第一百三十八章 辣椒醬【上】
蘇盼青使勁扒拉了幾口,,重重點(diǎn)頭:“就是爹,我們這么努力掙錢(qián),,自然要吃得飽飽的才行,,要不然,沒(méi)有力氣,,怎么磨豆?jié){,?這可是力氣活兒!”
王素素給蘇大發(fā)碗里夾了幾塊回鍋肉:“女兒做的,,你吃就是了,,啰嗦什么?吃都堵不上你的嘴,!”
一家人吃喝喝足,,就開(kāi)始忙活起來(lái),王素素去看了她的小豬和雞崽子,,就背著蘇盼平燒火,、煮豆?jié){,蘇盼欣煮鹵肉,,蘇盼安把面筋做出來(lái)陰干,,面粉水不浪費(fèi),做了涼皮放在木盆里,。
眼看中午到了,她才猛然間想起自己答應(yīng)了那個(gè)好看的小哥哥,,每日給他送好吃的去,,她一拍大腿,急忙跑出去對(duì)王素素說(shuō)道:“娘,,我要去一趟鎮(zhèn)上,。昨天答應(yīng)人家了,每天給他們家送點(diǎn)吃的,,我都忘了,。娘,午飯我就不吃了,,到時(shí)候在鎮(zhèn)上找點(diǎn)吃的隨便對(duì)付一口就行了,,我給人家做點(diǎn)吃的去了?!?p> 黎管家說(shuō)了,,他們家主子口味重,,蘇盼安想了想,干脆給他做點(diǎn)辣椒醬得了,,這東西口味重,,而且賊下飯。
見(jiàn)蘇盼安跑出去,,王素素這才想起來(lái)昨天在人家家里答應(yīng)的事,,“我的天啊,差點(diǎn)把正事給忘了,!”她想問(wèn)問(wèn)蘇盼安,,給人家做點(diǎn)什么,可是放眼看去,,哪里還有蘇盼安的身影,?
蘇盼安飛快在菜園子里摘了大半籃子的青紅辣椒,又挖了兩鋤頭的藠頭,,摘了一大把蔥,,急急忙忙回到家,做青紅辣椒醬最重要的便是辣椒,,青紅椒切成小段,,大蒜一定要多一點(diǎn),姜末和蔥末也少不了,。
青紅椒剁碎,,再把藠頭也剁碎,鍋里放油,,油熱了,,把藠頭、蔥姜蒜末放進(jìn)去爆香,,放入辣椒碎,,快速翻炒,直至辣椒斷生變熟,,顏色改變了以后,,放入花椒、鹽要多一些,,她把家里剩下的肉切成肉沫,,也倒了一些進(jìn)去,沒(méi)有醬,,她放了一點(diǎn)腌了幾天的黃豆醬進(jìn)去,,味道她不是很滿(mǎn)意,但是,對(duì)于這個(gè)調(diào)料很單純的時(shí)代來(lái)說(shuō),,這樣的辣椒醬,,已經(jīng)很下飯了。
把辣椒醬盛起來(lái),,她還用油炸了兩把黃豆,,把黃豆倒進(jìn)辣椒醬里,攪拌俊宇,,最后撒上一層芝麻,,完成。
蘇盼青進(jìn)來(lái)喝水,,聞到這味道,,不由得嘴饞:“妹妹,你這弄的是什么,?好香啊,,饞死我了,我快餓死了,!”
“哥,,你要吃等我回來(lái)再給你們做,現(xiàn)在我要先去一趟鎮(zhèn)上,,你忘了,,我們答應(yīng)了那個(gè)管家大叔,每日給他們送去新鮮吃食,。我先走了,,不然來(lái)不及了,哥,,你和爹辛苦一點(diǎn),,多磨點(diǎn)豆?jié){出來(lái)。對(duì)了,,柴火不夠了,,就跟村里的孩子買(mǎi),一文錢(qián)一擔(dān)柴火,,比鎮(zhèn)上的劃算多了,別舍不得花錢(qián),?!?p> 蘇盼安飛快換了一身衣裳,她本想換上之前買(mǎi)的那件奢侈品,,可后來(lái)摸了摸那件衣裳,,還是作罷,她找了一件洗的發(fā)白的褐色打滿(mǎn)補(bǔ)丁的斜襟長(zhǎng)袖穿在身上,頭發(fā)挽成一個(gè)丸子頭,,就用籃子裝著辣椒醬,,直奔鎮(zhèn)上。