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廚神從吃貨開始

第55章 河粉廠的想法

廚神從吃貨開始 魚羊先生 3301 2019-12-13 22:30:25

  “張姐,你坐,。”見張嫻出來,,白羊?qū)χ鹛鸬恼泻簟?p>  “兩天不見,小白羊你又漂亮了好多哦,?!睆垕挂贿吙湟贿呑拢掷籽蜷_始閑聊起來,。

  后廚里的李木魚沒有讓王林濤繼續(xù)待在后廚,,輕車熟路炒完一份干炒牛河,然后親自端到張嫻面前,。

  “姨,,你的干炒牛河,趁熱吃吧,?!?p>  張嫻也不多說,拿起筷子,,但在吃之前她打量了一眼這份干炒牛河,。

  外觀沒什么區(qū)別,與上回一樣,,都是那么的飽滿,,僅有的一小部分斷裂也完全不影響它的美觀,。不過……這香味倒是能感覺到有一些不同,比之前多了一股淡淡的米香,,聞起來更有食欲,。

  伸出筷子夾起一口被炒得棕褐油亮的河粉送入紅唇之中,一咬下,,張嫻就感覺到了今天這份干炒牛河的最大不同——它更有味了,!

  “不錯啊魚仔,比以前好吃很多,?!?p>  她忍不住發(fā)出夸贊,這自制河粉充分的吸收了牛肉,、銀芽等所有配菜的味道,,使之入口完全品嘗不到河粉的‘生澀’味。

  簡直是渾然天成般的感覺,。

  一口咽下,她又迫不及待的夾起一口,,滿臉愉快的笑容,,都已經(jīng)顧不上與身邊的李木魚及白羊說話了。

  李木魚見此又發(fā)起愁來,,這河粉的量產(chǎn)問題到底該怎么解決?。?p>  是專門雇人來做,?還是找家河粉廠談定制合作,?

  想了想,李木魚否決了后面這個想法,。

  且不說羊城有沒有可以談定制的河粉廠,,也不說河粉廠生產(chǎn)會降低品質(zhì),就說自己這一天一百多斤的量基本就找不到愿意合作的廠家,。

  所以,,貌似只剩下雇人這一條。

  不過招人的顧慮太多了,,要不……把爸媽他們給弄回來,?李木魚忽然升起這個念頭,爸媽他們混了半輩子餐飲,,有技術(shù)又有空閑,,而且還是自家人,不用擔心著配方流失或偷工減料,,交給他們確實是一百個合適啊,。

  可是當李木魚往深里想時,,又有些無奈起來,這爸媽好不容易熬出頭,,發(fā)達成千萬富翁了,,這還會沒事找事屈膝干這個嗎?

  李木魚嘆了口氣,,今晚先打電話試試爸媽他們的反應(yīng)吧,,看倆老對這事感興趣不,如果沒戲就只能退而求其次,,雇個老實點的熟人了,。

  總之,從哪方面考慮都好,,這個自制河粉項目必須上馬,!

  有了決定后,李木魚壓下思緒,,見薛月月那一伙人已經(jīng)吃的差不多了,,便跟張嫻告了聲失陪后走向那邊。

  “怎樣,,靚女,,那河粉你們商量好怎么分了嗎?”

  “商量好了,,”薛月月大方的笑道,,“麻煩大廚你幫我們平分成十三袋吧,不用分種類,,就分數(shù)量就好,。”

  “好的,,那我現(xiàn)在就去裝,。”李木魚應(yīng)了一聲,,轉(zhuǎn)頭走向后廚,,這活他沒叫王林濤幫忙,自己一個人就干得過來,。

  在后廚中,,他找來電子秤,又拿過十三個食品打包袋,,然后按每袋八百五十克的分量均分,。既然薛月月說了不分品種,那他也懶得受累了,八分鐘后就快速打包完畢,。

  最后,,他拿著一個大鐵托盤將這十三袋河粉端到薛月月她這桌。

  “靚女,,裝好了,,十三袋,每袋一斤七兩,?!?p>  “謝謝,”薛月月對他甜甜一笑,,“辛苦你了大廚,。”

