簡(jiǎn)昭無(wú)論如何也不曾想到，眼前這個(gè)衣袂瀟灑,，英氣絕倫之人,，竟然就是傳說(shuō)中逍遙酒莊的莊主。她想起剛剛自己所說(shuō)之言,，連連道歉自己出言莽撞,。

　　只是落下煌根本毫不在意，請(qǐng)二人進(jìn)去,，先用了些膳食,，便派人清掃出兩間小軒，請(qǐng)二位先緩解連日奔波的疲勞,。

　　此時(shí)已雞鳴三聲,，離著天大亮也只有一個(gè)多時(shí)辰。三人回房稍做休息,，便出來(lái)隨著落下煌去花園閑坐片刻,。只是還沒(méi)踏進(jìn)小徑，便突然冒出一個(gè)丫頭來(lái),。

　　那丫頭穿著綠襦紅裙,，梳著兩髻。一見到他們,，立馬嚇得小聲叫了一聲,。隨后她反應(yīng)過(guò)來(lái),，偷偷看了眼落下煌，眼神躲閃的吞吐而言：“莊,，莊主......您回來(lái)了,？”

　　落下煌看她慌張失措的樣子，脈脈而笑,，溫柔的聲音詢問(wèn)：“怎么了,？為何這樣冒失？”

　　“沒(méi),，沒(méi)事,！”那丫頭立即行禮跑開,，“崔大娘還在叫我干活,，莊主我就先走了！”

　　落下煌盯著丫頭跑掉的背影,，眉眼間的溫柔少了幾分,，反而瞇起了眼睛。簡(jiǎn)昭在一旁悄悄觀看,，總覺(jué)得很奇怪,。

　　“二位請(qǐng)?！甭湎禄褪栈匾暰€,，抬手請(qǐng)他們進(jìn)去花園中央的花亭。

　　三人在這小坐片刻,，立馬有一童子奉上溫酒,。酒味醇厚飄遠(yuǎn)，落下煌請(qǐng)二人品嘗一下,。

　　簡(jiǎn)昭好奇,，拿起杯來(lái)小抿一口，說(shuō)不出的奇異清香,，夾上半點(diǎn)辛味,。她頓時(shí)皺眉，怪不得爹爹總不讓她喝酒,，原來(lái)如此難喝,。

　　落下煌觀察她的表情，忍不住哈哈大笑：“這是我莊園經(jīng)年常釀——風(fēng)曲釀的瑤泉酒,。簡(jiǎn)兄弟,，味道如何？”

　　“切”,，簡(jiǎn)昭裝作自己不是第一次喝酒的表情來(lái),，搖頭晃腦：“不過(guò)如此不過(guò)如此,！”

　　落下煌但笑不語(yǔ)，他轉(zhuǎn)頭一看,，牧堯一派清風(fēng)明月的端正貌,，清冷的眼神注視著酒杯，卻分毫不動(dòng),。

　　“歸人兄何不嘗一嘗,？”落下煌開口建議。

　　牧堯卻頷首告失禮：“我從來(lái)只喝清茶,，從不飲酒,。”

　　落下煌聽聞此言,，對(duì)他現(xiàn)出一副“你此生白活矣”的同情表情,，隨后吩咐童子上清茶。

　　“我一向只愛(ài)飲酒,，莊里好酒不少,，只可惜好茶不多，委屈歸人兄將就了,?！?p>　　牧堯客氣告謝，這才執(zhí)起茶杯,，飲了杯清茶,。

　　花亭處在一面環(huán)山，三面綠圍的好景致處,。恰好清風(fēng)吹來(lái),，裹挾著花草藥香和酒香，十分好聞,。

　　簡(jiǎn)昭環(huán)顧四周,，頓時(shí)新奇之心大勝。她歪頭問(wèn)落下煌：“無(wú)樽兄,，你這酒莊風(fēng)景實(shí)在好,，我都能聞到一陣清新酒香，可是莊園之中正在釀酒嗎,？”

　　落下煌扣上折扇,，笑的比這一陣清香還要醉人：“當(dāng)然，簡(jiǎn)兄弟若是有興趣,，隨我來(lái),，我為你們介紹一下這釀酒流程如何？”

　　還從不知道如何釀酒呢,，簡(jiǎn)昭當(dāng)然歡欣同意,。牧堯也并無(wú)異議,，于是三人離開花亭，前往酒坊,。

　　酒莊里的酒坊有好幾個(gè),，規(guī)模也極大，簡(jiǎn)昭站在朱紅色斗大字下面,，唏噓不已,。

　　一進(jìn)酒坊，先是經(jīng)過(guò)了一大片十分干凈整潔的水泥地面,。簡(jiǎn)昭向兩邊打量一眼,，就發(fā)現(xiàn)地面上晾曬著片片相連的狀似灰陶泥土般的東西，像是石塊,。

