第六十一章 宮廷牛肉面
“咕咕……”
中午在外面吃飯,,王騰根本就沒(méi)有吃飽,。
自從從“深宵酒館系統(tǒng)”獲得力量,、速度、攀爬能力+1后,,王騰的飯量增加了很多,本來(lái)就挺會(huì)吃的,,現(xiàn)在更加能吃了,。
沒(méi)有猶豫,王騰直接進(jìn)入廚房,,廚房門上掛著“廚房重地,,閑人免進(jìn)”八個(gè)紅色大字。
王騰走進(jìn)廚房,,里面一整套非常干凈整潔的廚具,,合理的設(shè)計(jì),這些廚具可以讓王騰完成華國(guó)所有菜肴的制作,。
王騰打開(kāi)冰柜,,里面排滿了各式各樣的食料。
“吃什么呢,?”
面對(duì)琳瑯滿目的食料,,王騰竟然發(fā)覺(jué)自己不知道吃什么了。
“要不煮一大份宮廷牛肉面,?”
王騰記得菜單的主食頁(yè)面有“宮廷牛肉面”這道主食,。
宮廷牛肉面顧名思義,就是宮廷的御廚研制出來(lái)的一種面食。
這道“宮廷牛肉面”考究的是對(duì)面食配料的合理搭配及火候,,當(dāng)然最重要的是這湯,。
這面好不好吃,這面湯是最重要的,。
要煮面條首先要熬湯,。
這“深宵酒館”的所有食料都來(lái)自“深宵酒館農(nóng)莊”,而王騰想要獲得的方式,,都必須通過(guò)廚房里的這個(gè)大冰柜,。
王騰打開(kāi)冰柜,冰柜的最外層已經(jīng)有三個(gè)木盤子,,一個(gè)木盤子反正面粉,,一個(gè)木盤子放在牛肉、香菜等一些配料,,最后一個(gè)木盤子是放著牛骨頭和一些調(diào)料,,很明顯這最后一個(gè)木盤子裝的是熬湯的配料。
王騰就大致看了一眼,,這些份量剛好夠弄一大碗牛肉面的量,。
很明顯,這“深宵酒館系統(tǒng)”根據(jù)王騰的需求,,直接把這些料都給王騰備好了,,王騰只要負(fù)責(zé)做就好了。
這倒是非常地省時(shí)省力,,讓王騰完全不用為食料擔(dān)憂,,都給你清洗干凈裝在盤子里給你配好了。
有這么一個(gè)省心的“系統(tǒng)”在,,這廚房里,,就一個(gè)王騰,就可以忙碌的過(guò)來(lái)了,。
廚房里有各式各樣的鍋?zhàn)?,其中有三個(gè)是專門熬湯的,王騰選擇一個(gè)最小的熬湯鍋?zhàn)?,把牛頭骨,、牛肉、麝香,、八角這些統(tǒng)統(tǒng)倒入,,加適當(dāng)?shù)乃苯娱_(kāi)始熬湯了,。
想要湯好喝,,這湯必須溫火慢燉才行,。
打開(kāi)灶火,直接開(kāi)始熬湯,。
熬湯要一段時(shí)間,,王騰把面粉取出來(lái),倒入不銹鋼小臉盆里,,加入適當(dāng)?shù)乃?,王騰開(kāi)始和面了。
這系統(tǒng)只提供原材料,,其它的都是需要王騰自己加工的,。
不過(guò)“深宵酒館”這個(gè)廚房,跟普通的廚房不一樣,,在這廚房里的時(shí)間跟外面的時(shí)間流逝是不一樣的,,這廚房的時(shí)間要慢很多,時(shí)間比是一比五,。
也就是說(shuō)在廚房里五個(gè)小時(shí)的菜,外面實(shí)際的時(shí)間只是一個(gè)小時(shí),,這樣一來(lái)不但不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間不足,,而致使一些菜肴的味道達(dá)不到完美,也不會(huì)上菜慢,,讓顧客不滿意,。
整個(gè)廚房有十二灶臺(tái),王騰甚至可以十二灶臺(tái)同時(shí)操作,,這樣可以同時(shí)做幾道菜肴,。
