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美味大師

第四十一章 老規(guī)矩

美味大師 大橘好重 2100 2019-12-17 23:57:27

  熟練的切蝦,,開(kāi)背去線,火腿腸切粒,,所有的材料全都準(zhǔn)備好,。

  開(kāi)火,倒油,,熱鍋開(kāi)始炒制,。

  按照今天中午的步驟,湯小康一點(diǎn)點(diǎn)的開(kāi)始制作揚(yáng)州炒飯,,很快整個(gè)后廚都開(kāi)始變得充滿(mǎn)了香味,。

  菜的香氣彌漫在四周,而隨著米飯的倒入之后,,米香味頓時(shí)沖了出來(lái),,讓所有的香氣變得更加的濃郁。

  喝著嘴里的羊肉湯,,徐山不由自主的聞到了沖廚房飄出來(lái)的香氣,,那股若有若無(wú)的香味,,讓中午就沒(méi)吃飯的徐山頓時(shí)咕咕叫起來(lái)。

  看了看自己癟下去的肚子,,自己手中的羊肉湯似乎也不是那么的抵餓,,反倒是因?yàn)檫@令人流下口水的香味,讓他變得更加的饑餓起來(lái),。

  索性徐山直接不喝自己的羊肉湯了,,等著湯小康制作的揚(yáng)州炒飯出來(lái),到時(shí)候一口飯,,一口湯,,想想都是極為美妙的。

  后廚湯小康將最后的蛋液全都倒進(jìn)了鍋內(nèi),,大火烹炒,,將食材的所有香氣,全都催發(fā)出來(lái),。

  最后找出一個(gè)碟子,,將炒飯倒了進(jìn)去,撒上些蔥花,,修正了一下擺盤(pán),。

  一碗看起來(lái)極為精致的揚(yáng)州炒飯,就這樣做好,。

  【一碗精彩絕倫,,食材新鮮,炒制一般,,味道巔峰的揚(yáng)州炒飯,!】

  看著系統(tǒng)給出的評(píng)價(jià),湯小康沉默起來(lái),。

  雖然說(shuō)這個(gè)評(píng)價(jià)也確實(shí)是非常不錯(cuò)的,,可是和今天中午的完美級(jí)相比,還是顯得有些差距,,至少這是一碗有缺陷的揚(yáng)州炒飯,。

  “難道真的是自己今天中午超常發(fā)揮?”

  看著自己不太穩(wěn)定的狀態(tài),,湯小康也有些疑惑,,不確定是自己發(fā)揮失常,還是中午那一次屬于超常發(fā)揮,。

  但這些不無(wú)所謂了,,按照現(xiàn)在穩(wěn)定的水準(zhǔn)來(lái)看,自己做的揚(yáng)州炒飯,也絕對(duì)是有資格成為了東居菜品里的一位,。

  按照地位來(lái)說(shuō),,比今天下午的那烤豬蹄要高出不少。

  不過(guò)這揚(yáng)州炒飯不能夠像其他的幾道菜品那樣,,光明正大的擺放在價(jià)位表上,,這屬于一道隱藏菜肴,需要等待客人自己來(lái)發(fā)掘,。

  就比如像今天徐山這樣,,自己詢(xún)問(wèn),才能夠品嘗得到,。

  這個(gè)也是東居曾經(jīng)的規(guī)矩,,再怎么說(shuō),東居也是一個(gè)有著傳承的私人菜館,,自然是需要一些個(gè)性,。

  大家能看到的,只不過(guò)是后廚的一些常備菜,,讓大家方便飲食,。

  至于想吃到一些想要的,會(huì)做的好隱藏起來(lái)的菜肴,,那就需要靠著大家自己去摸索了,。

  而且不是什么時(shí)候想吃都能夠吃的,這還要看廚師今天買(mǎi)了什么,,后廚能夠給你做些什么,。

  只有滿(mǎn)足了這幾樣條件之后,才能夠嘗到,。

  這也是東居曾經(jīng)的一個(gè)樂(lè)趣,,現(xiàn)在湯小康也決定將他完美的繼承過(guò)來(lái)。

  這件事情湯小康一直都覺(jué)得很好,,尤其是現(xiàn)在他成為了東居的主廚,,不僅僅知道每天在廚房里準(zhǔn)備大量的食材是多么的浪費(fèi)和燒錢(qián),而且湯家的菜譜那么多,,隨著時(shí)間的推移,東居能夠做出來(lái)的菜肴肯定是越來(lái)越多,。

  作為廚師,,他可沒(méi)有那么多的精力,將每一道菜都給弄出來(lái),,尤其還有不少菜是需要提前預(yù)定,,做好幾天準(zhǔn)備的。

  看到了自己后廚還活著的幾只母雞,湯小康的面色變得更加的堅(jiān)定,。

  這么好的一個(gè)想法,,不保留下來(lái)實(shí)在是太可惜了。

  什么,,你說(shuō)我就是成為了主廚,,想掌握這種生殺大權(quán)?,?

