六鮮面的制作時(shí)間并不長(zhǎng)，主要是在煮面和熱湯。

　　高湯的熬制都是每天晚上提前準(zhǔn)備好的,，然后冰凍起來(lái)作為第二天的使用,。

　　每次湯小康都是熬出一大桶放在冰柜里面,，反正他也不怕浪費(fèi),，廚房里放著一桶高湯是不少粵菜廚房的傳統(tǒng),，這一點(diǎn)湯家的先祖也是毫不客氣的學(xué)了過(guò)來(lái),。

　　沒(méi)辦法,，誰(shuí)讓這高湯是作為調(diào)味的最好用品之一,，還能夠作為湯底，用處實(shí)在是太多了,。

　　文思豆腐,，菊花豆腐，六鮮面...