蘇盼安回頭瞥了一眼：“多嗎？我還覺得少了點(diǎn)呢，主要是我們家太窮了,，要不然都買點(diǎn),，我們家一年多沒吃肉了，都快饞死我了,！”

　　蘇盼欣嘴角抽了抽，一言不發(fā)，轉(zhuǎn)身就走,。

　　肥肉用水清洗一下，就切成大塊,，放進(jìn)鍋里,，加一小半的水，滿滿熬制,，熬制豬油,，想要油白又香，熬制的時候,，就得往肥肉里加點(diǎn)清水,，等水干了以后,，熬制出來的豬油凝固后才是乳白色的，而且很香,。

　　蘇盼欣抱著蘇盼平燒火,，蘇盼青在邊上幫忙。

　　另一口鍋燒了整整半鍋水,，一整套的豬下水太難洗了,，味道又難聞，本想去河邊清洗的,，可蘇盼青怕被村里人看到,，他可還記得自家才借了蘇大海家不少錢呢。

　　好幾次,，蘇盼安都差點(diǎn)吐了,，她屏住呼吸，豬下水要用淀粉才能洗干凈,，可他們家這么窮,，怎么可能有淀粉呢？所以,，她讓蘇盼欣在灶膛里燒了點(diǎn)草木灰,，木盆里放了水，腸子和胃里面的東西全部被沖干凈了后,，將這兩樣放進(jìn)木盆里,。

　　將草木灰放進(jìn)去，她放了點(diǎn)醋,，使勁用手揉搓,，蘇盼安不多時額頭就冒出來細(xì)細(xì)的汗珠，蘇盼青挽起袖子：“安安,，你去忙你的,，我來！”

　　蘇盼安叮囑了幾句,，就去收拾豬肺和豬心了,，她想好了，豬頭肉呢,，鹵出來賣,，豬下水他們家準(zhǔn)備用來吃，可這么多東西,，一天吃不完,，現(xiàn)在天氣熱，還有一整套的豬肺，她想用來做香腸,。

　　將豬肺清洗干凈,，切成一小條一小條，里面放蔥姜和丁點(diǎn)酒腌一下,，她把豬頭放在一個小灶臺上,，下面燒火，用火把表面的豬毛全部燒掉,，切出來,，放進(jìn)一個木盆里。

　　豬油的香味出來了,，蘇盼平嚷嚷著：“吃,，姐，我要吃,！”

　　蘇盼安用勺子給他盛了一碗,，放了一點(diǎn)鹽，遞給他,，“姐,，你和小弟一起吃吧！”

　　蘇盼欣見蘇盼平吃的正好,，問蘇盼安：“那你和哥哥呢？”

　　“我們等會兒吃,，這些都是我們家的,，難道我們會不吃？放心吧,，你們先吃,，我們等會兒就吃！”

　　說完,，她就忙著去看豬腸子洗干凈沒有,，蘇盼青用袖子擦擦汗水：“安安，你真聰明,，加點(diǎn)草木灰,，這腸子洗出來都沒什么味了！”頓了頓,，他又說道：“就是太費(fèi)水了,。我把這個洗干凈，要去河邊挑水,，家里的水都用光了,！”

　　蘇盼青去河邊挑水，蘇盼安就把小腸拿出來一段，用竹篾做一個小圈,，一手拿著小圈,，將小腸套上去，一手拿肉,，把肉往里面裝,。

　　整整一盆豬肺，全部裝進(jìn)小腸里,，也才得了三十段香腸,，這還是她特意把香腸做小的情況下，要不然,，頂多也就二十段,，不錯了。

　　等豬肺處理完,，買回來的豬肉差不多都處理干凈了,，她在鍋里將買回來的鹵料放進(jìn)去熬湯，她又趕緊過來將油渣全部盛起來,，把油裝起來,。

　　蘇盼欣背著蘇盼平，趕緊過來幫忙做飯,。