借熱搜之力，小森的緋聞持續(xù)乘風(fēng)飛揚,，公司擬定的發(fā)文已備好,，靜待時機，先讓熱度發(fā)酵48小時,。
深夜11點,，大牧老師與合伙人的飯店，打烊時間已到,，后廚忙著調(diào)整機位,、打光收音……
大頭叔與四字弟弟在廚房學(xué)習(xí)，南方與彩寶帶著攝像組同事跟拍,。
“弟弟,，慢慢來?！本巹〔蕦毿〗憬闶卦诹侠砼_角落,，緊張盯著對接藝人切菜。
“緊張啥,，我們家孩子活兒細(xì),，慢是慢點兒，回家弄兩筐黃瓜接著練……”大頭叔還在熟悉工具,，摸摸烤箱,、掂掂炒勺，拿根黃瓜溜溜達(dá)達(dá)咬著吃,。
“各位久等,，我挑了幾樣食材，今晚我們先熟悉一下操作流程,?！敝鲝N開始示范一整塊里脊肉的去雜質(zhì)處理，兩名藝人和工作人員圍成半圓認(rèn)真看,。
大頭叔往小本本上記筆記：“呀,！這筆好像是我閨女的，不出水兒,?！?p> 南方遞上自己正在用的筆，接過大頭叔不出水兒的這支——黃色彩筆,。憋著笑放旁邊,，它不是不出水兒，它只是一根正經(jīng)的——兒童用可水洗彩色筆,。
主廚講炸肉條用的肉需要精修,，里脊肉紋理細(xì)密，口感軟嫩或干柴就在于怎么去切肉和油炸,，修完先切成一厘米厚片,，用肉錘稍微拍松，再順紋理方向切成1厘米粗長條,，每根長度在18到20厘米,。
“精修是第一步，一定不能怕麻煩,，顧客咬下去兩口就能判斷食材的品質(zhì),，當(dāng)然有二位明星加持可能會讓菜品更好吃……”主廚也有場面話。
“不敢不敢,，好吃才敢收錢賣,，老板您放心教，我們保證好好學(xué),。是吧弟弟,？”大頭叔碰碰四字弟弟,。
“是?！钡艿芤舱J(rèn)真往小本本寫字,。
幾分鐘后，一塊里脊肉被處理成十幾根長肉條,。和拿過來整塊肉的分量比,，瘦身很多。主廚量取淀粉,，往醬油碗里打蛋,，調(diào)成面糊。
“不腌肉嗎,？”大頭叔問,。
“不腌，里脊本身的味道很干凈,，不腌為了避免鹽分滲透逼走肉汁,。加很少量的糖能讓它放松，你們一會兒可以試一試……”
“老師,，是鹽讓肌肉收縮嗎,？”四字弟弟問。
“對,，口感會變差,。別的菜另說，現(xiàn)在咱做的這道,，就是不腌,。”
近20厘米長的肉條裹好面糊下鍋,，滋……
攝像拍到下鍋畫面再退回原位,，大伙兒圍上來猛吸炸肉香氣。
主廚一手炸肉,，一手把大伙兒護在身后保持安全距離：“看到這個顏色,，聽聲音和剛剛不一樣了吧，第一遍炸熟炸出形狀,，拿起放旁邊,，隨著你的訂單數(shù)量，比如5根一份,，就拿5根再炸一遍,，趁熱撒上調(diào)味料。復(fù)炸時溫度高，吃起來更脆,，減少油膩……”
吸引所有目光的十幾根肉條在濾網(wǎng)上放了一小會兒,，又被丟回油鍋。四字弟弟的跟拍攝像上前一步,，拍到弟弟咽口水,，又跨回滿意的一步退到原位,。弟弟害羞,，小聲問：“這也拍？”
“來,，把我們弟弟切好的蔬菜絲鋪個底,。”主廚往料理臺角落看,。
“來了,，老師?！钡艿芏酥L條盤過來,。
炸肉條趁熱撒上芝麻、椒鹽,，擺進鋪滿蔬菜絲的長條盤,。
