看了一眼張麗身后的背包，看這個樣子,，對方似乎是剛剛下班回來,，望了望外面的天空，時間也已經(jīng)不早了,。
想到這里,，湯小康回過身去，從櫥柜里拿出了一份大飯盒,。
將剩下的炒飯全都裝了起來,，又拿出了另一個飯盒，撐了滿滿一碗的羊肉湯,，遞給了張麗,。
“湯師傅你這是……”
不明所以的看著湯小康，張麗沒弄明白對方的意思,。
“時間不早了,，你現(xiàn)在回去燒飯，孩子不要餓著啊,，先將就將就吧,。”
“這,，這哪行啊,，您這還要做生意呢?！?p> 聽到這話,，張麗連連擺手,。
自己來問人家學(xué)東西，現(xiàn)在這還連吃帶拿,，對于本身就有些愧疚的張麗來說,，顯得更加的不好意思了。
說著,，張麗道了聲謝就要向著門口走去,。
“拿著吧，都這個時間了,，就算是生意現(xiàn)在這個點也沒有多少人了,，我這還剩這么多，晚上也是倒了浪費(fèi),，你拿回去就不用再費(fèi)那么大工夫了,，別讓孩子餓著?！?p> 直接將手中的兩個飯盒硬塞到張麗的手里,，湯小康不斷勸著。
盛情難卻,，原本還要拒絕的張麗直接被湯小康打斷了話語,，再想到自己的兒子，回家燒飯的話還需要不少的時間,，最終張麗還是接受了湯小康的好意,。
朝著湯小康連聲道謝之后，張麗手中拿著那兩個飯盒離開,。
目送著張麗的遠(yuǎn)去,，湯小康再一次打開了腦海中的系統(tǒng)。
“姓名：湯小康
等級：2（入門修行）
技能：
鑒定：中級
刀工：初級
成就：無
任務(wù)：【揚(yáng)州炒飯】已完成（待提?。?p> 獎勵：烤豬蹄（待提?。?p> 望了望四周，沒有什么人,，湯小康點了領(lǐng)取獎勵的按鈕,。
這一次的不適感非常的小，只是腦海中稍微暈眩了一下,，整個過程就已經(jīng)完成了,。
再回憶起來，烤豬蹄的所有步驟,，此刻全都匯聚到了自己的記憶之中,。
烤豬蹄這東西，并不存在湯家食譜之中,，而是湯小康的爺爺曾經(jīng)走南闖北之時,，跟人家學(xué)過的一道菜,。
不過思索了一下系統(tǒng)給自己的步驟，湯小康發(fā)現(xiàn)有些不一樣,，這東西似乎和老爺子的做法，并不相同,。
走到了后廚,，自己早就提前準(zhǔn)備好了豬蹄，在回憶了所需要的配料,，還好現(xiàn)在的后廚都有,。
拿出了菜刀將豬蹄破邊一開二，放入冷水之下鍋焯水,。
隨后將豬蹄撈出,，再用冷水清洗一遍。
鍋內(nèi)倒油,，放香蔥爆香,，隨后在倒入香料轉(zhuǎn)下火開始煸炒。
臉上充滿了興奮的笑容,，每一次得到新的菜品,，對于湯小康來說都是一件非常開心的事情。
小火將香料同樣煸出香味,，這時候在開始放入豬蹄,，隨后倒入料酒去騷增香。
不過和別人不同,，湯小康拿出了自己收藏的米酒來作為料酒使用,，其中蘊(yùn)含的酒香能夠讓豬蹄的騷味去除的更完整，增加香氣,。
等到空氣之中,，酒香味逐漸會發(fā)出來之后，倒入準(zhǔn)備好的礦泉水淹沒豬蹄,，然后在倒入紅曲米和少許的醬油,。
又倒入了適量的耗油和適量的老抽，這里的老抽為了的是能夠調(diào)和紅曲米的顏色,，讓豬蹄的色澤看起來更自然,。
最后再倒入適量的鹽調(diào)味，大火燉煮,，等到豬蹄煮開之后,，湯小康拿出了自己的高壓鍋。
豬蹄難燉,，想要讓他更好地入味,，古時使用瓦缸長時間的悶煮,，不過現(xiàn)在有了科技的幫助，反倒是不用那么的麻煩了,。
將整個鍋里的鹵水和豬蹄一起倒入高壓鍋之中,，再用大火壓五分鐘，隨后轉(zhuǎn)中火壓十五分鐘,。
因為高壓鍋的便利,，能讓豬蹄比以前的方法更加的入味好吃，短暫的時間并不會很快的破壞豬蹄的肉質(zhì)結(jié)構(gòu),，卻又能夠讓所有的味道滲入進(jìn)去,，不得不說是一個非常好的辦法。
趁著豬蹄壓制的時間,，湯小康開始準(zhǔn)備起烤豬蹄的香料,。
孜然，辣椒面,，芝麻,，燒烤攤上最常見的幾樣?xùn)|西自然是不能夠少的，倒入在一起攪拌均勻之后,，湯小康看了看高壓鍋,。
拿出了一根筷子，戳了戳鍋內(nèi)的豬蹄,，能夠輕松的穿透進(jìn)去,，豬蹄已經(jīng)足夠入味了。
撒上香料,，放入烤箱之中,，設(shè)施好定時。
現(xiàn)在已經(jīng)很少能夠見到炭火烤制的東西了,，尤其是像這種飯店之中,。
不夠健康的制作方式，和環(huán)境保護(hù)的壓力之下,，烤箱和電烤成了另一種完美的替代品,。
雖然用烤箱烤制出來的豬蹄沒有炭烤那種獨特的風(fēng)味，但也同樣因為沒有炭火的影響,，能夠讓自己調(diào)制的味道發(fā)揮最極致,，不受到任何一絲的影響。
在烤箱內(nèi),，能夠清楚的看到豬蹄的表明出現(xiàn)了一個個的小鼓包,，同樣發(fā)出滋滋的聲響，看起來脆皮松軟。
就在湯小康等著烤豬蹄的時候,，東居外面又有人走了進(jìn)來,。
“宇宙無敵帥？”
看著自己手上的面單,，走進(jìn)來的這人有一些不確定的問了問湯小康,。
淡漠的點點頭，湯小康的臉上沒有絲毫的神色變化,。
“是我,。”
“這是您的快遞,，麻煩簽收一下?！?p> 接過東西簽了字,，湯小康一看信息，竟然是美味鹽焗雞的價格牌到了,。
快遞員將東西交給湯小康之后,，就直接離開了。
回到大廳,，拿出小刀打開了外包裝盒,，里面包裹著一層氣泡紙，看了看這簡陋的包裹形狀,，湯小康直接從中間一抽,，就像整個木牌給抽了出來。
制作工藝還不錯,，基本達(dá)到了自己描述的要求,。
一個如同大內(nèi)金牌的樣式，龍紋雕刻,，里面用黑色楷體寫的美味鹽焗雞和一百的價位非常清楚,。
再加上木質(zhì)的牌子，頓時讓整個價位牌看起來極具檔次,。
看了看墻壁上空蕩蕩的掛鉤,，只有一個廣式羊肉湯的木牌掛在上面，湯小康找來了板凳,，將書中這塊木牌掛了上去,。
從今天開始，東居能點的菜單將從一個變成兩個,。
這是一個跨時代的一步,，湯小康的這一小步，將是整個美食界的一大步！
不過更可能的是倒退的一大步,。
湯小康：“emm……打擾了,。”