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海賊之海上餐廳

第二十一章:料理,品評(五)

海賊之海上餐廳 綠茶面 3072 2019-11-14 06:26:00

  和干硬的一咬就會讓人掉光牙齒,,同時也可以當作兇器,,砸的人腦袋生疼的長棍面包相比,還是米飯更加香軟可口,,更受人們歡迎吧,,尤其是和各種料理搭配,更是讓人不可忽視的重要配角,。

  顆粒飽滿,,色澤白凈,在碗中形似一顆顆珍珠的米,,散發(fā)著縷縷薄霧,,以及淡淡的香味,不論是雙眼看到的,,還是鼻子嗅到的,,這碗米飯都絕對是優(yōu)質品。

  在富裕島嶼的高級餐廳可以賣上上千貝利的米飯,,在他們餐廳卻是無限量免費供應的,,即使有大海這個資源豐富的寶庫,他們餐廳從營業(yè)到現(xiàn)在的二年間,,一直還處于虧損的狀態(tài),。

  其中最重要的一個因素,就是老板為人比較大方,,如果不是餐盤小,,他甚至想用一道分量十足,價格卻便宜到驚叫的料理喂飽每個客人。

  而且每到一座島嶼,,霍格斯還要采購大量的食材,,一方面是為了滿足慕名而來客人的味蕾和胃,另一方面卻是,,為了幫助貧窮島嶼的居民,,他不知道下一座島上居民的生活狀態(tài),也無法讓那些貧窮的人富裕,,他只是可以暫時的填飽他們的肚子,,等他們離開之后,那些人是繼續(xù)挨餓,,還是有了生活的希望,,他不知道,他甚至不知道這種做法對不對,。

  他只知道自己是名廚師,!

  這樣的結果就是,月底,,克巴特在吧臺算餐廳支出,、收益的時候總是很頭疼,他總有一種血壓升高,、心跳驟停,、腦袋發(fā)暈的不適感。

  因此,,他每天都需要米飯補充體能,!

  手指上纏的繃帶,并不影響他用手指握著筷子夾起那片薄薄的魚片,,霧蒙蒙的灰色眼眸認真的審視著那片薄魚片,,微亮的淡粉色,細致入微的如霜紋理,,好像還是生的,,單憑一片簡單的魚片,他可辨別不出是什么魚,,認真的聞了一下有一股淡淡的酸味,。

  ‘我開動了!’

  簡單的在心中默念了句,,克巴特就把那片魚肉放入了口中,,舌尖輕輕的一卷,淡淡的檸檬酸瞬間刺激到整個舌頭,,那股酸瞬間讓人精神一震,,也讓人不由的睜大了雙眼,,與此同時牙齒也輕輕的咬到了魚片。

  嘎吱

  生的薄魚片,,經(jīng)過米飯剛出鍋時,,所產生的那股蒸氣,微微的一蒸,,在魚片表面的色澤還沒有產生變化的時候,輕輕的擠上一點檸檬汁,,這樣即能讓阻止薄魚片被蒸的全熟,,也能讓薄魚片斷生,增加爽脆的口感,,同時還有檸檬的酸味,,刺激口腔的唾液分泌,讓人有一種流口水的感覺,。

  隨后把薄魚片蓋在還有一點微熱,,但不是特別燙的米飯上,讓魚片的香味和米香二者混合,,還能讓米飯的熱量繼續(xù)激發(fā)魚片上的酸,。

  清爽,肥美,,口味清淡,,入口即潤,在檸檬酸的刺激下讓人不覺的胃口大開,。

  克巴特不自覺的扒了幾口米飯,,咀嚼著,又夾了一片薄魚片放入口中,,細細的品嘗,,很像金槍魚的口感,但是卻比金槍魚的口感更加的緊實,,仔細的想想,,餐廳這二天也沒有捕撈上金槍魚,既然不是金槍魚,,那么就只有海豕白槍魚才有這種口感,。

  記得,他們第一次捕撈但這種魚的時候,,霍格斯還介紹過這種魚,,海豕白槍魚,一種有著陸地上野豬頭,、獠牙,,和野豬脾氣的魚,,是海洋中極為好斗的魚,比較喜歡用獠牙攻擊獵物,,因此和它戰(zhàn)斗的下場,,不是魚死就死它死,總之,,非得死一條魚為止,,當然還有可能二條魚都死,或者三條,、四條呀,,一大群湊熱鬧被白槍魚的獠牙頂死的魚。

  就是這種好斗的性格,,它們才會常年不停的在冰涼的深海中游來游去,,打來打去,雖然肉質的口感和金槍魚相似,,但是活動量卻比金槍魚大多了,,魚肉也比金槍魚更加的緊實,皮脂也更加的豐厚肥美,。

  也是這種好斗的脾氣,,使得這種魚很難在活著的時候被捕撈上來,一旦被漁網(wǎng)困住,,他們比和其他魚戰(zhàn)斗的時候還興奮,,瘋狂的在漁網(wǎng)中掙扎著,直至力竭死去,。

  像個自由,,又好斗,時刻都處于戰(zhàn)斗狀態(tài)的斗士一樣,,不過這種魚還有一種奇怪的特性,,鮮活著的時候魚身上的肉是昂貴美味的頂級魚肉,一旦死亡,,魚身的肉就會變?yōu)榱畠r又普通的豬肉,。

  真是一種奇怪的魚呢!戰(zhàn)斗就是為了魚肉變的更加美味嗎,?死后不能戰(zhàn)斗了,,連肉的口感也改變了?