“先試試椒鹽口味，我再弄個辣的,?！敝鲝N讓大伙兒分著吃，手里繼續(xù)撈剩下的幾根,。
5根椒鹽炸肉條秒空,，彩寶小姐姐送回長條盤，眼巴巴等著下一盤……
三盤炸肉條被瓜分完,，椒鹽口味和香辣口味都很好吃,。
“菜沒人吃嗎？吃完炸的來點蔬菜絲清清口,，這還有拌菜醬汁……”主廚拿起醬料小碗聞一聞,，暗自納悶，怎么沒人動,？味道明明很爽口,。
大頭叔接過來，倒進醬料拌均勻,，給攝像小哥哥遞過去：“你們分一分,，大晚上吃點兒青菜養(yǎng)養(yǎng)生。”
兩個小哥哥你一口我一口,，無法拒絕的空盤行動,。大頭叔回頭呵呵樂：“孩子們吃一肚子黃瓜胡蘿卜了，都我們弟弟練手兒切剩的……”
弟弟抿嘴笑：“老師,，老師我是負(fù)責(zé)配涼菜的嗎,？”
“哪兒啊,！你是冷飲部,。”編劇彩寶小姐姐提醒,。
主廚踮腳望向這邊,，看到弟弟剛切過東西的料理臺：“那套切菜盒專門給你配的，今天結(jié)束后你把它帶回家,。難度不高,，練的是安全和速度。餐飲是團結(jié)作戰(zhàn),，冷飲部不光要做果汁,、切配菜，餐車上還有幾個手榨檸檬小工具,，都是你的工作,。廚師忙不過來的時候，也要幫著配菜……”
大頭叔忍不住樂出聲：“嘿嘿,！我煎炸擔(dān)當(dāng),，你冷飲主管，咱一人一部門,，領(lǐng)導(dǎo)咱自己個兒,。”
炸肉條完成后,，主廚重新拿一塊肉給大頭叔練習(xí)剔除雜質(zhì),。四字弟弟學(xué)著處理一筐水果，教他的廚師比主廚年輕些,。兩人在挑揀菠蘿,、百香果、羅漢果,、酸角等等熱帶水果,。一行人埋頭學(xué)習(xí)、練習(xí),，在凌晨3點鐘結(jié)束,。
南方回到家,，快速洗了澡吹干頭發(fā)，坐進小沙發(fā)給手機上了中午12點的鬧鐘,?；貜?fù)完幾條工作消息，返回與嚴(yán)總的對話頁面,，凌晨1點半發(fā)來的“晚安南同學(xué),，回到家記得通知我?！?。
“晚安+早安，我會睡到12點,，1點后去上班,?！毕l(fā)送完,，南方倒杯溫水泡了止痛片喝光，等待生理期疼痛消散……
嗡嗡嗡……
小森來電,，10分鐘左右要過來,。南方看了看時間，凌晨4點半,。這么早,，或是這么晚，也是工作剛結(jié)束嗎,？
“你是睡醒了,？還是被我吵醒的？”小森進門脫鞋子,，放下包先去洗了手,。
“剛收工回來沒多久，準(zhǔn)備睡到12點再上班,。你呢,？”南方鎖好門，回床上接著躺,。
“在家跟爸媽吵架太煩了,，熬不到天亮，一生氣就想回來找你,?！毙∩槔撘路@進被窩：“再睡睡，想我了吧想我了吧,？想我想得孤枕難眠吧,？”
“是呀是呀，趕緊睡。12點我鬧鐘響,，叫不叫你,？”
“不叫，胖姐下午來接我去錄節(jié)目,，你上你的班,。哎？那棵樹是新買的,？”小森發(fā)現(xiàn)沙發(fā)旁多了一棵小樹苗,。
小房間養(yǎng)著楓樹做盆栽，不知是春天氣候舒適讓枝葉伸展,，還是空間太小顯得植物高大,。和窗臺幾盆小巧植物比，沙發(fā)旁這棵像守護著室內(nèi)所有生命,，舒緩一切呼吸,。