  怎么可能,,我湯小康是什么人,社會(huì)五好青年,,小學(xué)拿過(guò)三好學(xué)生,,高中搶過(guò)勞動(dòng)標(biāo)兵,大學(xué)更是靠著宿舍開(kāi)小灶的能力,,成為了是男生宿舍一言決定生死……

  啊,,不小心說(shuō)漏嘴了,不好意思,。大學(xué)更是憑借著宿舍開(kāi)小灶的能力,,被整個(gè)男生宿舍尊稱(chēng)為食神的男人。

  想我這樣心地善良,,天真淳樸的有志青年怎么可能會(huì)有那種想法,,你們實(shí)在是想多了。

  嘴上哼著小曲兒,,想著自己日后一言決定那些人能吃那些菜肴的樣子,,湯小康將手中的揚(yáng)州炒飯端給了徐山。

  香味撲鼻,,氣息濃郁,,光憑這色澤和香氣就已經(jīng)讓徐山眼前一亮,他這輩子就沒(méi)見(jiàn)到過(guò)比這個(gè)看起來(lái)更加美味的揚(yáng)州炒飯了,。

  忍不住至直接開(kāi)頭,,僅僅是一口,徐山整個(gè)人都沉淪了進(jìn)去,。

  復(fù)雜的香味在口中展現(xiàn),,米粒分明,帶著淡淡的香氣,,雞蛋的美味完全的融入到了炒飯之中,,在加上各種各樣的配料,爭(zhēng)奇斗艷,,各種美味讓人根本無(wú)法自拔,。

  整個(gè)人都把頭埋進(jìn)了炒飯之中,,再不是配上一口手邊的羊肉湯,徐山覺(jué)得,,自己的等待是他這輩子最正確的決定,。

  安靜的看著徐山吃飯的樣子,自己做出來(lái)的美食,,能夠得到食客的認(rèn)可,,對(duì)于湯小康來(lái)說(shuō),就是最好的褒獎(jiǎng)了,。

  把面前所有的東西都吃完了,,徐山舒服的打了一個(gè)飽嗝,躺在了椅背上,。

  雙眼無(wú)神的看著房間外的夜空,,漆黑一片,鼓樓作為寧城最早的幾個(gè)老區(qū),,保留了不少原始的古色古香,,所以這里基本很少能夠看到非常現(xiàn)代化的高樓大廈,,天空一片烏黑什么也見(jiàn)不到,。

  雖然看不到繁星,但也個(gè)遠(yuǎn)處的摩天都市,,光彩大樓形成了鮮明的對(duì)比,。

  “湯老板你知道嗎,其實(shí)我第一次來(lái)到東居的時(shí)候,,那天夜里我是想第二天辭職來(lái)著,。”

  整個(gè)人慵懶的靠在椅子上,,忽然徐山就這樣默默地開(kāi)口,。

  “哪天夜里我真的很絕望,工作忙碌的看不見(jiàn)盡頭,,升職加薪看起來(lái)毫無(wú)希望,,家中的父母已經(jīng)年邁,而我也在消耗著我的青春和本錢(qián)去搏命那一絲渺茫的未來(lái),。

  那一刻我覺(jué)得寧城很冷,,真的很冷,讓我徹骨膽寒,。

  但是第二天我留下來(lái)了,,連我自己都想不通,明明都是決定好的事情,,結(jié)果到了面前我卻還是反悔了,或許我對(duì)于這座城市還有這最后一絲留戀吧。

  于是我又開(kāi)始了努力工作,,每天加班許久,,看不見(jiàn)未來(lái)的一切,卻在拼命地忙碌著消耗自己,。

  但是讓我沒(méi)想到的是,,今天總經(jīng)理找到我,竟然說(shuō)這三個(gè)月他都在關(guān)注我,,他欣賞我的拼搏讓我做了項(xiàng)目主管和部門(mén)經(jīng)理,,我的工資翻了三四倍,職位也從部分的一個(gè)小員工變成現(xiàn)在部門(mén)的領(lǐng)路人,,未來(lái)似乎已經(jīng)能夠看見(jiàn)那么一點(diǎn)點(diǎn)了,,也許那一夜寧城有什么溫暖的地方,再一次包容了我,。

  你說(shuō)對(duì)吧,,湯老板?!?p>  歪過(guò)頭,,看著湯小康,徐山笑嘻嘻的問(wèn)著,。

  平靜的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,對(duì)于徐山的抒情,湯小康并不發(fā)表言論,,但對(duì)于寧城,,這里基本就是他的家。

  “寧城非常的祥和,,他和其他所有的同級(jí)別的大城市都不一樣,,沒(méi)有那樣殘酷的優(yōu)勝劣汰,也沒(méi)有飛快的生活節(jié)奏,,我在這里生活了二十年,,我理解他的包容,也同樣能夠感受到他的溫暖,?;蛟S沒(méi)有任何能夠得到他的認(rèn)同,但至少,,也沒(méi)有人會(huì)被他否認(rèn)不是嗎,。”

  臉上的笑容變得更加的旺盛,,徐山站起身來(lái),。

  “湯老板說(shuō)的在理,!”

  沒(méi)在多廢話,付錢(qián),,拿起東西走人,,當(dāng)徐山走到院子門(mén)口的時(shí)候,停了下來(lái),,轉(zhuǎn)過(guò)身看著湯小康,。

  “湯老板,謝謝你,!”

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