待討論完計劃后,,話題又回歸到定價上,。
“那我們該定多少,也六十元?”李木魚問道,不過讓他意外的是馬衛(wèi)冉搖了搖頭。
“我現(xiàn)在覺得可以定更高一點,”她充滿自信的說道,“每一種東西都有價值,,我認(rèn)為我們即將賜予這家店的價值已經(jīng)超越了狀元酒家,再說了,,狀元酒家出名的是燒臘,,干炒牛河在它那只是一個邊角菜品而已,我們實在不應(yīng)該以自己的長處去對比他人的短處,,而且……”她挑了挑自己盤中的牛肉,,“我們的牛肉可比他們厚道多了,這給顧客的感受可是不同的?!?p> 李木魚有些恍然,,他一直以一個廚師的角度來看待自己的作品,而沒有想到顧客看到這么足量的牛肉時會是一種怎樣的心理感受,。不過他想了想,,還是搖搖頭說道,“你說的這種屬于隱性價值,,難以量化,,更需要顧客自行轉(zhuǎn)化,我們不能奢求每個顧客都能體會到這種價值,?!?p> “那你的意思是……”
“我的意思?”李木魚反問道,,沉吟片刻,,臉上的表情忽然一松,像是想到了什么似的,,“我覺得可以定價一百元,。”
“…………”懵逼X3
“呵呵,,開個玩笑,,”李木魚擺擺手笑道,“我打算定六十六元,?!?p> 三人聽到這個價格還是一臉困惑,最終馬衛(wèi)冉忍不住問道,,“你不是說隱性價值難以量化嗎?”
李木魚沒有著急回她,,轉(zhuǎn)問道,,“你的計劃是以高考成績發(fā)布為節(jié)點開始的吧?”
“???是啊,”馬衛(wèi)冉一臉迷茫,,“我們借的是高考的東風(fēng),,那就得等高考成績出來?!?p> 高考成績大概是24日左右發(fā)布,,今天是10日,也就是說還有14天時間將三星半的干炒牛河提升至四星,如果能成,,就比狀元酒家高了一個檔次,,定六十六元都是少了……李木魚心中暗想,嘴上回道,,“我有個想法,,但還不知道能不能成,所以我想計劃開始前這段時間先定六十六元,,六六大順討個吉利,,如果……在24號還成不了,那就降到六十元,。這段時間應(yīng)該不會有什么顧客,,造不成多大影響,而且降價比漲價更讓人容易接受,,我們也不會被冠上趁機宰人的嫌疑,。”
說完,,就對上了三人一副聽不明白的樣子,。
他覺得還是稍微解釋一下,好讓他們放心比較好,,“是關(guān)于味道的,,我覺得我的干炒牛河味道還能提升一截,但也不確定能不能成,?!闭f著,看到王林濤突然激動的表情,,他又趕緊解釋道,,“還比不上昨晚超常發(fā)揮那份,但會更接近,?!?p> 聽他這么解釋,白羊與馬衛(wèi)冉也沒了什么意見,。
倒是王林濤失望的拍著他肩膀不斷吐槽,,內(nèi)容無非是讓他加油之類的。
聽著這家伙的吐槽,,李木魚不知怎的,,心里也升起了一聲感嘆。他也想能盡快達(dá)到系統(tǒng)廚神那個高度啊,,但也只是想了,,據(jù)他的推測,,現(xiàn)在自己體內(nèi)的囤積的知識消化完畢再加上高匹配的河粉應(yīng)該也只是能達(dá)到四星級別,如果想更進(jìn)一層,,還得兌換多次的系統(tǒng)教學(xué),。
他知道自己現(xiàn)在的高度太低,站在不同的高度所能理解到的東西都是不同的,,就像走臺階一樣,,只有走得越高,才能感受到臺階頂端的知識是怎樣的,,從而去學(xué)習(xí)它,、消化它,最終……成為它,。
定價的事就在這次午餐中解決了,,順帶著馬衛(wèi)冉還提前告知了她的計劃。吃飽后,,王林濤刷鍋,、馬衛(wèi)冉洗碗——這是先前早就定下的事,白羊洗前,,他們洗后,。
“對了,我看那招牌是不是得換一個,?”忙完后,,白羊突然說道,“你們看,,現(xiàn)在的招牌是粉面粥都有,,但我們現(xiàn)在只賣干炒牛河?!?p> 好像忘了這玩意……李木魚有些汗顏,,平時進(jìn)出都習(xí)慣了不看門頭,哪還記得這回事,,“那大伙想想,,我等下就去定制,這東西不復(fù)雜,,一兩天就能出來?!?p> 白羊笑了笑,,說道,“你們家在這也開了十幾年了,,有一定的名氣,,所以我認(rèn)為招牌就不用大改了吧,。”
“說得對,,”馬衛(wèi)冉點點頭,,“要不只把下面的粉面粥那些字去掉,還是叫‘于姐美食’,?”
“不妥,,”李木魚出聲道,他知道這些人即便有其他想法也不會好意思將老媽的名字去掉,,只好自己起頭道,,“就叫干炒牛河吧,簡單明了,?!?p> 馬衛(wèi)冉嗤笑道,“哪有你這么取名的,,一點辨識度都沒有,,這在宣傳上是很吃虧的?!?p> “對了,,木頭魚?!卑籽蛲蝗徊逶?,“我記得你家營業(yè)執(zhí)照上的名字好像是‘28號于姐餐飲店’吧?”
“好像吧,,等等,,我去看看?!崩钅爵~起身去前臺找來那張營業(yè)執(zhí)照看了一眼,,“對,就是28號于姐餐飲店,?!?p> “個體戶招牌好像不能太脫離營業(yè)執(zhí)照的名字?!卑籽蛴悬c不太確定的說道,。
“有這回事?”李木魚一臉疑惑,,他對這還真不了解,。
“我也不確定,但網(wǎng)上好像是這么說,,不信你搜搜,?!?p> 王林濤這時眼神突然一亮,脫口而出道,,“要不叫‘于姐干炒牛河’怎樣,?也別管能不能脫離營業(yè)執(zhí)照了,你們就看這個名字,,不止有了辨識度,,還能跟木頭魚家的十幾年老店相結(jié)合,無形中提升了我們這家店的底蘊感啊,?!?p> “咦,”馬衛(wèi)冉詫異的看了王林濤一眼,,“你這家伙,,說得挺有道理啊?!?p> “不錯不錯,,”白羊也點頭夸贊道,“我覺得可以,?!?p> “嘿嘿嘿……”王林濤又笑了,一副樂得找不著北的模樣,。
三票同意下,,李木魚也沒必要再發(fā)表意見,便同意下這個方案,,他對這個招牌倒是沒什么意見,,說不定保留了‘于姐’這個頭銜還能讓老媽開心開心。
……
“那我們走了,?!?p> 站在一家印刷店門口,白羊三人與李木魚道別,,此時已經(jīng)是下午五點,。
在商量好名字后他們就趕到了附近的這家店,一下午都在店里與工作人員討論著招牌的樣式與尺寸,,順便也在此定制了價目表與粉牌等各項所需,,忙完后已經(jīng)是現(xiàn)在。
至此,,準(zhǔn)備工作已經(jīng)完畢,,李木魚也沒理由留他們下來再吃一餐刷認(rèn)同分,故此相互道別,。
等到后天——也就是12日早上,,就可以來印刷店取走東西,那天正好也是白羊他們?nèi)I(lǐng)健康證的日子,,所以幾人商量好了,,隔天——也就是13日早上,
「于姐干炒牛河」正式營業(yè),!