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從學(xué)徒到總廚

從學(xué)徒到總廚

坐看冰輪 著

  • 都市

    類型
  • 2019-11-26上架
  • 75579

    連載中(字)
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淺論食物浪費(fèi)

從學(xué)徒到總廚 坐看冰輪 664 2019-12-02 00:22:08

  事先說明一點(diǎn),LZ呢是在餐飲行業(yè)工作了七年,,見慣了各種各樣的宴會,,見慣了各種各樣的展會,但是這些宴會展會到最后都會剩下一大堆的食物白白浪費(fèi),。

  每年因?yàn)楦鞣N各樣的原因被浪費(fèi)的食物堆積起來足以養(yǎng)活一個小國家的全部人口,,如果換算成糧食可以養(yǎng)活中國十分之一的人口。

  我承認(rèn),,我自幼貧寒出身農(nóng)村,,小時候家庭條件不好,那時候但凡有哪家辦事,,那桌子上肯定是空蕩蕩的,,不需要喊什么光盤行動,大家各顯神通想打包點(diǎn)東西還得搶,。

  到了今天,,飯桌子上的菜是越上越貴,盤子里的菜越上越少,,可我不認(rèn)為這就能證明你比別人高貴什么,。

  上萬塊錢一桌子菜可以一塊子不動全部扔掉,食物的本質(zhì)就是填飽肚子僅此而已,,如果有條件那么老祖宗說過:食不厭精,,膾不厭細(xì)。

  如果有條件,,天上飛的水里游的什么貴吃什么,,一頓飯吃幾個億也沒什么,畢竟人家有錢,,樓主別無二話,。

  但是樓主反對的是過度的鋪張浪費(fèi),三四個人點(diǎn)上四五十個菜僅僅是為了裝點(diǎn)門面,,平均一個菜也就是動了幾筷子,,這就要全部倒掉,說真的樓主很心疼,,但是樓主不能全部打包帶不走,。

  別以為樓主打包別人吃剩下聽起來很那什么,我不覺得有什么丟人的,,回去熱一熱照樣是可以吃的嘛,。

  一粒糧食從種下到上了餐桌要兩百天以上的時間,,一只豬長到兩百斤要用一畝地里產(chǎn)的全部糧食,那些龍蝦鮑魚要長成需要的糧食更多,。

  我的同胞們啊,,我們中國不是一個糧食富裕的國家,中國雖然大,,可是適合種植的土地并不多,,我們糧食產(chǎn)出僅僅是勉強(qiáng)夠當(dāng)年食用,剩余糧食并沒有多少,。

  在這里,,樓主呼吁大家:如無必要,則盡量少點(diǎn)一些菜,,如果條件允許可以打包嘛,,這并不丟人,珍愛每一粒糧食,,珍愛未來,。

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