嘉達在BJ過完復活節(jié)假期,,返回英國里士滿繼續(xù)一個人工作生活,,媽媽失蹤的第四年,,依舊守候。
需要默契配合的廚房學習結(jié)束了,,藝人和制作團隊迎來緊張錄制,,南部跨五省市的美食之旅。
新節(jié)目《番茄小車》已有部分工作人員先行進入蘇北,,嚴總和執(zhí)行制作人留在BJ做最后的確認工作,,確認法務、審核,、各地區(qū)政務配合,,確認后續(xù)慈善所用番茄小苗的總體數(shù)量……
第一站揚州。連接揚州大學兩個校區(qū)的文匯東路上,,南北門之間的輔路是《番茄小車》擺攤位,。編劇組南方、小時,、阿飛和導演組四名工作人員蹲馬路邊開會,。
“人流量跟年前的考察數(shù)據(jù)差不多,這邊幼兒園,,那邊大學兩個校門,。只要避開幼兒園放學再擺攤,交通上就沒什么影響,?!爆F(xiàn)場導演對比考察數(shù)據(jù)。
“再等等,,你們看看這附近,,下雨的話也沒地方避一避,還有如果咱材料臨時不足,,晚上菜市場不開門,,沒有補充。去年那家超市倒閉了……”小時姐思考備用方案,。
“這倒是個問題,,但是第一天嘛,大伙兒都緊張,,材料賣完為止吧,。你跟大牧老師說一下,采購就買當天的量,。還有啊,,番茄苗擺在收銀旁邊,提醒你家小森主動介紹,,善款一定要每期都說明的……”
“好,,沒問題。”
兩組人蹲路邊商量完一些細節(jié)問題,,站起身活動胳膊腿,。
回到住處后,藝人管理組與編劇組碰個面完成交接,,帶四字弟弟的編劇彩寶小姐姐,,問了負責弟弟的安保人數(shù),各種能預想的意外和預案工作,,也都一一核對,。
深夜,所有人都緊張疲憊,,累到不行才入睡,。
第二天清晨,4月26日,,《番茄小車》正式開拍,。藝人組分兩個方向奔向菜市場,大牧老師列了采購清單,,先買好必備的油鹽,、醬料,再買晚餐菜品要用到的食材,。
“牧叔,,我需要買點糖,砂糖和幾個放桌上給客人自助的小罐子,?!彼淖值艿茉谲嚴锝o大牧老師發(fā)語音消息。
弟弟和小森,、臉叔負責去另一批發(fā)市場接貨,。
“好的好的,叔幫你買回去,?!贝竽晾蠋熁貜汀?p> 進入早市,,攝像組跟著兩臺機器,,為了避免擾民,沒有額外打光,。藝人也起太早沒做妝發(fā),拉著采購小車逛市場,。
“大姐,,這里脊怎么賣啊,?多買點兒能管收拾嗎,?”大頭叔看到自己要用的食材,,還不忘惦記在修肉過程上偷偷懶。
“我也多買,,老板您幫著挑幾塊兒燉獅子頭用的,。”大牧老師的晚餐硬菜,。
賣肉老板邊拿肉,,邊瞄好幾眼這幾位外地人,看到后面跟著攝像機在拍他們:“哎,?哎,!你是那個?那個那個,?哎呀我在電視上看過你的呀,!哎呀你也是的呀,好多年都還這么年輕呀,!”
