第二十七章 疑問
喬如意聽了笑著對喬來興說到:
好了,,咱們快走吧。如心還在家中等咱們呢,。
兩個人背著背簍往家中走來,,到了家門口,看到喬如心蜷縮著小小的身子坐在門口,,雙手枕著肩,,頭埋在其中,看樣子像是睡著了,。
喬如意看到笑了,,輕腳的走了上去,小聲的叫著:
如心,,快醒了,,怎么在這里睡著了,一會吹倒風要著涼了,。
喬如心聽了抬起了頭,,睡眼還有些迷離,待看清是喬如意,,便露出了笑臉說到:
姐,,你們回來了。
說完,,用手揉了揉自己的眼睛,。
走吧,咱們進去吧,,記著不要在外面睡覺了,,知道不,。
喬如意又囑咐道。
嗯,,姐,,我知道了。
喬如心答應著,。
喬如意帶著弟妹進了院子,,將門關上。來到廚房中,,看了放在旁邊的面粉,,畢竟是自己家的石墨磨出來了面粉,這里的面粉顏色略暗,,沒有現(xiàn)代的白細,,不過這些日子,喬如意在喬老娘那邊一直吃的窩窩頭,,鄭氏一直也是蒸窩窩頭吃,,但是喬如意知道,喬家莊家家戶戶的生活并不是特別的困難,,這些年一直風調雨順的,,就是喬老娘家的日子也不至于吃不起白面,不知道為什么鄭氏還一直吃窩窩頭,,喬家的其他人似乎也是習慣了,,從來沒有說過什么,
但是喬如意確是吃的不耐煩了,,窩窩頭的口感太過粗糲了,,口感也不好,喬如意早想吃白面饅頭了,,軟噗噗的,,細吃起來還甚是香甜,在喬老娘那邊自己做不得主,,如今自己能作主了便按自己的喜好來吧,,喬如意想到這里,便決定做饅頭吃,,她是北方人,,閑的時候常做饅頭吃,這里沒有發(fā)酵粉,,只能用老面做引子,,想到這里,便拿來盆,,倒了半碗面加水和成團,,這老面發(fā)好要用不短的時間,。想著喬如心餓了,,她又和面,,塑性,先做幾個死面饅頭生胚
喬如意接著又從背簍中拿出干棗和地瓜,,地瓜秧,。
姐,你要做飯了嗎,,我也幫你吧
喬如心跑過來,,對喬如意說到:
行,如心,,這里有紅棗和地瓜,,你拿去將棗洗干凈去掉核,地瓜洗干凈切成塊去,。
好嘞,,喬如心聽了,一溜煙的跑了出去,。
姐,,我能干什么?
喬來興也走了過來,。
喬如意看了,,說到:
子興你生火吧,柴選粗一些的,,禁得住燒,。
知道了,姐,。
喬來興聽了,,便去拿柴火。
喬如意拿盆洗地瓜秧,,接著切成一條一條的,。喬來興抱著柴火放在灶臺下,不一會鍋熱了,,喬如意放油,,待油熱了,便將切好的地瓜秧放到鍋中,,拿鐵鏟上下翻拌均勻,,又加鹽,炒熟盛在碗中,。
姐,,好香啊
喬如心跑來說道,。嘴中差點就快要流出了口水,喬如意看了一笑,,說道:
等會咱們就能吃飯了,,如心,棗收拾好了嗎,?
