清如是知道,，李映雪家族里原先是靠著碼頭賣布料而發(fā)達(dá)的,，現(xiàn)在擴(kuò)展業(yè)務(wù)，做到了吃食這一塊上面來(lái),。
所謂隔行如隔山,，想要一蹴而就是不可能的事。
每個(gè)行業(yè)都有自己的小竅門,，釀酒也是這樣的,。
這也是清如穿到這年頭，最有利的金手指了,。
她前世不僅瀏覽過(guò)大大小小的網(wǎng)頁(yè)信息,，還深入學(xué)習(xí)了微生物這門學(xué)科,，酒曲的研究，無(wú)非就是對(duì)微生物進(jìn)行系統(tǒng)的研究,，反過(guò)來(lái)用于釀造業(yè),。
酒曲應(yīng)用得好，不僅能快速的縮短釀制的時(shí)間,，還能提高出酒率優(yōu)化口感等,。
她在不斷的學(xué)習(xí)中，自然對(duì)酒的發(fā)展歷史也是多有了解,。
至少她現(xiàn)在不用去翻書籍,，就能知道西南地區(qū)曾經(jīng)有過(guò)用彎曲的竹管來(lái)飲酒，利用的原理,，無(wú)非就是虹吸,。
李家自然是有種竹林的，這是文人最喜歡的植物之一,，李映雪的父親還是多年考科舉的人,，宴請(qǐng)文人應(yīng)酬活動(dòng)自然是少不竹林的。
所以在聽到清如的問話時(shí),，二話不說(shuō)就帶著清如來(lái)到她父親的一處莊子里,。
經(jīng)過(guò)層層通報(bào)，一行人來(lái)到清新幽深的竹林中,。
“你說(shuō)用竹子管可以解決果渣的問題,？我怎么從來(lái)沒聽人說(shuō)過(guò)呢？”
她看著清如穿梭在竹林中,，小碎步的跟了上去,，好奇的問道。
清如笑了笑,，“你是見過(guò)的,，只不過(guò)從沒去深想罷了。你看過(guò)農(nóng)家用來(lái)灌溉的手法沒,？”
李映雪點(diǎn)了點(diǎn)頭,，“我們李家的莊子，并不是所有的都臨近河道,，汲水的翻車和渴烏都見過(guò),。”
勞動(dòng)人民的智慧是無(wú)窮的,，清如深有感觸,，她提醒李映雪再想想，“你回憶一下，自己見過(guò)的渴烏是怎么操作的,?！?p> “我見過(guò)的也不多，依稀是記得用大的竹管接了好幾段,，水從丘陵另一頭流了過(guò)來(lái),。”
說(shuō)到這里,，清如剛好看到一光照地段不好的竹子,，尖端為了爭(zhēng)奪陽(yáng)光，偏離了它原先生長(zhǎng)的軌道,。以至于竹子有點(diǎn)像一個(gè)勾號(hào),。
她拍了拍這根竹子，說(shuō)道：“就是這根了,，誰(shuí)來(lái)把它砍下來(lái),。”
兩個(gè)小廝互相看了一眼,，誰(shuí)也不敢動(dòng),，開玩笑，這可是李二爺最寶貝的竹林,，今天他們敢拿刀砍下,，明天李二爺就能叫人拿刀剁了他們。
李映雪倒是沒有那么多的顧慮,，她本就是家里受寵的孩子,，只要她提出的要求，她的父親和祖父都會(huì)要求下人照做的,。
她對(duì)著其中一個(gè)小廝說(shuō)道：“你去找莊子里管事的，就說(shuō)我要拿走一根竹子,，讓他去跟我父親匯報(bào)一聲,。”
小廝很快就去通報(bào)了,。
趁著這段時(shí)間,，清如就跟李映雪說(shuō)了虹吸的原理。
“你過(guò)濾完的桑葚酒,，可以先放置幾天,，上層的酒液晶亮?xí)r，就可以利用這根竹管將上層的清亮酒液取了出來(lái),，如此反復(fù)多次,，得到的酒液色澤絕對(duì)能堪比貢酒了。”