“哪兒啊,,您看我都不敢管您叫姐,咱倆不定誰大,,是吧妹妹,?”大牧老師和賣肉老板的商業(yè)互吹。
“那里脊您還不幫著收拾收拾,,是吧妹妹,?肉這么新鮮,再管去去筋膜啥的就更好了,?!贝箢^叔加入互吹陣容。
蔥姜蒜,、咸蛋黃,、調(diào)料、油鹽醬醋,、里脊肉,、做丸子用的大顆粒絞肉、做湯菜用的冷凍無刺龍利魚片,,南方等在車里,,記錄兩名藝人叔采購回的食材。
“肉用不用裝保溫箱里,?路不遠,,就是天兒有點兒熱了。”大頭叔問,。
“好,,我來裝,您接著買菜去吧,?!蹦戏綆痛箢^叔把肉和魚片放進保溫箱。
十幾分鐘后,,大牧老師和大頭叔從菜市場出來,,兩人捋一捋頭發(fā),拉著小車滿載而歸,。
黃瓜,、圓生菜、胡蘿卜,、香菇,、海鮮菇、面粉,、新鮮面條全部買齊,。
“走,回家備戰(zhàn),!路上停一下去拿蒸鍋和燉盅,。”大牧老師提前借到了30個燉盅,,用來裝清燉獅子頭,。
小森發(fā)來群組消息:“我們正在往回走,現(xiàn)在有了西瓜,、番茄,、大米、蜂蜜,,還有番茄苗,,都是農(nóng)場方面提供的,再有15分鐘回到住處,?!备綀D兩張,臉叔開車,,弟弟和小森在后排護著幾筐食材,。
回到住宿處,食材挨個搬進屋,,四字弟弟抱只西瓜洗干凈,,幾刀下去,,沿瓜皮紋路利落切開,再拿一根小號水果叉咻咻咻剔除瓜子,。去了籽的西瓜切成小方塊,和冰塊一起打碎,。
“叔,,姐,幫我嘗嘗可以嗎,?沒加糖的,。”弟弟給每個人分果汁,。
“爽,!好喝!”臉叔干了一杯西瓜汁,,繼續(xù)搬運番茄苗,,進屋放到小森身邊,小森給不同品種的苗貼標簽,。
搬運好食材,,大牧老師看看時間,將近10點鐘,,準備做一頓員工早午餐,。
取一碗絞肉碎,切好蔥蒜,、香菇,,起油鍋炒香,加兩勺老干媽,,一點醬油,,倒入半碗熱水燉煮一會兒。另起一鍋煮開水,,下面條燙青菜,,盛好大小份量不同的五碗,澆好肉鹵,。
“孩子們,,先吃口飯?!贝竽晾蠋熆焖僮龊昧嗣?。
“叔,姐,,幫我嘗嘗可以嗎,?混合番茄的,。”弟弟給每個人分果汁,。
臉叔拿兩杯,,遞給貼標簽的小森一杯。兩人喝一口直接坐到飯桌上,,要求加糖,。
早午飯只吃一碗面,大牧老師怕大伙兒體力跟不上,,手腳麻利地煎了幾個蛋端上桌:“一會兒吃飽先休息,,咱上個鬧鐘,睡到2點半怎么樣,?3點開始備料,,備到5點準時裝車出發(fā),我蒸獅子頭,、處理魚片兒,、大頭兄弟弄肉條,剩下和面,、切配菜,,你們仨能搞定嗎?”
