第六章 夜宴開席
入夜,盛世皇朝大酒樓燈火通明,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,,像是一方霸主一樣,,雄踞在這片有些老舊的街區(qū),。
酒樓所在的這一片區(qū)域坐落在海城的東南角,,屬于城郊,,離市中心差不多半小時的車程,。除了酒樓周圍有幾座新建的高樓,其它的幾乎都是低矮的平房和居民樓,。
樓小石沒有像往常一樣不時巡視樓上樓下用餐的客人,,現(xiàn)在的她神經(jīng)繃得緊緊地,,全神貫注地關(guān)注著五樓那間至尊包房。她只是在客人到達(dá)時迎接了他們,,將他們送入包房內(nèi),便就退了出來,,不打擾客人們用餐,。
此時那些貴客早已入席,淺嘗了開胃酒和前菜,。
松露,、血燕、天九翅,、駝峰,、猩唇、鯉尾,、熊掌,,以及最后的壓軸猴頭,樣樣極品,,是為八珍,。
其中鯉尾,可不是普通鯉魚尾巴,,古人稱穿山甲為“鯪鯉”,,視為山珍的鯉尾即是穿山甲尾。
猩唇則是麋鹿臉部的肉干制而成,,麋鹿也就是俗稱的“四不像”,。
這幾種動物都是珍稀動物,也是國家保護(hù)動物,,加上鯊魚和熊等幾種動物近年已經(jīng)被劃為保護(hù)動物了,,一般人哪里還能隨便食用,也就是林老板手眼通天,,既能找到食材,,又能聯(lián)系到客源。
包房內(nèi),,幾名貴賓圍坐在偌大一張圓桌旁,,坐在主位上的是一個戴著金絲眼鏡的中年男子,溫文爾雅,,一臉和氣,,通身透著一股貴氣和儒雅之風(fēng),一看就是那種家境不凡,,且久居上位之人,。
此人姓程,,名熙和,是海城一家主打文化產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)主席,,程家不止在海家很有名望,,在京城也很有底蘊(yùn),可以說程熙和在海城,,是個舉足輕重的大人物,。
圍坐在四周的還有四位客人,一人著西服,,西服樣式普通,,頗像某個機(jī)構(gòu)的制服,但細(xì)看之下,,衣服面料上乘,,裁剪精致,不用也是出自某名家的私人定制,。
程熙和一邊和眾人打著招呼,,一邊拿起茶壺倒起茶來。他微笑著對西裝男子說道:“老李,,有日子沒見了,,約你也約不出來,怎么,,如今要退隱了嗎,?”
西裝男子老李微微欠身,隱隱有些誠惶誠恐,,應(yīng)對卻揮灑自如,,他一邊接過程熙和遞來的茶杯,一邊笑著說道:
“不敢不敢,,怎敢麻煩程老師親自倒茶呢,,老三,還不趕快給叔叔伯伯們倒茶,?!?p> 他身旁坐著的一位不過二十七八歲的年輕男子,在程頤和拿起茶壺之時就自然而立,,但也并沒有上前搶茶壺,,只在老李出聲之時才笑著對程熙和說道:
“伯父,讓小侄來吧,?!币贿呿樖志湍眠^茶壺,接著給眾人斟起茶來,。
程熙和淡淡一笑,,眼著閃過一絲贊許,,笑著說道:
“學(xué)靖最近剛回來嗎?也不見你到家里來玩,。等哪天姍兒有空了,,約著來家里吃頓飯?!?p> 李學(xué)靖臉上的笑意更盛了幾分,,頷首應(yīng)下。
另一邊是一個穿著高定唐裝的男人,,長得比較富態(tài),臉上笑瞇瞇地,,像個彌勒佛一樣,。李學(xué)靖雙手將茶杯輕輕遞了過去,微笑著道:
“譚叔叔喝茶,?!?p> 程熙和打趣道:“譚總,最近在哪里發(fā)財呀,,似乎又多了幾份圓融之氣了,。”
他那邊叫人老李,,這邊稱唐裝男子為譚總,,雖然稱呼上似乎親疏有別,但對兩人的態(tài)度卻和藹可親,,仿佛在與多年的好友敘家常,。
席間還有一人,年紀(jì)與程熙和相仿,,卻面帶陰沉之氣,,冷眼看著眾人寒喧卻不發(fā)一聲,只漠然地接過李學(xué)靖遞來的茶杯,,漫不經(jīng)心地呷了起來,。
李學(xué)靖神情自若,其他人也并不作理會,,想來此人一貫如此作派,。
說了一會話,程熙和轉(zhuǎn)向這神色陰沉之人,,說道:
“仲叔,,上菜了?”