從家里吵完架的憤怒委屈沒能甩開，原生家庭的暗影潛入小森夢境,。鼻翼隨呼吸開合,，偶爾眉頭一緊，睡不安寧,。
失去鋼琴后的一個下雨天,，森爸換好衣服，坐客廳抽著煙催促：“快點兒吧,，遲到可沒人等你,。”
電視臺少兒節(jié)目選拔小演員,，小森還在為家庭變故帶來的不如意而生悶氣：“不去,！就不去！”
“你不去拿啥買新衣服,，買鋼琴,，還有你吃的烤鴨，這都花錢,，培養(yǎng)你干嘛使的,，能不能懂點兒事兒！”森爸不耐煩,。
“你沒吃烤鴨沒買煙嗎,！就不去！你看人家南方他哥,，學(xué)游泳踢足球,，想學(xué)啥學(xué)啥,，想玩兒什么都給買！要去你自己去,！”小森看著房間里不屬于自己的東西,，又氣又委屈，寄人籬下,，連離家出走都沒什么行李可帶,。
“行！你行??！學(xué)游泳，咱也學(xué),，把你姐游泳圈拿上,，有種你就背書包跟我走?！鄙职褵燁^扎進煙灰缸,，狠狠按住，待熄滅折斷后,，抓起錢包去門口穿鞋,，原地站著喘粗氣。
“去,，看冰箱有啥喝的，有水果也行,，裝書包里跟我走,。”森爸伸手指向廚房,。
小森猶豫：“學(xué)游泳讓帶吃的嗎,？”
“帶，路遠(yuǎn),，你趕緊的,。”森爸伸出的手又點一點冰箱方向,，小森拿兩瓶水兩個桔子裝進書包,，把紅色米老鼠游泳圈跨在胳膊上。
從BJ到北戴河坐了三個半小時火車,，來到海邊已經(jīng)傍晚,，天色漫著熱烈橙紅色，和斜跨著紅色米老鼠游泳圈的小森很應(yīng)景,。
森爸把喝剩的一瓶水插進沙灘,，抖一抖小森的空書包,，墊在屁股下坐著。啪滋,！夕陽,、海浪、曬到溫度剛剛好的細(xì)砂,，與新拆包裝的第一支煙最搭配……
小森在近水處端著泳圈追浪花,。
“跟我來?！鄙挚纯刺焐辉缌?，拖著小森往海水里走……
深到小腿處，再走……
深到膝蓋處,，再走……
深到大腿下,，再走……
小森有點慌，抓緊米老鼠泳圈兩個把手,，把自己牢牢卡住,。
深到腰部，還在走……
“你別拉我,！”小森反抗：“我自己……”
剛想說我自己能行,，森爸把女兒的頭往海水里按，小森掙扎,，浪濤打來站不穩(wěn),，整個人隨著浪往后飄又向前涌。
“呸呸,！你有病呀,！你……”喝了口水，抓牢泳圈,，小森再次反抗,，再次被按下水。
“呸,！我不學(xué)了,！我要回家！”嗆到水的小森,，腳下緊倒騰幾下,，發(fā)現(xiàn)能觸到地面，馬上站挺想往回走,。
森爸一直沒說話,，抓住泳圈想拔掉氣嘴兒，拔幾次沒成功,，濕了水,，手很滑,。越?jīng)]成功就手勁越狠，抓得泳圈吱吱響,。
“你不聽話,，不聽話咱家就沒活路了，一起死吧,！你以為我愿意帶你住大伯家?。∧阋詾槲以敢獍言奂遗@樣,！一起死吧,！你媽也不要咱了，你爸我,，你爸我……”
小森看著眼前瘋狂要拔掉氣嘴兒的人,，意識到死亡離自己很近。逆光的水面,，身邊海浪聲嘩啦啦作響,，一個、兩個的人隨時會被悄無聲息吞沒……
“爸,！爸爸爸,！我聽！”小森一手死死扣住泳圈,，一手捂住氣嘴兒：“爸,！我都聽你的，咱回家吧,，爸咱回家吧,，我餓了……”
嗡嗡嗡……嗡嗡嗡……
鬧鐘響起，中午12點,。