范掌柜把他們帶去廚房,，揮手讓李師傅先出去，像他們這種手藝人都不會(huì)想讓人偷師的,。

　　李師傅看了看沒說什么,，直接略過青舒祖孫倆走了出去。

　　果然有手藝的人都是矛盾體,，青舒暗道,。

　　“你們看看食材調(diào)料差不差?！?p>　　青舒環(huán)顧了廚房一圈,，大酒樓就是不一樣，基本的都有,。

　　“不差,，謝謝掌柜爺爺?！闭f完看著范掌柜,。

　　楊劉氏牽著孫女，“麻煩掌柜的了,?！?p>　　還想說啥的范掌柜一看，得,，讓自己出去呢,。

　　“那差什么到外面叫一聲?！眹诟劳贽D(zhuǎn)身走了出去,。

　　等掌柜的出去了楊劉氏低頭看向?qū)O女，青舒被看得有點(diǎn)心虛,，低下頭道,，“奶奶，我們就做個(gè)涼拌蕨苔和臘肉炒蕨苔吧,?！?p>　　楊劉氏收回目光走向灶臺(tái)拿砧板和刀，“那你說奶奶做,?！?p>　　“我們先把蕨苔泡一下吧，這前面幾天去澀味泡的晾開有點(diǎn)干了,?！?p>　　青舒逃似的邁著小步子去背簍里拿了蕨苔，就去找洗菜的盆，看著盆尷尬了,，拿不動(dòng),，兩個(gè)她那么寬的實(shí)木盆還是有點(diǎn)重量的。

　　楊劉氏擦著刀看著孫女盯著盆犯難無奈笑了,，放下手里的刀走過去,，“你去旁邊站著，給奶奶說怎么做就好了,?！?p>　　“嗯?！?p>　　楊劉氏泡好蕨苔回到灶臺(tái)邊,，示意孫女可以開始了。

　　“奶,，其實(shí)很簡單的,，就像炒臘肉那樣炒，最好用干辣椒節(jié)炒,，拍點(diǎn)蒜和姜,。”

　　頓了頓還是道,，“熱鍋放油,，油快燙了放姜蒜翻兩下當(dāng)干辣椒節(jié)，干辣椒節(jié)下去就趕緊加大火放臘肉和蕨苔,，不要放其他調(diào)料就放點(diǎn)鹽和千味,。”

　　千味不知道是怎么來的,，有點(diǎn)像前世的雞精,，她炒菜不喜歡放亂七八糟的調(diào)料品，有雞精提味保鮮就可以了,。

　　剛想要感慨一下架空朝代的美好,，就被趕走了，唉～

　　“明白了,，你去小凳子上坐著,。”

　　“我可以做涼拌,?！鼻嗍娴靡獾膿u了搖頭。

　　小孩子忘性可真夠快,，剛才還怕露餡怕的不行,，這會(huì)兒就又主動(dòng)送上門來了，楊劉氏勾起嘴角寵溺的對孫女笑了笑，“行行行,，那你去做吧,。”

　　菜做好差不多快兩刻鐘了,，青舒出門叫了小二來端菜,，就一個(gè)臘肉炒蕨苔和涼拌蕨苔,，倒是不費(fèi)事,。

　　跟著小二來到大堂范掌柜也從樓上下來了。

　　累極了,，先坐會(huì)兒,，對奶奶指了指凳子青舒溜到哥哥身邊坐下。

　　范掌柜緩步走到桌子邊,，看了看賣相一般,，拿起筷子夾了臘肉里的蕨苔嚼了嚼，味道不錯(cuò),，嫩嫩的感覺,，又朝著涼拌的伸去，嗯,，不錯(cuò),，可口清脆。

　　放下筷子朝旁邊的小二示意了下,，小二明白了,，這是讓東家試試呢，手腳麻利的去后廚拿了一副碗筷來分了點(diǎn)端上了三樓,。

　　范掌柜轉(zhuǎn)過身來看著這一家子,，“菜的口感是不錯(cuò)，就是炒的一般,，這段時(shí)間正是青黃不接的時(shí)候可以吃個(gè)新鮮,，你們想怎么賣？”

