攤主麻利地揪下小塊面團,，揉圓后加一點點油,，便開始不斷折疊揉搓，接著用搟面杖搟的薄薄,。

　　接著,，這張薄餅便被放在鐵板上架煎烙，同時放在鐵板上的,，還有一張切得極薄,，并用自制料汁腌好的豬里脊肉。鐵板上的餅和肉呲呲響著,，而這時候攤主已經(jīng)開始揉下一張千層薄餅,。

　　待餅被翻面兩三次，顏色變的微黃,，兩面已經(jīng)出現(xiàn)了些因為高溫而出現(xiàn)的褐色圓點后,，這張餅又被攤主夾進爐子微微烤上片刻。待其被用火鉗...