十道菜分為八熱兩冷，八葷二素,，其中分別是：

　　糖醋排骨——節(jié)節(jié)高升,；

　　水煮魚——年年有余,；

　　白切雞——富貴吉祥,；

　　冰糖豬手——恭喜發(fā)財(cái),，原本是發(fā)菜燉豬手,，可惜這里沒見著有發(fā)菜,，所以便換成冰糖豬手,，只是冰糖做成拉絲，看著像發(fā)菜,。

　　炒合菜——事事如意,，其實(shí)就是用豆芽,、肉絲、粉絲,、雞蛋絲混炒，主食材是豆芽,，因豆芽樣子看著像如意，所以取名事事如意,。

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