第37章 元宵
“元宵”作為食品,在我國由來已久,。宋代,,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,用各種果餌做餡,,外面裹以糯米粉滾成丸子,,煮熟后,吃起來香甜可口,,別有風味,。因為這種糯米丸子在鍋中時浮時沉,所以最早叫“浮元子”,,后來有人又改稱為“元宵”,,古時人們又稱“元宵”為湯團、圓子或者粉果,,生意人還美其名曰“元寶”,。...
“元宵”作為食品,在我國由來已久,。宋代,,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,用各種果餌做餡,,外面裹以糯米粉滾成丸子,,煮熟后,吃起來香甜可口,,別有風味,。因為這種糯米丸子在鍋中時浮時沉,所以最早叫“浮元子”,,后來有人又改稱為“元宵”,,古時人們又稱“元宵”為湯團、圓子或者粉果,,生意人還美其名曰“元寶”,。...