李映雪現(xiàn)在整個心思已經(jīng)不是這酒能不能得她祖父的喜愛了,，而是她要怎么將這酒給送到她父親的授課先生手里。
比起家產(chǎn)，他父親的前途更為重要,，她父親自從中了童生之后便屢試不中,，如今也已經(jīng)三十七歲了,。
再過幾年,，能中的概率恐怕會更低，這些年,，他父親一直沒有和以前的授課老師斷了聯(lián)系,，也不斷和曾經(jīng)的同窗保持書信來往。
但她還是聽過父親感嘆,，他寄給授課先生的文章,，先生是回復(fù)的越來越忙了，這能怪先生嗎,？
也不能,，因?yàn)橄壬趯W(xué)堂當(dāng)授課老師，底下有一批學(xué)子要教授,，哪里有那么多的時間來關(guān)在一個常年見不了面的前學(xué)生呢,。
而他父親每年送給先生的珍品名畫美酒蘭花,，不知有多少，甚至于去年,，花了大錢得到了一瓶貢酒,，先生喜酒，對這酒贊嘆不已,。
今年他父親本來還在苦惱該送什么節(jié)禮,，現(xiàn)在李映雪再次慶幸自己來對了。
正謀劃的時候,，就聽到清如開口,，語氣有著微微的歉意,，“這酒釀造工藝復(fù)雜,，而我這邊又沒有釀酒坊，以至于到現(xiàn)在,，也就得了這么一桶,。”
李映雪驚呆了,。
“蕭娘子有如此的手藝,，怎么沒起間釀造坊，是遇到什么困難了么,？”
惋惜之間,，也是希望能和蕭娘子一直合作下去，既然程家能做,，他們李家一樣也可以的,。
而且，她想,，自己肯定會做的比程家更好,。
清如心下一動，便有意透露出自己不好拿到地來起釀造坊,，而且起作坊需要到有里正和村長到衙役里去當(dāng)保證人,，而她曾經(jīng)得罪過村長，于是作坊的時就拖到現(xiàn)在,。
李映雪沒想到竟然是這么一種糾紛問題,，導(dǎo)致了酒無法量產(chǎn)，她是又氣又無奈,。
倘若這酒能多一點(diǎn),，她現(xiàn)在也不至于落到如此糾結(jié)的地步，她必須將這桶酒送給父親的先生,，可這樣,，她祖父并無法嘗到這美味的酒了,。
清如可不知道李映雪的糾結(jié)，她這次拿出兩張紙來,，“上面分別是兩張小偏方,，這酒名叫白蘭地。
在酒里加入果子水或水果,、糖,、蜂蜜等，會有一番別的口感,?！?p> 在對方好奇的眼光中，她便拿出一節(jié)竹筒出來,，這是用來代替搖酒壺的,。
等她調(diào)完一杯白蘭地姜汁，讓李映雪嘗嘗的時候,，對方已經(jīng)被這一系列行云流水的動作給看得眼花繚亂,。
吃姜茶對大戶人家來說，是不陌生的一件事,，李映雪其實(shí)非常不喜歡吃姜茶,，但為了禮儀應(yīng)酬，她不得不強(qiáng)顏歡笑來吃幾口,。
現(xiàn)在一聽到這酒加了姜汁,，她的內(nèi)心是拒絕的，可禮儀不允許她拒絕,，只得扯了扯嘴角努力擠出一個笑容來,。
仍然是輕輕搖晃了一下，打算小小口抿一下即可,。
沒料到那酒水落到了舌上,，竟然是酸酸甜甜的滋味，一點(diǎn)也沒有吃姜茶那樣難以忍受的刺鼻味道,。
她不得不再喝一小口,，隨后慢慢的回憶口中的味蕾，眼睛一亮,，連忙問道,，“是加了橘，對不,？”
清如笑,，“李姑娘好生厲害，是這樣沒錯?！?p> 前幾天,，高文貴過來的時候，給送了一小籃子的橘和小黃果,，她手上沒有檸檬,，只能用小黃果來代替了。
小黃果的柑橘香味柔和了姜的刺激性氣味,，只余留了姜本身的芳香,。
這酒讓那些本不愛吃姜的人都能接受得來，也難怪李映雪會如此的驚艷連連,。
另一款雞尾酒,，清如沒有展示，需要的是蜂蜜來調(diào)和,。
她手頭上沒有蜂蜜,，李家肯定是有的，這款不需要太復(fù)雜的手藝,，因此她講了幾句,，李映雪便點(diǎn)頭知道了,。
給了兩張偏方,，清如就問起了李映雪，“不知李姑娘有沒有聽過一種酸果子,，表皮是金黃色的,，氣味芳香有橘味，果子呈現(xiàn)橢圓形,?！?p> 她隨手在桌上畫了一個類似雞蛋的形狀來，“這種果子的果肉非常酸,，但自帶清香,，讓人聞之心情舒暢?！?p> 隨后又將檸檬的花和樹的特征給提了一下,，聽得李映雪連連搖頭，“酸果子我從來沒嘗過,，若蕭娘子想知道,，可畫一張與我?guī)Щ厝ィ綍r李家的行商回來,，我?guī)湍銌柹弦粏?。?p> 清如大喜,，連忙取來一張紙,，將果子的特征,，果樹，花等給標(biāo)的明明白白的,。
在現(xiàn)代的時候,，她的很多朋友會認(rèn)為檸檬是舶來品，直到二十世紀(jì)后才傳入國內(nèi)的,。
不過清如以前是搜過的,，也有野史提到了這種類似的果子，但因?yàn)樘釠]人吃,，便漸漸消失在眾人視線中,。
她之所以提供兩張調(diào)酒的方子，也是想借李映雪的手去尋找檸檬的蹤跡,，檸檬對雞尾酒來說,，是重要的原料之一，她得找到才行,。
等介紹完白蘭地,，清如又搬來了兩壇子果酒，“這兩款均是果子酒,，和妃子笑的口味不一樣,。
柰酒便是用柰釀制而成的，梨酒便是梨子釀的,。兩款的勁頭不大,，老少咸宜，李姑娘可嘗嘗,?！?p> 李映雪就像進(jìn)入大觀園的劉姥姥一般，一會兒聞聞柰酒的香味,，一會兒拿著酒杯到陽關(guān)下欣賞梨酒的澄清透明,，顯然的她陶醉于這些果酒的獨(dú)特芬芳與口味。
果子酒的度數(shù)都不太高,，她喝完兩杯也不覺得難受,，當(dāng)下?lián)嵴疲家恕?p> 白蘭地,，清如給暫定的價格是一斤四百文,，算是目前她釀造出來，最貴的一種,，而柰酒和梨酒,，她是按照一斤二百六十文來定的。
妃子笑的原料幾乎是忽略不計的，但柰酒和梨酒的原料是要向外購買的,，成本本來就高,。
而且柰酒的發(fā)酵要求比較復(fù)雜，等以后她真起了釀造坊,，勢必要教會作坊里的工人,，到時考慮到人工成本，這個價格其實(shí)不算高,。
李映雪再要了一壇妃子笑,、兩壇燒酒，結(jié)算完工錢后,，便打算先行離開,。
她離去前說了，“等這次家去后,，映雪會盡快再來拜訪蕭娘子,，到時，你這邊若有什么要求,，可提與我們知道,。”
頓了頓,，她再次強(qiáng)調(diào)了,，“你釀制的白蘭地，我很喜歡,，如果可以的話,，我希望能再多一些?！?p>