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青檐閣異聞錄

第三十四章 老面館的傳承味(一)

青檐閣異聞錄 青檐閣主 3349 2019-12-05 16:30:23

  你要面對(duì)的是一個(gè)怎么樣的世界,我來(lái)告訴你,。

  它是一個(gè)溫暖的地方,,帶著些許刺人的冰冷,而這大部分卻只存在于你的期待和幻想之中,。當(dāng)你走過(guò)這一條街,,認(rèn)識(shí)這一些人,,卻沒(méi)有找到你所想要的,,馬上就有人回來(lái)安慰你內(nèi)心的失落和悲痛,告訴你,,事情會(huì)好起來(lái)的,。而你也馬上抖擻精神,去想著下一個(gè)目標(biāo)前進(jìn),。

  然而世界其實(shí)本沒(méi)有溫暖和冰冷可言,。

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  在敘述我的家鄉(xiāng)的時(shí)候,我就曾經(jīng)說(shuō)過(guò),,老城市的有趣之處,,就在于犄角旮旯里藏著老城市之所以為老的趣味,或是風(fēng)味,,或是古有,,或是奇巧,或是能人,,你來(lái)到這個(gè)地方,,遇見(jiàn)了,就是值得了,因?yàn)楹芏嗳艘惠呑佣疾灰?jiàn)得能遇到,。

  所以每到了一個(gè)歷史悠久的城市,,我照例會(huì)盤(pán)桓很久的時(shí)間,或者四五天,,或者超過(guò)一周,,完全沒(méi)有考慮總行程的時(shí)間長(zhǎng)短,雖然開(kāi)學(xué)的時(shí)候?qū)T會(huì)照例傳喚我,,而我也沒(méi)有什么借口可以拖延住沒(méi)有回校的時(shí)間,。

  現(xiàn)在我就走在這個(gè)城市的街道上面,什么都不管地,,嘴里叼著一根雪糕靠在墻角唯一的一塊背陰處,,看著街上來(lái)來(lái)往往、沒(méi)精打采的行人,,路過(guò)的車(chē)輛帶著渾身的熱輻射飛馳而過(guò),,熏得胳膊一陣疼。

  古城倒確實(shí)是古稱(chēng),,但是也太熱了一點(diǎn),,生存在臨海城市的我完全接受不了這種摧殘人的溫度和陽(yáng)光,我現(xiàn)在只想找個(gè)既少人又涼快一點(diǎn)的地方坐一會(huì)兒,,想來(lái)想去就只有網(wǎng)吧,。

  隨便在地圖上搜了一個(gè)就近的網(wǎng)咖,往那邊走著,,七拐八拐的,,拐到旮旯里才找見(jiàn)入口,還要上四樓,,我心里開(kāi)始嘀咕著到底是個(gè)什么配置的網(wǎng)咖,,這么見(jiàn)不得人嗎。

  結(jié)果進(jìn)了網(wǎng)咖之后發(fā)現(xiàn)里面裝修實(shí)在是還可以,,干凈的壁紙和干凈的燈光,,干凈的桌面和干凈的顯示屏,還有干凈的柜臺(tái)和干凈的網(wǎng)管,,這個(gè)時(shí)間還沒(méi)有多少人泡網(wǎng)吧,,所以整個(gè)里外三間空空的,但是大空調(diào)還是吹著,。

  我交了錢(qián),,隨便找了一臺(tái)機(jī)子坐下來(lái),準(zhǔn)備打兩把游戲,,結(jié)果發(fā)現(xiàn)被曬得有氣無(wú)力的,,只好找了兩個(gè)電影看,。

  看完之后發(fā)現(xiàn)已經(jīng)下午五點(diǎn),想想天氣也該涼快下來(lái)了吧,,于是出了網(wǎng)咖,,下樓去的時(shí)候,剛拐出轉(zhuǎn)角,,就看見(jiàn)另一個(gè)旮旯里,,還有一家小面館。

  小面館的店面很小,,小到什么程度,?雖然不至于像日本的街頭拉面攤那樣,但是里面滿(mǎn)打滿(mǎn)算也差不多就能坐的開(kāi)七八個(gè)人的樣子,。小到招牌如果掛在門(mén)楣上,,怕不要小字到?jīng)]人看得見(jiàn),所以在門(mén)口樹(shù)了一塊牌子,,上邊寫(xiě)著:“老面館”,。

  正好腹中饑餓,我也不挑了,,看店面還算整潔,,不像是什么騙人和有臟東西的店,就走過(guò)去,,進(jìn)了點(diǎn)發(fā)現(xiàn)墻上連個(gè)菜單都沒(méi)有,,于是我問(wèn)柜臺(tái)后邊打著瞌睡的年輕人。

  “兄弟,,多少錢(qián)一碗,?”

  兄弟睜開(kāi)眼睛,明顯還沒(méi)睡醒,,迷迷糊糊地說(shuō):“全套八百,,包夜一千二,?!?p>  “啊,?”我回頭看了看門(mén)外的招牌:“這不是面館嗎,?”