收拾好了
喬如心點頭答應著,,將收拾好的棗端來。
喬如意接了,,將棗和地瓜放在鍋中,,又向鍋中加了兩大瓢水,接著加了一把玉米面,,上面加一個蒸簾,,將做好的饅頭生胚放在其上,蓋上鍋蓋,,下面燒了起來,。
喬如意便開始和面,從面粉袋中掏出兩大碗的面粉,,又放了一大碗的水,,先用筷子大致的活成棉絮狀,接著用手開始上下的和面,。
姐,,紅棗我弄好了。
喬如心說著,,將去掉了核的紅棗用水盆盛著斷了進來,,喬如意朝內一看,說到:不錯,,如心收拾的很干凈,。
喬如意看了看自己手中的面,大致已經(jīng)和的光滑了,,便將這面塊放在盆中放在暖和有陽光的地方放著,,然后將喬如心手中的盆接了過來。喬來興這個時候正好抱著一堆干樹枝走了過來,。喬如意便說到:
來興,,你燒火吧。
嗯,,喬來興聽了,,便蹲在了灶臺下面,燒起火來,。不一會鍋中熱氣冒了出來,,滿屋子都是香味,。
喬如心狠狠的抽了抽鼻子,說道:好香啊,,姐,,咱們什么可吃了?
快了,,快了,,在悶一會就行了,。
喬如意說道,。
嗯,喬如心點頭答道,。
過了一會,,喬如意便揭開了鍋蓋,蒸籠上的饅頭已經(jīng)煮熟,,喬如意快手將饅頭拾出來放在簸籮中,,然后又拿碗盛出地瓜紅棗玉米粥。
喬如心搶著上來端碗,,喬來興放下飯桌,,三人便美美的吃了一頓。
吃過了飯,,肚子里有了暖意,,里屋的土炕通著灶臺,灶臺中的熱氣傳到土炕,,土炕也一股的溫熱,,喬如意三人忙了大半日,都上了炕,,熟熟的睡去,。
過了也不知道多久,喬如意睜眼醒來,,將日頭已經(jīng)落了下來,,天色一片昏黃,已經(jīng)到了日暮時刻,。
喬如意便起身下炕,,來到廚房,看了一眼自己早先做的老面引子已經(jīng)做好,。便動手加面,,睡,加老面一起揉了起來,,揉到表面光滑了,,便放置一旁發(fā)面,。
又看見蒸籠上的紅棗還有幾顆,索性不如就做紅棗饅頭吧,,喬如意想做便做,,喬如意便將紅棗拿了出來,又用勺子使勁的搗爛,。
姐,,你這個干什么?
喬如心不知道什么時候醒了,,走了出來,,看到喬如意的動作,便問道,。
我在做紅棗饅頭,,咱們明日一早就吃紅棗饅頭。
喬如意說著,,將面盆中的面發(fā)的有兩倍大了,,用手按了按,也不回縮,,喬如意知道這是發(fā)好面了,,便又將搗碎的紅棗放在面盆,雙手揉起來,。
姐,,你這是干什么?
喬如心站在旁邊,,雙眼看著喬如意的動作,,看她的樣子,似乎是特別的好奇,。
蒸饅頭
喬如意說到,,怎么,大伯娘從來沒有做過嗎,?
喬如心搖了搖頭,,說到:
大伯娘從來都是貼窩窩頭吃,沒有吃過饅頭,,姐,,饅頭是什么?
可憐的孩子,,連饅頭也不知道是什么,,喬如意想著,這個鄭氏也太懶了吧,和面確實是要用些力氣,,但是也不能一次都不給家人做啊,。
喬如意禁不住的搖頭,對喬如心說到:
如心,,這個饅頭啊,,
喬如意想了一會,不知道和喬如心如何解釋,,便說到:
等姐做出來了,,你就知道了。
喬如意說著,,看了看面揉得差不多了,,又分成一塊一塊的,每一塊揉成半圓形,,喬如心一動不動的直看著,,待看到饅頭成型了,,喬如心忽然揚起一張嚴肅的小臉,,問道:
姐,你怎么會做饅頭的,?
呃-
喬如意聽了,,不由得愕然,饅頭在她們那里是一種很常見的主食,,喬如意自然而然的做了起來,,沒有預防喬如心這般,她要怎么回答啊,,若是說錯漏了陷,,被別人發(fā)現(xiàn)了,那會被人當成妖怪嗎,,會被這里的人放在架子上放火燒嗎,,這里的人的思想不知道愚昧不愚昧。喬如意想到這里,,不由得怔住了,。