李映雪聽得認(rèn)真,，神情也漸漸凝重了起來(lái),，她無(wú)比佩服清如的智慧，似乎在她看來(lái)很棘手的事,，對(duì)方只要輕輕一想,，立馬就有解決的方案。
和她的聰慧一對(duì)比,，李映雪都要慚愧了,。
“蕭娘子真是映雪見過(guò)的最聰敏的女子，能當(dāng)你的朋友,，實(shí)屬映雪一生的幸事,。”
她再一次慶幸去年心血來(lái)潮的去見了小丘村的蕭娘子,，不然就不會(huì)有現(xiàn)在忙著李家事業(yè)的她,。
至少現(xiàn)在，她不用擔(dān)心會(huì)被李家當(dāng)做聯(lián)姻的工具,，隨便嫁給了哪個(gè)世家子弟,。
清如聽著她贊揚(yáng)的話，抿唇笑了笑,，“得了,，我只是耍了點(diǎn)小聰明，這樣的小事,，其實(shí)不算什么,。”
她這樣說(shuō),，李映雪可不敢這樣應(yīng),，兩人說(shuō)話之際，小廝帶著莊頭過(guò)來(lái),，身后還跟著一個(gè)拿著砍刀的莊仆,。
這根竹管就被李映雪給收下了。
一行人再次上了車,，這次李映雪是親自送清如回莊子的,。
在車上，李映雪看著竹管,，突發(fā)的想到,，“要是我用蘆葦管子，是不是也是可以的,，就像那渴烏一樣,，一節(jié)一節(jié)給接好,。”
“自然是可以的,，不過(guò)你要確保每個(gè)接頭都要密封,，不能漏水，不然這水就下不來(lái)了,?！?p> 有了清如的保證，李映雪心里就更有底了,，她點(diǎn)頭并向?qū)Ψ降懒酥x,，“等船工修整完，估計(jì)兩三天之后又要南下,，如果你需要,，就差人去李家說(shuō)一聲?！?p> 來(lái)打環(huán)河莊子,，因著李映雪急著回去研究這竹管，便不再停留,，和清如道別后就再次駕車離開了,。
清如帶著丫鬟往莊子里面走去，心里還在尋思著,，這次要不要再讓人南下,。
她覺得機(jī)會(huì)難得，原材料是越多越好,，但同時(shí)連續(xù)南下,，她租船的費(fèi)用也是跟著花了好大一筆開銷。
李家是省了她的碼頭費(fèi)用,，相當(dāng)于省下了過(guò)路費(fèi)用,，并且租船的費(fèi)用也減免了三成，可本身租船的費(fèi)用就高,，每次來(lái)回都是一筆龐大的花用,。
這也是為什么周寧成死皮賴臉的就想蹭著她的船南下，因?yàn)槔罴业拇?duì)為了保證來(lái)回的安全性,，是不愿意接送散客的，也就是說(shuō),，但凡想要南下的客人,，就得到東城的碼頭才行。
然而東城的船家,，一般是只到金州就得要換乘了,，也就是說(shuō),，周寧成要到嶺南，就得換乘多艘船才行,，普通人要是對(duì)路途不熟悉的話,，很容易就給走丟了。
這也是這年頭的官員上任要提前好幾個(gè)月的原因,，官員上任的地方都是自己不熟悉的地域,，早點(diǎn)出發(fā)的話，迷路了還能有寬裕的時(shí)間重新走過(guò),。
清如正低頭思索的時(shí)候,，青松跑了過(guò)來(lái)匯報(bào)，“太太,，柯家父子送來(lái)了酒壇,，現(xiàn)在就在庫(kù)房那邊卸貨?！?p> “郝莊頭呢,？”一般這種事，就該先向郝莊頭匯報(bào),，因?yàn)槎际撬诘怯洝?p> 青松一臉為難,，“莊頭正在清點(diǎn)史武帶回來(lái)的那些水果?！?p> 一船的水果數(shù)量龐大,，郝莊頭自然得親自去看著才行。
清如拍了拍自己的腦袋,，“我給忘了,，現(xiàn)在柯家父子那邊有誰(shuí)在看著?！?p> “青柏和我在看著,，聽到您回來(lái)了，我就趕忙過(guò)來(lái)向太太您匯報(bào),?！?p>