  事實上,,連他們都很少能捕撈到這種獨特又美味的魚,,即使偶然間捕撈到了,也只有在魚剛被網(wǎng)到不久,,霍格斯先生和魚搏斗之后,,才能讓魚保持肥美的頂級魚肉,,時間久了,那種魚在漁網(wǎng)之中掙扎力竭之后,,就沒有任何辦法了,。

  而且這種魚也像其他的深海魚一樣,出水就會快速死亡的,,在加上這種魚體積十分的龐大,,普通人根本不敢下海和它們搏斗,打撈到它們也只有任由它們掙扎,,力竭,,變成一大塊豬肉。

  “很不錯,,清爽,肥美,,口味清淡”說著克巴特扭頭看著安東尼咧嘴笑了下“沒想到你這家伙還挺有想法的”

  雖然味道不錯,,但是和霍格斯先生做的差遠了,至于差在那里,,他也不知道,,反正就是沒有那種油然而生的幸福感,以及會脫口而出的‘美味’,。

  說著,,克巴特扭頭又看向霍格斯“我覺得味道不錯,你覺得呢,?”

  他想聽聽廚藝精湛的老板對于這道菜的看法,。

  霍格斯摸著下巴想了想,好像如何評論這道料理對他是一件困難的事情,,隨即他好像想到了什么對著克巴特挑了下眉“我覺得這種魚太少了,,要是這種魚在多點就好了”

  這種魚多了,就可以寫進餐廳的餐單了,,餐廳的菜單并不會把這種量少的魚列入菜單的,,要不然餐廳菜單墻上的菜品就不止378道了,萬一客人們想吃,,他們卻沒有食材,,無法為客人們做出來,那可就糟糕了,,因此餐廳捕撈到這種魚就會把它們當作當天的特殊菜品,。

  ‘咦,他怎么又冒出這種奇怪的想法了,?’

  明明是讓他想說一下對這道料理的看法,,他竟然會說魚少魚多這種不想干的事情,。

  “嗯嗯!”

  ‘不過這種想法還真不錯呢,!’

  克巴特隨即也贊同的點了點頭“魚多了,,我們就能省下很多買食材錢”

  那些賣米面肉的可惡商人,見到他們買那么多的米面,,就像見了待宰的肥羊一樣,,一副奸商嘴臉!

  “嗯,?”

  霍格斯瞬間就睜大了雙眼擺著手一臉的不同意“不對,,我的意思是,魚多了,,就可以用這種魚款待更多的客人了,,這樣我們餐廳就能賺到錢了”

  這個想法還真是不錯,自己可真是個好老板,!一股強烈的自豪感油然而生,。

  不僅是克巴特就連其他的廚師也驚訝的張大了嘴巴,沒想到有朝一日他們竟然能見到霍格斯先生為餐廳著想了一天,,一時間他們的內心都充滿了干勁,,從來不想著賺錢的老板,都知道賺錢了,,他們還有什么理由不努力呢,!

  看著霍格斯那種像狐貍一樣的笑容,克巴特心里咯噔一下,,瞬間就收起臉上的笑容,,這家伙又在逗他們了,一群笨蛋都因為他的話,,激動的干勁十足,。

  ‘哼,臭老頭,,別想騙到我’

  克巴特扭過頭繼續(xù)扒著碗里的米飯,,不去理那個愛逗他們玩的惡劣老頭。

  說笑完,,霍格斯又瞇眼笑著說道“你們還記不得我以前說過這種魚很好斗的,?”

  說話間,霍格斯不由的微瞇了下雙眼,,他的眼前浮現(xiàn)出了廣闊無限的大海,,斜依船體的護欄俯視大海,蔚藍的海水,,咸濕的空氣讓人接連打了好幾個噴嚏,,炙熱的陽光更讓人睜不開眼,,舒適的海面和黑暗陰冷的海底完全是鮮明的對比,然而,,海底驚險的一幕卻比平靜海面刺激多了,。

  巨大的牙齒二端長著尖銳獠牙的海豕白槍魚,正在緊緊的追殺它的獵物,,沒有魚能從的獠牙下逃脫,,那條和它戰(zhàn)斗之后,受傷,,落荒逃躥的魚身上散發(fā)的血腥味,,讓它更加的瘋狂,流線型的魚身讓它在大海中,,游動的速度格外的快,,魚尾急速的甩動,那條還在逃竄的魚就已經(jīng)被它的獠牙刺中,,即使那條魚如何的掙扎也無法掙脫它的獠牙,,漸漸的獠牙上的魚就停止了掙扎,接下來是享用獵物的時間,,之后它又會開始新的戰(zhàn)斗。

  “戰(zhàn)斗,,幾乎貫穿了他們的一生,,戰(zhàn)斗的本能深深的刻在他們的體內”

  這也是他們?yōu)槭裁磿凰劳觯r美的魚肉就會質變?yōu)槠胀ㄘi肉的原因,,聽起來很不可思議,,但這卻是事實。

  霍格斯放下手中的茶杯,,隨意的掃了眼餐桌上的白槍魚魚丸,,微炙白槍魚,以及白槍魚刺身,,這三道料理可以稱之為好吃,,但卻不能稱之為美味,他們還不知道美味的秘訣是什么,!

  “你們還記得我是如何面對海豕白槍魚的嗎,?”

  這句話瞬間就附近二張餐桌上的廚師們陷入了沉思,他們很認真的回憶著第一次親眼所見,,霍格斯是如何勇猛的面對著海豕白槍魚,。

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