  說完,,他又轉(zhuǎn)頭向同伴們招呼道,,“剛才報名想要的都來挑了,盲挑啊,,誰挑到七八號的誰就發(fā)了喔,。”

  “我先要,?!苯畼桥_的阿貍最先伸手挑了一袋。

  “我也來,。”

  “多謝大廚喔,?!?p>  “對對對,多謝大廚哦,,真是好久沒有吃到這樣好的河粉了,。”

  “我也覺得好吃,,如果大廚能賣就好了,。”

  “是啊是啊,,能賣就好了,。”

  ……

  報名的人紛紛起身,,不斷響起道謝聲,,李木魚只好一個個客氣的回應(yīng),順便解釋著這河粉手工制作,,自己忙不過來,,無法售賣,。

  “他們這是在干什么呢?”

  另一邊的張嫻看見這一幕,,好奇的跟白羊打聽起來,。

  “因為今天木頭魚他做的河粉做多了,吃不完浪費,,所以決定送給他們,。”

  “早說啊,,”張嫻突然懊惱的說道,,“哎呀啊,我也好想好要的啊,?!?p>  白羊聽罷嘿嘿一笑,附在張嫻耳邊輕聲說道,,“張姐你要想吃,,可以提前一天跟木頭魚預(yù)定,只要不是太多,,他還是能做得過來的,。”

  “真的,?”張嫻驚喜的問道,,待看到白羊點頭確定后頓時露出笑臉。

  另一邊,,薛月月一伙人很快就分完了十三袋河粉,,薛月月手上也提著一袋。此時,,這群人都已經(jīng)吃完自己的干炒牛河,,盤子都被勤快的馬衛(wèi)冉給收回廚房放著了。

  見狀,,薛月月向朋友詢問一聲后起身向李木魚道別,,“大廚,那我們就先走了喔,,改天再來,。”

  “好的,,各位慢走,,歡迎大家下次再來。”李木魚客氣的將他們送出門外,。

  這伙人的賬在李木魚忙著做干炒牛河的時候已經(jīng)結(jié)過了,,二十一份總共一千二百六十元,全都由薛月月一人掃碼支付,。

  “拜拜,。”最后,,薛月月又揮了揮手才走向她的寶馬車,。

  跟著她一車的阿貍在車開后忽然笑問道,“月姐,,你怎么都不多接觸大廚一點呢,。”

  “急什么,,”薛月月邊開著車邊淡然的回道,,“欲速則不達,再說了,,我還要多觀察觀察,,你以為我是那么隨便的女人嗎?!?p>  “難道不是嗎,。”

  “要不是我開著車,,我非得打死你,,你信不信?!?p>  ……

  站在店門前目送著薛月月一行人五輛車離去,,李木魚也沒急著轉(zhuǎn)身回到店里,他在想著一些事,。

  剛才那十三個帶走河粉的顧客里面,,至少有八個惋惜為什么店里不賣河粉,,這讓李木魚滋生出了一個大膽的想法——這河粉是否能考慮量產(chǎn),,以便推出大眾市場。

  這想法的目的并不是認同分,,而是金錢,。經(jīng)過這兩天的嘗試與發(fā)酵,李木魚有些意識到自己從系統(tǒng)中學來的河粉配方似乎比想象中更優(yōu)秀,。

  河粉的要素基本上為三個點,,原料比例、漿水比例、火候時間,,系統(tǒng)的配方達到了完美的融合,,不僅能保留著濃郁的米香,還兼顧了成品的口感,。

  李木魚有把握,,如果在系統(tǒng)的配方基礎(chǔ)上利用自動化河粉機器生產(chǎn),只要稍加調(diào)試,,即便做出來的河粉達不到自己手工制作,,那也比市場上所賣的那些河粉更為優(yōu)質(zhì)。

  當然,,他也清醒的知道以優(yōu)質(zhì)的大米作原料,,價格也相對會較高。

  但是他有大殺器啊,,如果現(xiàn)在建立一個河粉工廠,,那就能利用不久后的小店火爆順勢將這家河粉廠推到公眾面前,從而打出‘優(yōu)質(zhì)河粉’的招牌,,最終達到金錢目的,。

