錢寧和劉二在院子里鼓搗了好一陣,，劉二負責(zé)洗肉切肉，錢寧負責(zé)調(diào)配香料,。

　　小半個時辰后,，錢寧問廚房的廚娘借了一處灶臺，這就正式開始了,。劉二侯在一邊,，對錢寧的這種做法充滿了好奇，這炒肉怎么就跟燉藥似的,，八角桂皮都往里扔,，還能吃嗎？

　　這也讓一旁忙著準(zhǔn)備午飯的廚娘時不時投來詫異的目光,。

　　讀書人不常說君子遠庖丁嗎,，為何這位曾經(jīng)的蘇州秀才公出身的文錄，帶著衙門捕頭過來煮肉,？

　　而這豬肉的手法,，實在耐人尋味，不過也是,，讀書人名堂多,，但愿不要吃出個好歹。

　　隨著調(diào)料和豬肉以及專門調(diào)配的香油下鍋,，蓋上鍋蓋,，大致一刻鐘后，一股獨特的肉香味從鍋里飄了出來,，散發(fā)在整個廚房中,。

　　一旁的劉二直接從小板凳上拔地而起，“紅燒肉成了,？”

　　廚娘也將頭湊了過來,，指著鍋問道：“這是個啥子咧？”

　　看著香氣四溢的紅燒肉,，劉二和廚娘不約而同咽了口唾沫,，錢寧也很滿意的點著頭,，賣相雖然差了點,，只要口感做出來了，這就是生財?shù)拈T路,。

　　無論在哪個朝代,，最值錢的永遠都不是東西，而是秘方，只要秘方在手,，東西想要多少有多少。

　　劉二轉(zhuǎn)身去街頭買酒去了,，錢寧將鍋里的肉裝在甕里,，也出了廚房門在井邊凈手，準(zhǔn)備等劉二回來讓他點評點評,。

　　殊不知,，廚房里的廚娘見到錢寧和劉二相繼離去，盯著灶臺上的肉眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),。

　　……

　　錢寧房外的屋檐下,，錢寧看著抱著一壇酒大飲特飲的劉二，不禁打了個哆嗦,，真是不忍直視,。

　　真不知道這劉二是個什么品味，喝什么不好,，偏偏對這馬尿情有獨鐘,。

　　看來等寫完菜譜，這釀酒技術(shù)也要提上日程了,，到時候讓劉二知道什么叫衡水76度老白干,，就他這連馬尿都能灌醉的酒品，一杯就能讓他三天三夜下不了床,。

　　以前劉二給錢寧的印象是,，在飯菜上沒多大追求，唯一好的就是一口酒,。

　　現(xiàn)在他算是真正看清楚了劉二的真面目,，滿滿一甕的紅燒肉，自己就瞅了兩筷子,，剩下的全部讓這狗娘養(yǎng)的牲口連甕一起端跑了,，吃完了還不算，湯汁都用饅頭蘸著吃,，最后摸著渾圓的肚皮,，一下緊接一下打著飽嗝，還一臉回味的砸著舌頭,，像是再給他一甕都能撐有地兒撐的下,。

　　吃飽喝足了，接來下也該談?wù)務(wù)铝?，畢竟天下沒有白吃的午餐,，更沒有險些將肚皮撐炸的紅燒肉,。

　　錢寧搬了個小板凳在劉二的面前安頓了下來，問道：“劉捕頭,，這紅燒肉可還行,？”

　　劉二一怔，神情有些不瞞,，辯道：“什么叫還行,，不瞞你說，這鍋肉是我這輩子吃過最舒坦的一頓肉,，你要管這頓紅燒肉叫還行,，那我以前吃的叫什么？泔水還是豬食,？”

　　劉二的情緒有些亢奮,，仿佛這頓紅燒肉已經(jīng)成了他心底的信仰，深深陶醉了他的靈魂,，取代了至高無上的大西天如來佛祖,，也代替了天堂極樂的耶和華上帝。

　　一切都是縹緲浮云,，紅燒肉才是世間真諦,。

　　劉二的詢問讓錢寧對他投去一個詫異的眼神，難道你以前吃的不是泔水和豬食,？

　　只是礙于顏面,，有些話意思到了就行了，沒必要點破,，不然還真擔(dān)心劉二一頭臊死在褲襠里,。

　　紅燒肉得到了劉二的肯定，這是個很好的開頭,，并且很理想,，對下一步工作也有不少的幫助。

　　于是這位姓錢貌似君子的衙門文錄拋出了利益的魚鉤,，“咱們談筆買賣咋樣,？”

