實(shí)際上,，夏言端給紅龍女士的‘燉牛肉’,，并不能用燉的烹調(diào)方式形容,，而是實(shí)實(shí)在在的,，冷吃,、生牛肉,。

　　更具體說,，這是《韃靼牛肉》的變種,。

　　要知道,，這道菜兼具血腥與野蠻的畫風(fēng),，從菜譜名的“韃靼”二字就可知曉,，直接指向了一種游牧民族，如果是在遠(yuǎn)月的教科書上或許會這樣寫,，論韃靼牛肉的起源與韃靼人食用馬肉的方式,，是否存在關(guān)系。

　　然而,，《韃靼牛肉》無論如何,，都是很正統(tǒng)，很地道的歐...