  至于這家河粉廠由誰來做,他心中也有了答案——爸媽,。

  河粉工廠再怎樣也是個廠,,即便是小型的,那算上設(shè)備,、場地,、人工等亂七八糟的也得投資個幾十萬,這對于目前負債兩千的李木魚來說根本玩不動,,所以只能考慮口袋有錢的爸媽,。

  而且這樣一來,店里也能解決掉河粉供應(yīng)的問題,。

  李木魚有把握,,只要自己將這個想法說出來,以老媽那喜歡折騰的性格來說,,絕對會產(chǎn)生興趣,,這大生意可比光讓他們?yōu)樾〉曛谱骱臃壅T惑多了。

  事不宜遲,,李木魚立即掏出手機撥給老媽,,電話很快接通。

  “喂,,媽,,我……”話到嘴邊,,他忽然遲疑起來,以老媽上回通話時那不相信的態(tài)度,,自己這通電話絕對又會讓對方認為在吹牛,。

  想到這,他決定先讓老媽相信自己的廚藝,,話鋒一轉(zhuǎn),,轉(zhuǎn)問道,“媽,,你跟爸什么時候回來啊,,我想你們了?!?p>  “想個屁,,沒人在家管,你應(yīng)該很開心才是吧,?!彪娫捘穷^傳來老媽打趣的聲音。

  “真的,,你們什么時候回來啊,。”李木魚無奈的再次問道,。

  “奇怪了,,你是不是做什么壞事怕我們提前回來?!?p>  “哪有的事,,”李木魚都要無語了,這老媽咋越來越難纏了,,“我現(xiàn)在天天跟白羊開門做生意,,能有什么時間做壞事?!?p>  “真的,?”

  “真真的?!?p>  “那行,,信你一次,后天我們就從南島回去,,應(yīng)該大后天到家,?!?p>  “好的媽,,我知道了,,你們注意安全,拜拜,?!?p>  得到答案,李木魚快速道別,,然后果斷的掛掉電話,,轉(zhuǎn)身走回店內(nèi)。

  店里,,張嫻已經(jīng)光盤了那份干炒牛河,,此時正極不淑女的揉著小腹,,一臉滿足,。

  “隔……”見李木魚回來,她大大咧咧打了聲飽嗝,,伸手拿起自己的提包站起來,,“我吃飽了,你們應(yīng)該也要關(guān)門了,,就不妨礙你們了,,我走啦?!?p>  “張姨慢走,。”

  “張姐慢走,?!?p>  待張嫻出了門,李木魚向大伙下達清潔衛(wèi)生的任務(wù),。

  “今天又是好生意的一天,,你們晚上想吃什么?!痹谧銮鍧嵉臅r候,,李木魚向幾人問道,此時已經(jīng)是八點半了,,他們還沒吃過晚飯呢,。

  “要不今晚吃大餐慶祝一下?”王林濤試探性的問道,。

  李木魚無語的笑道,,“就二十幾單還要慶祝,我們到底還是不是做生意了,?!?p>  “切……”王林濤撇撇嘴,,“我那不是問你們的嗎?!?p>  “要不還是去吃夜糜吧,,別像上回那樣點太多就好了?!瘪R衛(wèi)冉建議道,。

  “我覺得可以?!卑籽蚪由显?,頓了一下又說道,“我覺得我們可以定一個伙食標準,。

  比如大餐是多少錢,,正常吃飯又是多少錢那種?!?p>  “對對對,,”馬衛(wèi)冉快速的點點頭,“無規(guī)矩不成方圓,,我們店雖小確實也該有一個標準,。

  你們倆個男生的意見呢?”

  “我沒問題,?!崩钅爵~說道。

  “那我還能有問題嗎,?”王林濤面無表情的回道,。

  “不能,”馬衛(wèi)冉冷冷的回了一聲,,然后看向白羊揚起笑臉,,“白羊,那這標準就拜托你啦,?!?p>  “好?!?p>  ……

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