“能,!”弟弟,、小森、臉叔齊點頭,。
幾個煎蛋一碗面很快吃完,,小森主動洗碗。幾位叔幫番茄苗貼了會兒標簽,,準備上樓睡午覺,。
“叔,姐,,喝一杯再睡,。”弟弟給每個人分果汁,。
“嗝兒,!好喝,味兒正,,加蜂蜜比剛才那杯好喝多了,。這肯定賣得好。嗝——”大頭叔喝光蜂蜜番茄汁,,擺擺手打著嗝往樓上走,。
貼好標簽的番茄苗,,整齊碼放,曬著中午暖到發(fā)癢的太陽,。
每一棵都被標明品種,,適合的生長溫度,果實成熟時的小圖片,,圖片下掃碼進入《番茄小車》互動平臺,,按說明上傳種植收獲等圖文內(nèi)容,即可為兒童機構做出捐款,,資金由節(jié)目組提供,顧客只需要在餐車購買番茄苗,,帶回家養(yǎng)大,。每棵番茄苗售價1元。
弟弟也給番茄苗貼了一會兒標簽,,拿著杯子送到小森這里:“姐,,嗝——”
小森擺手:“姐喝不動了。嗝——”
“一人一半怎么樣,?”弟弟笑起來很好看,。
陽光漫過番茄苗后,樓上幾個房間里各種奇怪睡姿被鏡頭一一記錄,。小森最先睡醒,,洗好臉扎起圍裙,下樓干活兒,。
農(nóng)場提供的當?shù)胤涿塾么笃垦b著,,小森把它們分裝進容易擠的尖嘴瓶,自己算著有幾張桌,,需要裝幾瓶,,再給餐車上備一瓶,方便打包要帶走的餐,,取餐送餐的小擱板上也需要放一瓶,。
分裝好8瓶蜂蜜,弟弟也比鬧鐘醒得早,,輕手輕腳下來,。
“姐,早啊,?!?p> “傻孩子,是下午啊,?!?p> 姐弟倆給蜂蜜瓶貼好標簽,,清空門口幾個紙箱,準備把營業(yè)用的東西都往里裝,。
弟弟裝好兩罐砂糖,,停住想了想,放顧客桌上好像不太方便用糖罐,,容易打翻,。于是也用小森的方法,裝了6瓶砂糖進尖嘴瓶,,試了試出糖的孔太小,,自己拿剪子把出口改大一點,再試試,,嗯,,很滿意。貼好標簽,,寫上“砂糖”,。
“早啊,孩子們,?!贝箢^叔擼著一頭亂發(fā)下來,瞇著眼睛戴帽子,、系圍裙,。
“早,叔,,是下午,。”弟弟偷笑,。
五個人洗手,、洗菜切菜,哐哐哐……
洗盆洗碗,、洗燉盅,,嘩啦啦……
臨近3點鐘,臉叔,、大牧老師先后下樓,,每個人都投入手里這攤活兒,哐哐哐,,嘩啦啦……
藝人組在哐當當持續(xù)噪聲中準備食材,,制作組最后一遍檢查餐車狀況,水電供應良好,、冷藏柜良好,、灶具齊全,、燃氣充足、滅火器前后車廂配備,、分類垃圾桶垃圾袋也有準備,,招牌也可以點亮……
4點鐘,拍攝地現(xiàn)場反饋消息:安保人員到齊,,在附近車內(nèi)待命,。
4點20分,現(xiàn)場反饋:幼兒園放學,,人員車輛聚集,。
4點40分,反饋:交通正常,,現(xiàn)場準備,,藝人組準備。
看到這條消息,,阿飛小跑過來:“大牧老師,現(xiàn)場在準備,,我們隨時可以出發(fā),。”
“好嘞,!來報個數(shù),,我有50個獅子頭,30份左右魚片兒,?!贝竽晾蠋熈嗥饍芍淮筇柋ur盒往門口放。
“20份里脊肉條,、50個面團,。”大頭叔報數(shù),。
“5個西瓜去籽切塊,、1大盒切好的混合番茄、100個整個大番茄,、50盒小番茄,。”弟弟要搬好幾只盒子,。
“我,!米面、配菜,、油鹽醬醋都齊活了,?!蹦樖宓幕顑毫闼椋睦镄枰ツ睦?。小森配合臉叔點頭,,聞聞滿手大蒜味兒……
距離5點出發(fā)還有十幾分鐘,藝人組全員快速做了妝發(fā),,男藝人頭發(fā)最簡單,,直接戴帽子。小森扎著兩小根短辮子出來,,妝面整潔,,戴上帽子剛好收起額頭碎發(fā)。
“叔,,姐,,營業(yè)前喝一杯吧?”
弟弟從他裝滿番茄的箱子里掏出一杯果汁:“四種大小番茄混合的,,加了蜂蜜,。喝一杯吧,叔,?”
臉叔開車,,大牧老師裝睡,小森低頭找東西,,大頭叔只好接過來喝掉半杯:“快把這孩子扔出去,!嗝兒——”