面粉在王騰的手下慢慢變得面團(tuán),隨著揉捏,,這面團(tuán)在王騰的手上不斷地變化著不同形狀,,但這面團(tuán)揉捏一定的程度,王騰在邊上的案臺(tái)撒上一些干面粉,,王騰拿出面團(tuán)開(kāi)始使用搟面杖,,用來(lái)?yè){面。
廚房里擁有這種制作不同食材的工具,,是要王騰心里想要做什么食物,,相應(yīng)的工具就會(huì)主動(dòng)地掛在廚房的相應(yīng)的位置,方便王騰拿取,。
畢竟華國(guó)的美食千變?nèi)f化,,同樣的一種菜肴,可以有好幾種做法,,使用的廚具也不一樣,,如果都擺在這廚房里的話,一個(gè)廚房估計(jì)都擺不下,更不要說(shuō)在那么多廚具里尋找要用的廚具,。
“啪啪啪”
王騰使用搟面杖拍打擠壓這面團(tuán),,讓面團(tuán)更加地有彈性。
幾分鐘,,合適的面團(tuán)弄好了,。
鍋里的水也開(kāi)了,王騰開(kāi)始切面的環(huán)節(jié),。
現(xiàn)在要做的“宮廷牛肉面”,,其實(shí)是刀切面的一種做法。
王騰的刀法非???,面團(tuán)被王騰快速地切成一片片落入煮沸的開(kāi)水里。
在開(kāi)水里沸騰一分鐘不到時(shí)間,,把這面條撈起來(lái),,倒入大碗里。
勺子滾熱的牛肉骨湯加入面里,,瞬間蒸騰起的熱氣混著香氣直往人鼻子里鉆,,把牛肉切片和香菜放入,一碗色香味俱全的“宮廷牛肉面”完成了,。
不要說(shuō)吃了,,光看看,就讓人食欲大增,。
王騰端著面條來(lái)到吧臺(tái),,在自己的專屬的座椅上坐下,拿起筷子準(zhǔn)備開(kāi)吃,。
至于廚房的衛(wèi)生,,完全不用王騰擔(dān)心,會(huì)自動(dòng)清潔的,。
這要是最讓王騰省心的事情,。
王騰是南方人,主要是以水稻為主食的,,面條比較少吃,,主要是有時(shí)候圖方便,才會(huì)選擇吃面條的,。
以前王騰吃面條都是一種將就的態(tài)度,。
可現(xiàn)在一口面條入嘴,王騰就停不下來(lái)了,,這是王騰獲得“食神廚藝技能”后,,第一次下廚,,做的是一碗牛肉面條,可這味道,,真的太好了,。
甚至王騰可以肯定,這是自己有生以來(lái)吃過(guò)最好吃的牛肉面,。
“食神”出品,,真的沒(méi)話說(shuō)。
這一碗“宮廷牛肉面”售價(jià)288元,,在王騰看來(lái),,這完全值啊,!
不說(shuō)這原料是頂級(jí)的,,就沖著自己這“食神”級(jí)別的廚藝,就值這個(gè)家,。
這跟那些頂級(jí)明星一樣,,不管歌唱的好不好聽(tīng),就這個(gè)身份,,出場(chǎng)費(fèi)就要上百萬(wàn),。
自己作為古往今來(lái)的唯一一位“食神”級(jí)別的廚師,這手藝做出來(lái)的面條,,售價(jià)288元,,說(shuō)實(shí)在話,,王騰都覺(jué)得自己屈才了,。
不說(shuō)那些明星,就那些網(wǎng)紅們,,在屏幕里說(shuō)幾句“老鐵”,、“666”,那個(gè)打賞都超過(guò)這個(gè)數(shù)字,。
自己從熬湯,、和面開(kāi)始,到一碗香噴噴的牛肉面完成,,這中間都將近半個(gè)小時(shí)的勞動(dòng),,自己可是付出比那“老鐵”、“666”辛苦多了,。
“真的要好吃了,。”
幾口面條下肚,,王騰口齒不清的咕囔了句,。
輕輕咬下一口勁道彈牙,,剛剛?cè)嗝媸諗康南銡馑查g在嘴里爆開(kāi)。
面的嚼勁吃進(jìn)嘴里爽滑的口感,,咽下時(shí)的順口,,一點(diǎn)不會(huì)有噎著,咽不下的感覺(jué),,無(wú)論是這面條,,還是牛肉片,或是這湯,,這味道幾乎已經(jīng)到了美味的極致了,,一種讓人陶醉的美味。