　　“無(wú)樽兄,，這是何物？”簡(jiǎn)昭走過(guò)去,，好奇的蹲下仔細(xì)打量,。

　　落下煌笑著為她解釋：“此處是晾曬酒曲的場(chǎng)地,。你們來(lái)的不是好時(shí)候,，一般踏制酒曲要在六月之后三伏里?！?p>　　他指著不遠(yuǎn)處掛在懸桿上,，用紙袋包裹的酒曲道：“這酒曲，便是簡(jiǎn)兄弟方才所喝清酒需要的酒曲,，是瑤泉曲,。這種曲的制法稍微麻煩一些?！?p>　　“酒曲制作所用的原料需得一定比例,。就好比用甑蒸熟的白面六十斤，就需要四十斤糯米粉與之拌合均勻,。隨后還要加入白術(shù)一兩,、防風(fēng)半兩、白附子半兩,、官桂二兩,、瓜蒂一錢、檳榔半兩,、胡椒一兩,、桂花半兩、丁香半兩,、人參一兩,、天南星半兩,、茯苓一兩、白香芷一兩,、弓芎一兩和肉豆蔻一兩,。”

　　聽他說(shuō)的這些草藥名字,，簡(jiǎn)昭暈頭轉(zhuǎn)向：“竟需要如此多的草藥,？無(wú)樽兄你竟然也記得住,！”想她從小背誦夫子要求的文章,，半天卻不能好好背下一首來(lái)。

　　落下煌溫柔一笑,，用折扇輕敲她的額頭：“左不過(guò)我是個(gè)風(fēng)流閑人,，平生只愛(ài)這些酒罷了?！?p>　　“我經(jīng)常自己釀酒,，所以記得清楚?！甭湎禄途o接著說(shuō)道：“這只是原料,，還需要幾步才能制成?！?p>　　“將這些草藥合在一起搗成細(xì)末,，再與白面和糯米粉拌均。之后取杏仁三斤,，去掉皮,、尖，磨成細(xì)末,，加入一斗八升的井水,，這井水要清晨從井里第一次汲出來(lái)的水?！?p>　　“把這杏粉拌均灑在和勻的面粉上,，用粗篩隔過(guò)，踏壓結(jié)實(shí)后用桑葉裹好放在紙袋中,，用繩子系住掛起來(lái),，就這般懸掛半月有余，之后去掉桑葉放在紙袋中,，再放兩個(gè)月就可以了,。”

　　他講的清楚，簡(jiǎn)昭也懂了,。

　　她掃了眼地上幾乎鋪滿的酒曲,，問(wèn)道：“那無(wú)樽兄，你除了擅制瑤泉曲,，還擅長(zhǎng)制什么,？”

　　落下煌用折扇敲著掌心，侃侃而談：“還有一種杏仁曲,，制法簡(jiǎn)單一點(diǎn),。”

　　“它是取去掉皮尖的杏仁十二兩,，用熱水浸泡后研爛,，加二斗四升冷開水浸泡取汁液，與一百斤面粉拌勻,?！?p>　　“此曲踏制辦法倒是與瑤泉曲不同，”落下煌特地帶著二人走過(guò)鋪著酒曲的地面,，來(lái)到右邊一間干凈卻將透風(fēng)口用麥麩扎實(shí)的屋子,。

　　“杏仁汁液與面粉拌均后，需得粗篩隔過(guò)后按實(shí),，用厚布蓋好保暖,。等過(guò)三四個(gè)時(shí)辰，放到曲模中,，用布包裹踏實(shí),，曲餅就這樣制成了,?！?p>　　簡(jiǎn)昭拉著牧堯繞著這間奇怪的屋子轉(zhuǎn)了一圈，牧堯全程都是雙臂環(huán)胸抱劍,，清冷毫不關(guān)心的樣貌,。但簡(jiǎn)昭實(shí)在新奇：“無(wú)樽兄，那這屋子,，為何要用麥麩扎的密不透風(fēng),？”

　　落下煌笑了笑，唰開折扇揮了揮,，“此曲擺放需要避風(fēng),，而且為了隔絕地氣，地面上鋪著一層層木板,、麥麩,、竹簾，再將曲放上,。時(shí)刻注意溫度,，按照時(shí)日間或來(lái)通風(fēng)散熱,，之后就要立即堵上?！?