  兄弟晃了晃腦袋,這才清醒起來(lái):“哦,,是,。大碗十塊,小碗七塊,,加蛋一塊,,小菜一塊五,。”

  兄弟這一段話(huà)練得很溜,,大概是說(shuō)了好多年了,,看來(lái)這家店就沒(méi)有賣(mài)過(guò)其他東西,我就要了一大碗拉面,,加兩個(gè)蛋,,一碟小菜,左看右看店里連個(gè)飲料都沒(méi)有,,不由苦笑起來(lái),,怪不得生意這么冷清。

  他撩開(kāi)柜臺(tái)后邊的門(mén)簾子,,唱了一遍菜,,我側(cè)頭看過(guò)去,發(fā)現(xiàn)后廚是個(gè)上了歲數(shù)的老師傅,,穿著明顯很舊的白圍裙,,旁邊是拉面的臺(tái)面和各種材料,另一邊的鍋都沒(méi)燒開(kāi),。

  得,,且等一會(huì)兒吧。

  坐在柜臺(tái)就近的座位上,,我跟那兄弟閑聊起來(lái),,才知道他們?cè)谶@里開(kāi)面館已經(jīng)是五代人了。

  五代人,,那可不是一個(gè)很簡(jiǎn)單的概念,,就我們這一輩,往上數(shù)的話(huà),,上一輩人趕上過(guò)公社化,,再上一代人趕上過(guò)建國(guó),再數(shù)一代可能還有辮子,,繼續(xù)往上數(shù),,就很迷了,我也不清楚能數(shù)到哪一年,。

  對(duì)于這種有年頭的故事,,我一向是很有興趣的,尤其是這種隱藏在角落里,,一個(gè)五代人都保留著的,,在不同的時(shí)代里依然保持著相同的生活而堅(jiān)持下來(lái)的故事,所以我跟柜臺(tái)的年輕人聊開(kāi)了,。

  但是我好像就是一頭熱,,我這邊問(wèn)得噼里啪啦,,人家根本不愿意告訴我,隨便說(shuō)著一些可有可無(wú)的話(huà)敷衍著我,,好像我是要挖他們家祖墳一樣,,等我多問(wèn)了幾個(gè)問(wèn)題之后,他看我的眼神都變了,,跟看旁邊飛著的蒼蠅一樣,。

  我只好停下嘴,看著他重新趴在柜臺(tái)后邊,,空氣變得很尷尬,。

  好在過(guò)了一會(huì)兒,一碗面端了上來(lái),。

  說(shuō)是大碗,,我還以為就是一海碗那種,沒(méi)想到面放在我面前,,把我嚇了個(gè)夠嗆,,那叫什么碗,簡(jiǎn)直就是盆,,滿(mǎn)滿(mǎn)的一小盆拉面放在我面前,。

  面湯浮溜浮溜地在盆沿兒上打轉(zhuǎn),稍微一動(dòng)就會(huì)溢出來(lái),;面條抻得細(xì)細(xì)的,,一疊一疊在面湯里面;旁邊是兩顆切兩半的鹵蛋,,切面向上,,看得見(jiàn)金黃的淡黃和白刷刷的蛋白,還有蛋白外面滲進(jìn)去的醬色,;間帶著青菜,、蔥花的綠色,還有大片的牛肉蓋在面上,。

  就算天氣再熱,,看見(jiàn)這么一盆面也忍不住了,我抄起筷子呼哧呼哧吃得滿(mǎn)頭大汗,,直吃了二十多分鐘才把這盆面連面條帶湯地全吃下了去,,吃完仰躺在椅子的靠背上,,緩著汗,。

  柜臺(tái)后邊的兄弟看我吃這么暢快,都不睡覺(jué)了,,沒(méi)忍住問(wèn)了我一句:“怎么樣,?”

  我笑站起來(lái)把錢(qián)付了:“沒(méi)得說(shuō),,明天再來(lái)?!?p>  看我喜歡他們家的面,,他也不好那么冷淡了,臨走的時(shí)候跟我說(shuō):“明天要吃的話(huà),,還這個(gè)點(diǎn)來(lái),,要不然就沒(méi)有位置了?!?p>  我這才發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)后邊的簾子已經(jīng)撩起來(lái)了,,后廚的大鍋燒得水花四濺,老板揉搓著,,已經(jīng)準(zhǔn)備了很多長(zhǎng)條狀的面團(tuán)子擱在案板上,,我奇怪道,怎么我來(lái)的時(shí)候就沒(méi)燒水,,做生意還看時(shí)間的嗎,?

