第二天,，韓冬找來施工隊(duì)給院子做裝修,，韓冬把自己的需求和包工頭說好，主要維持院子原來復(fù)古的中式庭院風(fēng),。

　　但是廚房?jī)?nèi)部則需要采取現(xiàn)代化的裝修,，天然氣,、排污孔道、油煙處理都是大工程,，也是花費(fèi)時(shí)間和費(fèi)用最多的地方,。

　　韓冬買了兩套可以坐八人的桌椅組合，一套放在客廳里,，一套放在桂花樹下,，又另外買了兩套可以坐四人的小餐桌，也是室內(nèi)室外各放一套,。

　　桌椅都涂的是果綠色環(huán)保漆,，和整個(gè)院子清新復(fù)古的風(fēng)格很搭。

　　韓冬并不打算每天都接待太多客人,，他打算采取預(yù)約制,，每天只接待一到兩桌客人，只有廚師感到輕松愜意的心情,，做出來的食物才會(huì)更加美味,。

　　把自己大致要求跟施工隊(duì)說完后，包工頭告訴他需要半個(gè)月時(shí)間才能裝修好,，如果全都用環(huán)保材料,，再多等一周便能開業(yè)。

　　總共裝修費(fèi)用是十萬三千塊，租金三萬塊,，這比韓冬預(yù)想的二十萬要少了很多,，主要還是租金這一塊少了很多，而且韓冬保留了院子內(nèi)的大部分原貌,，所以裝修金額也不多,。

　　韓冬的餐廳還得繼續(xù)等待裝修，下午便和虎子去縣里面看有沒有哪家餐飲店愿意轉(zhuǎn)手,，最好是火鍋店,，這樣韓冬就能節(jié)省許多器材費(fèi)用。

　　做自助火鍋店不需要再專門請(qǐng)廚師,，只要火鍋湯底好,，涮燙的食材本身好，那么就能吸引很多喜歡火鍋的人,。

　　湯底有韓冬自己的秘方,，食材韓冬打算直接去韓家村和周邊鄉(xiāng)村收購家禽、家畜,、蔬菜,，這樣不但能提供優(yōu)質(zhì)的食材，還能帶領(lǐng)韓家村的村民們致富,。這種雙贏的情況也是韓冬想要做連鎖火鍋店的初衷,。

　　韓冬和虎子這次沒有找中介，而是直接去人流量大的步行街和美食街探尋,，和做私房菜餐廳的方法不同,，火鍋店屬于平民消費(fèi)，自然是人流量越大越好,，而且想轉(zhuǎn)讓的店基本上都會(huì)在自家門上貼一個(gè)轉(zhuǎn)讓通知,。

　　兩人在街上逛了一圈下來，還真有兩家餐飲店在轉(zhuǎn)讓,，一家是做湘贛木桶飯的,，轉(zhuǎn)讓費(fèi)便宜，另一家原來是做羊肉火鍋的,，面積挺大,，就是轉(zhuǎn)讓費(fèi)要貴點(diǎn)。

　　湘贛木桶飯租金3000一個(gè)月,，轉(zhuǎn)讓費(fèi)七萬,，羊肉火鍋店租金3500，轉(zhuǎn)讓費(fèi)十一萬,。

　　經(jīng)過一番比較,，韓冬還是覺得那家火鍋店更好一點(diǎn),，轉(zhuǎn)讓費(fèi)貴就貴點(diǎn)吧，畢竟把火鍋設(shè)備都留下來了,，韓冬還能省一些購置費(fèi)用,。

　　這么算下來韓冬也沒多出多少錢，而且兩家位置差不多,，都是屬于人流量比較大的街道，火鍋店面積更大,，大概能同時(shí)容納五十人用餐,。

　　韓冬和虎子確定要盤下這家羊肉火鍋店后，并沒有急著跟老板定下來,，而是兩人蹲守了幾天,，白天、晚上,、晴天,、雨天蹲守在火鍋店附近，看各種情況下,，數(shù)每天路過這家火鍋店和進(jìn)入這家火鍋店的人數(shù),。

