一爐一壺,，十幾茶量,；

　　小火親待等時(shí)成，陶泥一傾半杯滿,；

　　熟味甜口,，悠香蕩空。

　　.

　　清寒夜下,，亮點(diǎn)燈黃

　　人生不求誰與同,，只緣有空座前擁

　　數(shù)個(gè)茗杯，邀冬與共,！

　　—《道煮冬》

　　.

　　時(shí)光流逝,，我宛如回到從前，拾起那一份記憶,！

　　曾記得,，那有溫度的溫馨提示仍在耳邊縈繞，“暖消冷增,，今夜頗寒,。請(qǐng)?zhí)硪鹿恚鹱尣「星煮w,?！?p>　　于是，記憶緩緩地走進(jìn)我的“心靈過去”,。

　　只見那時(shí)華燈初上,，夜色尚早，街道來來去去也隨之漸多,。茶莊里,，只見一俏麗女子，身穿精美茶服,，秀發(fā)盤下,，但聽到＂似玉＂姐深感關(guān)懷，便起爐煮茶,，為我們遞上杯冬日里的暖茶,！

　　暖色茶莊，靜雅的茶臺(tái)前,，＂似玉＂姐清裝雅坐,，悠然意隨。其素手輕弄著＂今晚的主角＂----2013年的八五金磚老茶頭,。它是0085高端熟茶系列之一,，其選用的原料是彌足珍貴且也是經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)的！它是從發(fā)酵第三代0085開始,，挑選數(shù)代中最富含果膠,、糖分的的結(jié)塊，積存數(shù)年后壓制成型的重量級(jí)老茶頭,！

　　它煮起來特別有滋味,，而且很醇厚,，耐心煮起來，非常濃郁飽滿,。而至于價(jià)格不輕談,，要談了，約個(gè)私談,。而關(guān)于滋味說其實(shí),，己覺己感。

　　那時(shí)入冬時(shí)分,，十分適合煮茶,，也很受茶友喜愛。晚上,，只見桌前坐擁許多愛茶之友,，年輕中年皆有，各有各愛,，有時(shí)雖異也同,。

　　＂煮茶＂,，無論你是否已經(jīng)知道,，但我卻是第一次眼見，呵呵,，也許,，我該去感謝＂既可恨又可愛＂的寒冬，要不是它捎來了寒冷,，我怎么有機(jī)會(huì)去體驗(yàn)茶被煮過的感覺呢?

　　下面,，煮茶過程便一一呈現(xiàn)

　　〈1〉倒適量純度高的酒精，調(diào)繩芯,，成小火煮。茶放入漏網(wǎng)中,，用水沖洗,。

　　〈2〉先放4g入陶泥壺中，這利于熬出茶的滋味,；再注入壺容積的十分之七的開水,，小火熬！大約7～8分鐘之后出湯,。出湯時(shí),，只倒出十分之五的水，剩十分之二的水,，待下道,！

　　〈3〉第二道茶是在前一道的基礎(chǔ)再放入4g,，注水火煮。注水量同上,！

　　〈4〉第三道茶是在前二道的基礎(chǔ)上,，重新再放入7g。略大火煮熬,。

　　〈5〉加水續(xù)火幾分鐘后,，再次出湯。

　?。⑺朴瘢⒔闼仡亷?，帶著冬夜里的暖意，娓雅煮完茶而收之,。品著煮的茶,，只覺得真的與眾不同。相對(duì)用蓋碗沖泡而言,，煮的茶湯較為綿稠,，甜滑度也較高。但是我并不認(rèn)為用蓋碗沖泡便差,。它們,，也許是各具特色，各有千秋,。

　　當(dāng)寒冬轟走陽光,，這里，卻不缺少如家的溫暖,；＂茶友之家＂,，我們的家，這里藏養(yǎng)溫情,。暖意十足,！

　　當(dāng)回憶帶不走過去，留下依稀是記得的場(chǎng)景,，不一樣的角度看向窗外,，總是有所道理。我們沒有穿越之緣,，沒有扭轉(zhuǎn)時(shí)光之力,，只有一些茶情和一些文字作為記憶編輯和鋪墊。

　　人生不求誰與同,，只緣有空座前擁,！

　　記于2015.11.1

　　茶友之家