食欲之門也完全打開,紹安發(fā)覺自己無(wú)比饑渴從未如此強(qiáng)烈的,,迫切得到食物,、料理的滿足!
他很想吃,!
“很,、很有特點(diǎn)……”
紹安幾乎咬斷牙齒說(shuō):“抱歉,它不該是平平無(wú)奇的屬性,!我可以先收回這個(gè)評(píng)價(jià),!”
哦豁,嘴還是很硬,。
夏言卻還是再盛了一碗給他,,暗暗道:“這第二碗下去,就不信你不徹底改口,!”
另一個(gè)聲音在這時(shí)無(wú)奈發(fā)出:
“喂喂,,你怎樣光顧別人了,把我這位忠實(shí)的老顧客,,完全拋在了一邊,。”
顏先輕拍桌子,,表示不滿,。
“別急,,給你盛一碗滿滿的,就敞開胃口吃吧,!”
相比紹安,,顏先的品嘗就顯得淡定多了。
或許是已經(jīng)吃過(guò)另一道海鮮湯搭配手工面的緣故,,對(duì)熬煮這碗面筋湯的高湯基底,,有了些心理防備,仔仔細(xì)細(xì)的,,喝了幾勺下去,,顏先就目含贊許道:
“這,才是一位特廚該有的發(fā)揮,?!?p> “食譜,做法,,簡(jiǎn)不簡(jiǎn)單,,是不是平民化大眾化,又或許是不是宴席的主菜,,甚至是宮廷菜……這些其實(shí)都不重要,!”
顏先內(nèi)心卻沒有語(yǔ)氣中這么平靜。
嘴上給予“特級(jí)”評(píng)價(jià),,心里呢,,總覺得有些看不明白的違和感。
奇怪啊,。
一個(gè)特廚,做出特級(jí)菜品,,不是自然而然的么,?違和感來(lái)自哪里呢?
發(fā)光這塊是沒有問(wèn)題的,,至于他自己《玉龍面筋》食譜的大框架,,顏先也有點(diǎn)難以判斷,第一個(gè)點(diǎn),,是模仿的影子,、痕跡,不夠完全,,缺失了很重要的技術(shù)含量,,也就是名為廚技的技巧。
在顏先看來(lái),,似乎這是食譜個(gè)人化,、改良化,不得不抹去的,當(dāng)然,,這位天王肯定猜不到,,真相是夏言的【超視覺】只是體驗(yàn)卡而已。
第二個(gè)點(diǎn),,食譜的畫風(fēng)也是大變樣,,從灑脫寫意,轉(zhuǎn)進(jìn)到一種不可名狀的美食妄想,。
其實(shí),,特廚和普通主廚之間,那一道攔住無(wú)數(shù)人的升華瓶頸,,在顏先看來(lái),,并沒什么玄奧不可講述的。
無(wú)非就是把‘特質(zhì)’濃度提高,。
并且,,把心中想要表達(dá)傾訴的‘世界’,裝在餐盤之上,。
顏先就從夏言的面筋湯,,吃到了一個(gè)相當(dāng)真實(shí)的世界,要不是他身經(jīng)百戰(zhàn),,且是黑暗料理界的巨頭之一,,恐怕品嘗反應(yīng)和紹安也沒差多少。
瞥一眼旁邊,,時(shí)而享受傻笑,,時(shí)而流汗恐懼的紹安,顏先沉默了片刻,。
“咦,!”
突然,腦中閃過(guò)一個(gè)不太可能的念頭,。
“是食譜的結(jié)構(gòu)性,,存在問(wèn)題?只有‘特質(zhì)’達(dá)到特級(jí)標(biāo)準(zhǔn),?”顏先自己就笑著搖頭,,否定這個(gè)想法。
不可能的,!