那被稱作仲叔的人點(diǎn)了下頭,,程熙和便向李學(xué)靖微微頷首,。李學(xué)靖心領(lǐng)神會,,按了呼叫服務(wù)的按鍵,不一會,,便有服務(wù)人員前來,,很快就安排餐點(diǎn)上桌。
每一道菜都由精致古樸的餐具分送到各人面前,??腿硕际抢鲜晨停圆挥枚嘧鹘庹f介紹,,每每上菜,,都徑自埋首品嘗。各人食相不一,,或大嚼或細(xì)品,,但看起來都對每一道菜大為滿意。
雖然眾食客都是見多識廣的老饕,,然所上的菜品既少見,,又烹飪得極為美味,因分餐而食,,份量也不多,,倒有些法餐的作派,是以每一道菜品上桌,,無一不被一掃而光,。
眾人吃得興起,卻隱隱覺得還不夠盡興,,不由得愈發(fā)期待最后一道壓軸的“大菜”,。
樓小石守在包房門外,見樓面的領(lǐng)班紅姐親自手推餐車款款而來,,幾個服務(wù)員緊隨其后,,知道要上最后一道菜了,雙拳不由自主緊握了一下,,忍不住吞咽了一下口水,,一晚上緊張不安的情緒,在這一刻達(dá)到了極致,。
她深吸一口氣,,跟在服務(wù)員后面,進(jìn)入包房,。
包房內(nèi)幾名客人,,都目光灼灼地看著眾位服務(wù)員從餐車端上一盤盤用锃亮的不銹鋼罩子罩著的菜肴,放置到客人面前,。
程熙和的目光,,從看到餐車上和普通菜肴一樣的盤子,,眼神便開始有些閃爍不定,不動聲色地瞥了樓小石一眼,,臉色卻分明陰沉了幾分,。
樓小石在一旁,將客人們的反應(yīng)看在眼里,,當(dāng)程熙和的眼風(fēng)掃過來的時候,,她心里暗暗叫苦,但她也知道現(xiàn)在不是解釋的時候,,只能捱過晚宴結(jié)束再作打算了,。
她心里明鏡似的,知道客人們期待的是什么,,也知道接下來,,一個應(yīng)對不好,也許明天太陽升起來的時候,,盛世皇朝這個酒樓就要關(guān)門大吉了,。
服務(wù)員們將盤子放好,,便不約而同地將罩子輕輕揭開,。
客人們只見面前一陣熱氣如炊煙裊裊升起,轉(zhuǎn)眼散去,,眼前像忽然出現(xiàn)一幅清雅的畫面,。
一個暗色的陶質(zhì)盤中,一汪似烈酒又似釅茶的湯水中,,錯落疊放著兩片乳白色的食物,,像豆腐,又像乳酪,,可豆腐沒有這么細(xì)密,,乳酪沒有這么綿軟。
——猴腦,!眾人縱是吃過很多次猴腦,,但這樣精致的制作還是頭一次見。
細(xì)看切口平滑,,側(cè)面卻有些溝壑,,最難得的是那湯中并無半點(diǎn)油花,也無半點(diǎn)碎屑,,湯色清澈,,內(nèi)中一點(diǎn)雜質(zhì)都無,廚師的刀功可見一斑,。
盤中仿佛兩片天然造就的白玉石片,,浸養(yǎng)在靈泉中一樣,,邊上點(diǎn)綴的兩三根有細(xì)長莖枝的植物,莖上綴著零星兩三點(diǎn)小細(xì)芽,,透著幾份野趣,。頂上小巧射燈柔和明亮的燈光打在上面,那菜仿佛真像是在發(fā)光一樣,。
縱是見過了各種場合,,幾乎吃遍了天下各式美食的客人們,也為眼前這一份簡約而又精致到了極點(diǎn)的菜品打動,,久久不肯開動,。
服務(wù)員們上完菜,一個個早已悄然退出房間,,只有紅姐和樓小石站在角落,,安靜地伺立著。
樓小石見了各人的反應(yīng),,心里的大石微微落下了一點(diǎn),。很多人喜歡活吃猴腦,不一定真是為了那味道真是天下無雙,,更多的恐怕是一些難以言表的陰暗心理,。
雖然她也是個無利不起早的人,為了賺錢,,她也愿意拼了,,但是讓她一手安排那種所謂“美食”,她實(shí)在過不了自己心中那一關(guān),。
也不知道過了多久,,隱約從哪里傳來一聲“咕嘟”的聲音,大家回過神來,。
“哈哈,,不錯不錯?!?p> “來來來,,都動起來,剛剛我還以為今天又失望了,,沒想到還有這驚喜,。”
“可不,,程老師的安排,,自然是沒得說啦。”
“嗯,!”
……
言笑晏晏中,,眾人開始品嘗眼前的食物。
用一旁搭配的長柄銀勺輕輕舀取那白色腦花,,銀勺破開玉石,,莫名讓人產(chǎn)生了一種破壞欲,隱隱有一種不可言說的快感,。
銀勺送入口中,,客人不由微瞇了一下眼睛。
入口爽滑的腦花,,醇厚鮮甜的湯汁,,形成一種強(qiáng)烈的味覺沖擊,瞬間充斥了滿個口腔,,縈繞在舌間久久不散,。
一時間,大家都不再出聲,,靜默地品嘗著口中的美味,。房間內(nèi)只偶爾聽到零丁幾聲,銀勺碰撞到盤子的輕響,。
食物份量不多,,轉(zhuǎn)眼即空。食畢,,眾人猶不盡興般嘆道:
“不虛此行,,不虛此行??!”
“果然是盛世啊,我還以為沒有什么作為了,,看來實(shí)力猶在呀,。”
還未等樓小石放下那半顆心,,席間卻傳來一聲輕嗤,。
眾人不由靜默下來,原來是那神色陰沉的男子仲叔,,只見他慢條斯理地嘗了嘗盤中的美味,,面上卻沒有什么表情,只是冷冷地瞥了程熙和一眼,。
程熙和的不悅本來在眾人交口稱贊的時候已經(jīng)和緩不少,,這會兒被仲叔這么一瞥,心頭不由一震,,身上就冒出了一身冷汗,,陰鷙的眼神如寒冰忽地掃了一眼樓小石,。
樓小石的心忽然就沉沉直墜了下去,客人這是極不滿意這樣的安排了,。
一瞥之后,,程熙和的臉色忽然又換成了仿佛春天雪融之后的溫暖,含了笑對著唐裝男子說道:
“仲叔……”
正在這時,,包房的門忽然被人大力打開,。