　　“買賣？”劉二瞬間沒能明白,，好好的吃肉怎么就跟買賣扯上了,，問道：“什么買賣？”

　　“你瞧,，紅燒肉的秘方只有你跟我知道,，如果將這秘方兜售給城中的某一家酒樓，你說這得該值多少銀子,？”錢寧不緊不慢的掀開了這件事的最終目的,。

　　肉不肉的并不重要,，前世紅燒肉這玩意兒是個人都會拿得出手,，早就吃膩了,。

　　如今來了這個陌生的時代，錢……銀子是生存的王道,，嬌妻美妾,，高人一等是理想與追求。

　　劉二眼前一亮,，拍著大腿從小凳上站了起來,，臉上漲紅，“對呀,，紅燒肉的配方只要露出一絲風(fēng)聲,，蘇州城里的大戶還不擠破腦袋來搶它?！?p>　　錢寧連忙追問道：“那劉捕頭覺得這秘方能值多少銀子,？”

　　“一千兩?！眲⒍胍矝]想就給出了評估,，隨后又覺得不妥，立即改口道：“兩千兩,，少一個子都不賣,。”

　　兩千兩,？錢寧重重的吸了一口氣,，劉二給出的價格實在出乎他的意料，一碗紅燒肉就值兩千兩,，那佛跳墻,，西湖醋魚，飛龍湯,，東坡肘子,，辣子雞呢？

　　簡直不敢想象,，這一刻錢寧覺得古代人的錢實在太好掙了,。

　　民以食為天，吃是天下人的生活基礎(chǔ),，更是人類的本性,，無論貧窮與富裕，都離不開一日三餐,。

　　錢寧對著劉二探出三根手指,，沒做猶豫又拋出一記重量性的誘餌,，“明日我再做上一鍋，你將它分到各大酒樓與城中的商賈大戶,，然后再稍微透點風(fēng)聲,，事成之后，銀子你我三七開,?！?p>　　劉二看著錢寧的三根手指當(dāng)場就愣住了，許久才緩過神,，連忙擺手推脫：“錢兄弟,，這可使不得，無功不受祿,，配方是出自你手,，我何德收你三成銀子?！?p>　　錢寧拍著他的肩膀道：“你劉捕頭在蘇州城怎么說也是一位有頭有臉的人物,，想要盡快打出名氣非你不可，倒時候出售這配方也還的靠你出面,，你拿三成也于情于理,。”

　　……

　　就在劉二一個勁的推脫分給他的三成利益之際,，高府一家人圍在飯桌也正式開飯了,。

　　高府從知縣高進算到二小姐高晴，一共也才四個人,，各自一方坐在八仙桌前,，而目光相繼匯聚在六菜最中間的那碟盤子上。

　　肉里帶著紅潤,，紅潤中又帶著鮮嫩,，一股獨特的肉香更是勾起了四人的食欲。

　　侯在一旁的廚娘生的一手眼色活,，老爺和夫人尚未開口就主動解釋道：“老爺,，這道菜名為紅燒肉，肉質(zhì)鮮美而滑嫩,，相信老爺夫人以及兩位小姐一定喜歡,。”

　　高進挑起筷子,，在高夫人和高靜高晴的注視下,，一塊沾滿肉汁的肉塊被送入嘴里，接著這位高知縣的面部表情變的多姿多彩,。

　　驚訝中帶著享受,，享受中洋溢著幸福,，幸福的眼角掛著兩滴晶瑩剔透的眼淚，感動都快哭了……

　　高夫人和高晴食指大動,，相繼挑起筷子,，高靜性子溫和，哪怕面前的這件事她再感興趣,，也不會露出半分急切,。

　　高進大為贊嘆的點著頭,，隨后對著廚娘夸獎道：“這肉很不錯,，月娘你有心了，晚上可以多做一些,?！?p>　　廚娘卻是道：“回老爺話，這肉……”

　　“怎么了,？有問題,？”

　　“這紅燒肉并非出自奴婢之手，是衙門里的錢文錄琢磨出來的,?！?p>　　高進詫然，“你說這紅……紅燒肉是錢寧炒出來的,？”

　　廚娘如實的點著頭,。

　　旋即，剛將筷子伸出去的高晴聞言猛然將筷子縮了回來,，撅著小嘴,，輕哼一聲，“什么嘛,，看起來也不過如此,，幾塊肉有什么好吃的……”