第三十八章 美味羅宋湯
joja超市買來的胡蘿卜,、白蘿卜,、洋蔥全部洗干凈之后削去皮,陳昊將這些蔬菜皮放置在一邊留作做蔬菜高湯用,。
陳昊今天主菜是一份供四人食用的羅宋湯,,底湯需要用到蔬菜高湯來提升鮮味。
羅宋湯的做法有很多種,,而陳昊做的這份經(jīng)典羅宋湯主要原料有甜菜根,、洋蔥、西芹,、胡蘿卜,、番茄,、蔬菜高湯以及香料調(diào)味品,,為了照顧巴尼兄妹二人的口味,陳昊還買了兩百毫升酸奶油,。
有了拔菜的經(jīng)驗(yàn),,陳昊在制作甜菜根的時(shí)候選擇了帶上手套,將所有蔬菜全部擦碎備用,。
接著,,陳昊在鍋內(nèi)放入了一塊黃油,待黃油融化之后放入擦好的蔬菜碎反復(fù)的翻炒,,大概五分鐘左右,,將番茄與大蒜下入鍋內(nèi)加入蔬菜高湯熬煮,。
而另一邊,陳昊又將香葉,、丁香兩種調(diào)料用干凈的棉布包裹起來做成一個(gè)簡(jiǎn)易的調(diào)料包,,將所有食材全部倒入煮國(guó)內(nèi),加入剩余蔬菜高湯與調(diào)料包大火燒開后改小火緩緩的煨,。
想要完成一鍋美味的羅宋湯需要耐心的等待,,而在這段時(shí)間里,陳昊又開始準(zhǔn)備午餐的主食,,黑椒牛柳意面,。
黑椒牛柳意面的做法就相對(duì)簡(jiǎn)單很多,意大利細(xì)面條是一種非常適合炒制或者伴醬的面類,,因?yàn)樗銐虻摹病⑶铱诟斜容^中國(guó)傳統(tǒng)面條來說比較爽滑,,做法也比較簡(jiǎn)單。
“突然想吃炸醬面了,?!笨粗阱伬锓v的橙黃色面條,陳昊突然懷念起了家鄉(xiāng)的面食,,特別是最簡(jiǎn)單卻又能吃的暢爽的老BJ炸醬面,。
新鮮的牛里脊切成條狀用調(diào)料稍作腌制,陳昊將已經(jīng)煮制好的意面撈出控干水份,,接著放油加入青紅椒段以及洋蔥爆香,,之后下去牛肉炒制七成熟下煮好的意面與黑胡椒醬汁。
……
“喵~”
小藍(lán)貓的身體狀態(tài)恢復(fù)的不錯(cuò),,精神狀態(tài)也比之前更加的活潑了,,正趴在床上接受雪莉的撫摸,發(fā)出一聲舒爽的喵嗚聲,。
巴尼坐在椅子上抽了抽鼻子,,感到一陣醇厚的酸甜味以及肉香味道從廚房中飄了過來,忍不住的探頭去查看情況,。
兄妹二人本來是準(zhǔn)備回福利院吃午飯的,,但是陳昊執(zhí)意留二人一起享用午餐,他們也沒有太多辦法拒絕,,畢竟陳昊做的飯菜比福利院的飯菜不知道好多少倍,。
按理來說,巴尼與雪莉這么大的孩子不應(yīng)該還住在福利院中,,他們自身沒有任何健康或者心理上的特殊問題,,應(yīng)該早就會(huì)一些家庭收養(yǎng)。
但簡(jiǎn)單的接觸下陳昊發(fā)現(xiàn)他們依舊住在福利院中,,在那里吃住學(xué)習(xí),,并且?guī)椭疹櫺聛砉聝簜?,只有周末有時(shí)間可以出來走動(dòng)一下,也正因?yàn)槿绱藳]有在陳昊來到的第一天就前來拜訪,。
而且也只能在周末的兩天來陳昊的農(nóng)場(chǎng)里幫忙,,不過陳昊也并不介意,只是問起收養(yǎng)的事情時(shí),,陳昊發(fā)現(xiàn)兄妹二人的態(tài)度非常的奇怪,,是抗拒與厭惡甚至有些恐懼的表情。
“難不成發(fā)生過什么不好的事情,?”陳昊低頭沉思,。
歐德維亞的林地覆蓋面積非常廣袤,所以也避免不了森林火災(zāi)的威脅,。據(jù)統(tǒng)計(jì),,歐德維亞每年都要發(fā)生大約四五十起大大小小的森林火災(zāi),最大的一次甚至持續(xù)燒了三個(gè)多月,,整個(gè)寶石海岸線都被濃濃的灰燼霧霾所籠罩,。
