第八十六章 包子【下】
蘇盼安無奈地笑了笑,她已經(jīng)記不清這是蘇盼平第幾次問了,,“還有一會兒,,等姐姐把肉餡攪拌好,就開始包,,包好包子以后,,上鍋蒸……我看看啊,差不多等爹娘回來,,就能吃了,!小弟,你去給姐姐盛一碗大米來,,好不好,?慢點啊,!”
農(nóng)家孩子早當(dāng)家,,蘇盼平是家中老小,但從他會走路開始,,家里的人就會指使他做一些力所能及的事,。
肉餡剁好了,蘇盼安就把白菜放進(jìn)去,,在肉餡之中加入蔥末、鹽和一點花椒面,,攪拌均勻,,發(fā)酵的面已經(jīng)差不多了,她把面粉倒出來,撒上一些面粉,,開始拆面,,將面粉里面的空氣擠出來,擠出一小塊一小塊,,用搟面杖搟平,,然后包上餡,再捏出來,,就完成了一個包子,。
蘇盼安的速度很快,不大一會兒,,肉餡就用光了,,面粉也沒了,最后幾個面團蘇盼安做成了花卷,,將一個個包子放進(jìn)蒸屜,,上鍋,開始蒸,。
有了蘇大發(fā)和蘇盼青兄妹兩的幫助,,王素素很快就把稻田里的稻子全部背回來了,不僅如此,,幾人還用剩下的時間,,又割了一塊田,忙活了好幾天,,五畝田還剩下一半,。
傍晚,王素素回來洗手,,小小的蘇盼平跌跌撞撞給爹娘拿鞋子,,一家人其樂融融。
蘇盼安端著兩大盤子的包子,,“爹娘,,你們回來了,快吃包子吧,!剛出鍋的包子,,熱騰騰的!”
蘇盼平揉了揉小肚子,,“好吃,,好吃,我吃,,我吃,!”
蘇盼安點了點他的小鼻子:“你已經(jīng)吃了三個了,等會兒不能再吃了,姐姐熬了稀粥,,你喝點粥就行了,,知道嗎?”
王素素回頭看了一眼桌上的包子,,因為自家吃,,所得包子可不小,三個……她再看看蘇盼平,,小小的人兒,,還沒有桌子高,居然吃了三個,,她一把將蘇盼平抱起來:“你姐說得對,,不能再吃了,再吃肚子就撐壞了,!”
家里第一次吃包子,,還是白菜豬肉餡的,蘇大發(fā)食量大,,大部分包子都進(jìn)了他的嘴巴,,蘇盼安整整蒸了二三十個包子,所有的面粉全部用光了,,那么多面粉做出來的包子,,沒想到一家子全部吃光了。
蘇大發(fā)感概:“多少年了,,沒吃這么飽了,,還是包子劃算,包子劃算,,我這人食量大,,吃得多!”
王素素也跟著感概:“可不,,好多年沒吃過了,,唉,多虧了安安這孩子,,之前她愛做飯做菜,,她做來的飯菜是好吃,就是太費油鹽了,,家里不富裕,,我就一直限制她。現(xiàn)在好了,,全靠她這手好廚藝掙錢呢,,對了,,明天還去嗎,?”
蘇大發(fā)搖搖頭:“明天不去,,幾十斤豬肉呢,那戶人家除非全家一起吃,,不然,,吃不完。二十五文錢一斤呢,,再有錢也舍不得給下人們吃,。要真是舍得給下人們吃啊,我都想去他們家做下人了,!”
他的話引得家里人哈哈笑,,蘇盼安將自己的荷包收起來,王素素想起一件事,,跟蘇大發(fā)說道:“村里的老人說,,這天啊,怕是不長久,,要趕緊把地里的莊稼收割回來,,不然要壞了!”