　　經(jīng)過一番統(tǒng)計(jì)，這家羊肉火鍋店所在位置的人流量的確不錯(cuò),，但是進(jìn)去消費(fèi)的人卻不多,。

　　韓冬也嘗過這家店的火鍋味道，口味的確不盡如人意,，屬于很難讓人有回頭欲望的店,，而且羊肉品種單一，即便是喜歡吃羊肉的人,，多吃幾次也會(huì)膩味,。

　　經(jīng)過一番考量，韓冬決定盤下來這家店,，因?yàn)樗嘈抛约旱幕疱伒?，一定可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，讓生意比這家老店要好,。

　　和老板,、鋪主一番交涉后，韓冬盤下了這家火鍋店,，租期是十年,，先交三年租金，一共126000,，轉(zhuǎn)讓費(fèi)110000,，韓冬一下便花了23萬,。

　　當(dāng)然虎子也入股了兩萬五千塊，韓冬按照原來的想法,，給虎子這家店25的股份,。

　　兩人來到工商部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，填表時(shí)需要填店名,，韓冬早就想好了名字,，私房菜餐廳取名叫小冬私房菜，連鎖火鍋店就叫韓家鄉(xiāng)村自助火鍋連鎖店,。

　　還好,，這兩個(gè)名字在本市都沒被占用，可以順利注冊(cè),，辦完手續(xù)后,，剩下的就是耐心等待營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以及開始聯(lián)絡(luò)韓家村各農(nóng)業(yè)戶,，采購純正的農(nóng)家菜,。

　　此時(shí)韓家村辛苦勞作的農(nóng)戶們還不知道，他們村剛剛出來的全國(guó)冠軍韓冬,，正在想辦法帶領(lǐng)貧困的韓家村脫貧致富,。

　　…………

　　韓家村，村民韓福友家中,，他家有三個(gè)兒子,，最大的那個(gè)37歲，最小的也有31歲,，然而卻一個(gè)都沒有討到老婆,。

　　58歲的韓福友怎么也想不到，自己生了三個(gè)兒子,，結(jié)果卻都是單身漢,，眼看著他家就要絕后。

　　也不是沒有媒人做介紹,，只是韓福友家太窮了,，一家五口人擠在三間平房里，廚房就是在院子里搭個(gè)棚子,，廁所也是最原始的“茅廁”,。

　　相親姑娘一看到韓福友家的情況，掉頭就走,，這年頭誰還愿意過窮日子,？

　　再說韓福友一家就靠著兩畝地，種點(diǎn)水稻和蔬菜,，勉強(qiáng)能養(yǎng)活一家人,，但真沒什么存款,。

　　加上三個(gè)兒子又沒文化，做事憨得很,，除了種地,，出去打工要么是被人嫌棄，要么就被人欺騙,。

　　被人騙了幾次錢后,，三個(gè)單身漢對(duì)套路深的城市產(chǎn)生了恐懼感，再也不愿意出去打工,。

　　一家人都留在韓家村務(wù)農(nóng),，賺錢賺不到，自然不用說娶老婆的事,。也有人用聾的、啞的女兒來相親,，人家父母也要一兩萬的彩禮,，算是賣了女兒。

　　可即便是一兩萬,，韓福友也是拿不出的,，58歲的韓福友頭發(fā)愁白，黝黑的臉龐皺紋如溝壑,，他似乎每天都在嘆氣,，嘆自己那不爭(zhēng)氣的三個(gè)兒子，總覺自己無臉面對(duì)韓家先人,。

　　像韓福友家這種情況,，在韓家村也有好幾戶，大部分都是因?yàn)槟挲g偏大,，又沒文化,，只會(huì)種地，家里窮,，怎么也娶不到老婆,。

　　這十幾個(gè)單身漢也常常讓村長(zhǎng)發(fā)愁，單身漢是最來事的,，因?yàn)榭床坏较Ｍ?，手腳養(yǎng)懶了，每天在村里惹是生非,，調(diào)戲村婦,，儼然是村里最不安定的因素。

　　然而韓村長(zhǎng)也沒好的辦法,，韓家村山地多,，不適合辦企業(yè),，那些單身漢想去打工也沒地方，出去又沒熟人帶總是被騙,，在家務(wù)農(nóng)又賺不到多少錢,，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，似乎陷入了一個(gè)死循環(huán),。

　　韓家村單身漢最多也成為了十里八鄉(xiāng)嘲笑的話題,，外鄉(xiāng)女孩一聽是韓家村的單身漢要相親，許多當(dāng)即就拒絕了,。