因此,每年也都有家庭被火災(zāi)無(wú)情的吞噬,,雖然歐德維亞消防部門已經(jīng)做出了非常多的應(yīng)急預(yù)案,,包括有專門的火災(zāi)機(jī)動(dòng)小組,每年也都會(huì)對(duì)地方居民進(jìn)行防災(zāi)訓(xùn)練,,但依然難以對(duì)抗無(wú)情的自然災(zāi)難,。
想起這些,陳昊不由得有些慶幸,,慶幸自己的外公將農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)的基礎(chǔ)都已經(jīng)打好了,,自己來不用費(fèi)太多的功夫防止自然災(zāi)害。
大地農(nóng)場(chǎng)如果跟其他農(nóng)場(chǎng)比較起來算是一個(gè)比較微型的農(nóng)場(chǎng)了,,光陳昊外公開墾過或者有開墾痕跡的土地大約只有十一二畝地,,也就是陳昊木屋前面的土地。
而往北部,,有一條大概四五十厘米寬的小溪,,小溪是陳昊木屋后面不遠(yuǎn)處的一處湖泊流淌出來的,而過小溪之后還有一大片荒廢的空地,,不少的雜草植株在那里生長(zhǎng),,面積大概有七八畝地的樣子,。
這些荒地再往北就進(jìn)入了森林中,,所以大地農(nóng)場(chǎng)具體可種植面積算起來也只有一公頃左右,這也是他為什么準(zhǔn)備走精品農(nóng)場(chǎng)的路線,,因?yàn)閷?shí)在難以用農(nóng)作物產(chǎn)出量取勝,。
但是,,陳昊的牧場(chǎng)卻比較大,約有三四公頃的土地,,不過這么大面積的土地陳昊也沒有問過路易斯鎮(zhèn)長(zhǎng)究竟是不是都屬于自己,。
因?yàn)閺年愱坏慕嵌葋砜矗@些土地一直蔓延到了遠(yuǎn)處一座高山之下,,而且再?zèng)]有其他建筑,,或許可以全部視為是陳昊自己的牧場(chǎng)吧。
有這么大面積的空地,,陳昊也并不擔(dān)心發(fā)生森林火災(zāi),,實(shí)在不行自己還可以去海邊的漁場(chǎng)小屋避難,雖說那里現(xiàn)在暫時(shí)不屬于自己所繼承的財(cái)產(chǎn),。
……
走神了一會(huì),,咕咕嘟嘟的煮鍋響聲以及透過鍋蓋散發(fā)出的那種濃郁醇厚的酸甜味道讓陳昊的思緒再次回到了廚房中。
時(shí)間已經(jīng)過去了一個(gè)多小時(shí),,這鍋紅艷濃郁的羅宋湯已經(jīng)完成了,。
撈出香料包,陳昊用自己買的研磨器將黑胡椒粒與海鹽粒研磨進(jìn)入鍋中,,再加上些許的精制食鹽,,切下半個(gè)檸檬擠一點(diǎn)檸檬汁進(jìn)入鍋中。
“巴尼,,雪莉,,午餐好了?!标愱怀P室內(nèi)喊道,。
現(xiàn)在,離完整的美味就差最后一道工序了,。
巴尼兄妹聞言從臥室中走了出來,,洗完手之后期待著陳昊的美食。
“你們有不喜歡吃酸奶油的嗎,?”陳昊拿出新買的碗問二人道,。
“沒有?!毙置枚藫u搖頭,。
既然如此,陳昊就開始給二人各自盛了一碗羅宋湯,,再在碗中的紅彤的湯上用酸奶油淋灑出一個(gè)螺旋的造型,,一碗熱氣騰騰風(fēng)味濃郁酸甜可口的羅宋湯就大功告成了!
事實(shí)上羅宋湯一般是作為晚餐出現(xiàn)的,,而配食一般是面包之類的物品,,不過陳昊沒有買到好的黑面包或者全麥面包,,最主要的是他想吃面條,所以就用意面來搭配,。
星辰之命運(yùn)
吃晚飯了嗎您,?來碗羅宋湯?