　　“掌柜的,，您看我們鄉(xiāng)下人手藝也就圖個(gè)溫飽,，要是你們大廚肯定能把它最大的價(jià)值發(fā)揮出來，但是我們也照實(shí)跟您說了,，這東西也就圖個(gè)新鮮,，而且處理不好還有澀味，您現(xiàn)在吃的都是我們已經(jīng)處理過的了,，您要是能接受,，我們可以賣您幾道這菜的菜譜和去澀的方法，但是后面您們需要的原料要優(yōu)先考慮我們家，您看怎樣,？”楊青禾道,。

　　這還是剛才妹妹要抱趴他身邊說的，其實(shí)他心里也沒底,，但是這段時(shí)間妹妹的一些變化他還是看在眼里的,。

　　這樓下在談的時(shí)候三樓一間廂房內(nèi)，一張桌子旁邊坐著一位三十出頭一看就精明能干的婦人,，樣貌并不是十分出眾,，但身上有一股氣勢，讓人自然被她的氣勢吸引而不去關(guān)注她的面貌,，此時(shí)正緩緩的翻著手中的冊子,，身后站著一位丫鬟打扮的少女和一位持劍的青年。

　　小二站到門口敲了敲門,，丫鬟聽到聲音看向了旁邊青年,，青年頷了頷首，丫鬟走到門口打開房門,，看著小二手里端著兩碟菜,，發(fā)問道，“這是做什么,？”

　　小二端著碟子低頭道：“左云姑娘,，這是方才一農(nóng)戶送來做的新鮮菜，掌柜的讓送上來給東家嘗嘗,?！?p>　　左云掃了眼，沒見過,，估計(jì)是想讓夫人嘗試嘗試做定奪,，接過東西，“行,，你先候著吧,。”

　　婦人聽到聲音抬起頭,，“左云,，何事？”

　　“夫人,，范掌柜讓人送上來一道新鮮菜,。”

　　言罷動(dòng)手把菜擺放到婦人面前桌子上,。

　　婦人聽聞放下手中的賬冊往面前的菜看去,，“噢,？這是何菜未曾見過?！闭f罷拿起筷子,。

　　“奴婢也未曾見過?！弊笤频吐晳?yīng)答了句,。

　　“味道倒是不錯(cuò)，范掌柜這是已經(jīng)看上了吧,，留下吧,，左云東籬你們也嘗嘗?！眿D人放下手中的筷子擦著嘴,，這東西也就吃個(gè)新鮮,。

　　左云愣了下明白了,，走到門口“你下去吧夫人說了留下?！?p>　　“好勒左云姑娘,。”小二高興應(yīng)了聲退了下去,。

　　范掌柜還是有點(diǎn)心動(dòng)的,，雖然說這東西可能過不了多久就會(huì)到處都是，但是他們抓住了先機(jī),，也是可以大賺一筆的,，而且他們掌握了先機(jī)完全可以事先不把原料透露出去，等到到處都是的時(shí)候可能也已經(jīng)沒人稀罕了,，尤其還是有菜譜,，這有了菜譜至少想鉆營鉆營也有個(gè)方向，腦袋里轉(zhuǎn)了一圈就看到小二下來了,，菜沒端下來,，看來東家是同意了。

　　范掌柜心里有底了,，“這樣吧,，我要四道菜方，還有這蕨苔去澀味的方法,，你們以后摘的這個(gè)蕨苔這個(gè)東西都可以送我們這來,，要是去澀味的七文錢一斤，沒去澀味四文一斤,，菜方我給你們?nèi)齼梢坏?，去澀味的方法我給你們七兩,，但是你們過后就不能再透漏出去，只能你們自己用,?！?p>　　楊老頭楊劉氏這會(huì)兒已經(jīng)放手讓孫子孫女決定了，坐在一旁不插聲,，青林青杉就更不會(huì)插話了,。

　　青禾和妹妹對視了眼，看著妹妹伸了一只手晃來晃去,，轉(zhuǎn)過頭對著范掌柜搖了搖頭,，“掌柜的，三兩實(shí)在太少了點(diǎn),，您這個(gè)前期也還是會(huì)大賺的,，要實(shí)在不行我們也不賣了，你們要是自己研究也早晚會(huì)研究出來的,?！?p>　　范掌柜當(dāng)然也看到了小娃娃的動(dòng)作，心里贊嘆了聲,，又瞅了瞅眼前的少年,，“那菜方五兩其他照舊？”