  想不通,也沒(méi)太在意,,當(dāng)然人家的這種生意事情我也不好太過(guò)問(wèn),,只好應(yīng)了一聲,暗道明天可以晚一點(diǎn)來(lái),,就推開(kāi)門(mén)走掉了,。

  除了面館的門(mén),我才想起來(lái),,當(dāng)初是跟著地圖過(guò)來(lái)的,,我現(xiàn)在都不知道自己在一個(gè)什么樣的地方,掏出手機(jī)來(lái)看了半天,,才看準(zhǔn)了方位,,七拐八拐地又拐了出去。

  出了小路口,,上了大道,,左看右看覺(jué)得風(fēng)景不錯(cuò),而且路過(guò)的人也很是精神朝氣,,往前走了兩步,,才發(fā)現(xiàn)一座大門(mén),抬起頭來(lái)仔細(xì)看,,明白過(guò)來(lái),,這是一所大學(xué)了。

  看名字我是不認(rèn)識(shí),,但是大學(xué)終究還是有大學(xué)的風(fēng)景,,門(mén)口大敞著,,里面走過(guò)一個(gè)個(gè)年紀(jì)相仿的人,背著書(shū)包的,,帶著眼鏡的,,還有在校園里坐著聊天的看書(shū)的,就像回了我自己的學(xué)校一樣,,有些恍惚,。

  恍惚著,沒(méi)忍住就走了進(jìn)去,,從門(mén)口走到門(mén)口正對(duì)的主樓,,在順著主樓往右拐,繞著學(xué)校走了一圈,,我才發(fā)現(xiàn),,怎么有棟樓那么眼熟?走進(jìn)了發(fā)現(xiàn)旁邊是學(xué)校的側(cè)門(mén),,出了側(cè)門(mén)抬頭就看見(jiàn)了一個(gè)掛在樓墻壁上的大牌子,,上邊寫(xiě)著:

  “暴雨網(wǎng)咖”。

  后邊還有兩個(gè)小字:“四樓,?!?p>  好吧,我又繞回來(lái)了,,這回明天再去面館的話(huà),,就好找得多了。繞著主樓另一邊轉(zhuǎn)回來(lái)的時(shí)候,,路上的人明顯就開(kāi)始多起來(lái),,下課的人從各個(gè)教學(xué)樓里邊蜂擁而出,我看了看時(shí)間,,六點(diǎn)鐘,,正下課的時(shí)候。

  我只好就近找了個(gè)地方坐下來(lái),,好不容易挨到路上的人少到我可以走了,,胳膊上已經(jīng)被小花園的蚊子盯了五個(gè)大包,腫起來(lái)跟用做了一堆皮試似的,。從公園長(zhǎng)椅上站起來(lái),,趕緊從學(xué)校里出去了。天漸漸黑下來(lái),,旁邊這一對(duì)兒一對(duì)兒的忙手忙腳,,我實(shí)在是有點(diǎn)受不了。

  第二天,天陰著,,一朵朵云連綿不休地在天上飄來(lái)飄去,,透過(guò)剛剛好的陽(yáng)光落在地面上,,風(fēng)吹著路邊的梧桐,,樹(shù)葉懶洋洋地飛著,是個(gè)拍照的好天氣,。我從床上翻起來(lái),,隨便洗漱了一下,拎起相機(jī)就出去了,。

  這座城市很大,,一般有些歷史的城市,如果不是受著地形的影響,,一般都會(huì)發(fā)展到一定的地域,,就算它的經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá),就算它的文化并不繁榮,,就算它的人口........

  算了,,中國(guó)沒(méi)有人口匱乏的城市。

  總之城市很大,,我早上起來(lái)坐了出租車(chē)到了城市的北郊,,然后順著一條風(fēng)景不錯(cuò)的主路往城市里面走,一邊走一邊隨便拍點(diǎn)什么,,拍著這個(gè)城市的風(fēng)景,,拍著這個(gè)城市的人文,拍著天空和地面,,拍著人和動(dòng)物,,甚至拍了路牌和公交站。

  沒(méi)人知道城市里藏著多少讓人著迷的角落,,沒(méi)人知道城市里藏著多少讓人傷心的往事,,就好像我終于走到了城市外環(huán)旁邊的大學(xué)里面,看到了一對(duì)正在鬧分手的小情侶,,那邊操場(chǎng)匆匆送出來(lái)一個(gè)打球撞斷了胳膊的青年,。

  我看了兩眼,嘆了口氣,,終于還是不想繼續(xù)看下去,。

  順著昨天的路線,我找到了當(dāng)初的那個(gè)網(wǎng)咖,,又穿過(guò)網(wǎng)咖的樓道從另一頭出了門(mén),,到了昨天的面館。

  進(jìn)了面館的時(shí)候,稍微比昨天晚了一點(diǎn),,大概已經(jīng)五點(diǎn)四十了,,老板后廚的鍋已經(jīng)燒開(kāi)。

  我看了一眼柜臺(tái)后邊的兄弟,放下十三塊錢(qián),有氣無(wú)力地說(shuō)道:“老樣子,?!?p>  兄弟唱了一遍菜,主動(dòng)搭話(huà)過(guò)來(lái),問(wèn)我:“怎么,今天這么累,昨天我看你挺精神的,。”

  我坐在椅子上,,砸了咂嘴,,不知道是因?yàn)樽吡艘惶炖鄣茫€是因?yàn)樾睦锿蝗挥辛诵┦裁从|景生情的難受,,只好搖搖頭:

  “沒(méi)什么,,今天走得太多了,沒(méi)精神,,吃完飯睡一覺(jué)就好了,。”

  這個(gè)時(shí)候吳老頭的話(huà)又在我腦子里響起來(lái)了,,我忍不住想,,吃了飯,睡一覺(jué),,怎么就會(huì)好呢,?

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