“在大山阻隔和森林遮蓋中生活的人們,。我的家鄉(xiāng),，是這么解釋自己的?！?p>　　來到廣西當(dāng)晚,，阿飛和羅恩在院子里聊天,，夜色濃重，啤酒喝著喝著,，不再冰了,，下懸月清涼。

　　“離這兒還遠(yuǎn)嗎,？”羅恩問,。

　　“不遠(yuǎn)了,，開車4到5個小時，從車河到三江縣,，旅游團都住到縣上,。我們寨子小，難進車,。你知道嗎,？羅恩，我才不會帶你到大寨子里看篝火,，那太刻意了,。”阿飛喝光最后一口啤酒,。

　　“我的摩托車可以進,。”羅恩也把酒喝完,。

　　“嗯,，如果你技術(shù)夠好，又不下雨的話,。走吧,，回去睡，明天還有工作,?！?p>　　滴答……滴答答……

　　6月的廣西多雨，《番茄小車》最后一次營業(yè),。

　　車河鎮(zhèn)上,，小學(xué)中學(xué)幼兒園集中在一起，對面政務(wù)單位也一起,，這大概是整個拍攝過程中,，制作組唯一不擔(dān)心場面失控的擺攤地點。

　　和昨天結(jié)束的廣州營業(yè)相比,，車河鎮(zhèn)小而質(zhì)樸,。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家提供大部分食材，藝人組一早完成其他必需品采購,。

　　“老師學(xué)生都在學(xué)校吃飯,，我們能有客人嗎？”小森擔(dān)心,。

　　“刮風(fēng)減半,，下雨全完。導(dǎo)演你說說，怎么選的這地兒,？”大頭叔懟導(dǎo)演,。

　　“還不讓做米粉螺絲粉，那行吧,，弟弟你看看咱牛肉燉好了嗎,？”大牧老師擬定菜單。

　　廣西人三餐熱愛的米粉,，制作組不讓煮,，《番茄小車》最后一站——車河鎮(zhèn)，不再執(zhí)行每站融入當(dāng)?shù)夭松?p>　　營業(yè)菜單決定為1種拌面2種湯面：番茄炒蛋拌面15元,，番茄釀豆腐面18元,，番茄牛肉面22元。韭菜雞蛋煎餃8元6個,。冰糖酸角汁和甜玉米汁各6元,，紫蘇番茄5元每盒，瓶裝水3元,。

　　弟弟也擔(dān)心：“牧叔,，咱在小鎮(zhèn)上也賣這價錢？”

　　“沒辦法,，導(dǎo)演組給的意見,，面的價格和鎮(zhèn)上差不多，編劇組說奶茶果汁什么的那些店,，這里也有幾家,，平均十幾塊錢一杯，只是咱們沒來了解過還以為小地方物價低,，現(xiàn)在看來也就青菜便宜,，房價便宜，房價確實與大城市拉開距離,?！贝竽晾蠋煾锌_認(rèn)菜單,。

　　一二線城市火過的那些果汁奶茶店,，經(jīng)過幾年時間慢慢下沉。

　　車河小鎮(zhèn)上也有著豐富的南北飲食,，本地傳統(tǒng)米粉，外來連鎖飲品,，臺灣街頭小吃,，漢堡披薩洋快餐，東北手工水餃和川渝辣火鍋……

　　鎮(zhèn)中心商業(yè)街時下熱騰騰,，慢節(jié)奏的小鎮(zhèn)生活接納包容,，和連綿雨水一樣,，滲透平日安寧。

　　“我們心里也沒底,，不管怎么樣,，最后一站有著懸而待定的實驗性質(zhì)，政務(wù)部門在餐車對面,，他們也會觀察營業(yè)情況,。從飲食落地到人文，這期是我們編劇組全員期待的,，營業(yè)額不是目標(biāo),，盡全力做做看，拜托各位,?！毙r姐代編劇組發(fā)聲。

　　“我們?nèi)タ匆幌卢F(xiàn)場準(zhǔn)備,，各位慢慢來,，12點左右準(zhǔn)時營業(yè)?！睂?dǎo)演離開,，趕往拍攝現(xiàn)場。

　　大蔥蔥白切碎,，泡發(fā)香菇切碎,，姜汁、胡椒粉調(diào)入肉餡兒,，打兩個雞蛋,，加鹽和醬油調(diào)好咸淡，大牧老師做好兩個釀豆腐,，弟弟和小森照著樣子,，往一塊塊挖空的豆腐里填進肉餡兒。

　　小森想起在大牧老師店里吃過的一道菜：“牧叔,，您店里的釀豆腐特好吃,，用小圓球油豆腐做的那個?！?p>　　“啊——”弟弟也想起來：“對,，里頭塞的肉餡兒好像還有筍，要不就是荸薺……”

　　“對,，是荸薺,，店里做這道菜一直賣得挺好。今天咱用鮮豆腐，煎好形狀再拿番茄濃湯燒上兩分鐘,，咕嘟咕嘟收汁入了味兒,，鮮酸煎外皮一咬下去，肉嫩豆香,。準(zhǔn)備好了嗎,？走吧孩子們！”大牧老師做最后檢查,，帶著備好的食材出發(fā),。

　　“慢點兒開，別把咱餃子顛破了,?！遍_往擺攤地點的路上，大頭叔囑咐臉叔,。

　　“叫你包肉的非不聽,，素餡兒多難弄。這家伙一邊包一邊漏,，一邊漏一邊堵,，要不是我面和得夠軟，你小子包出那么些窟窿都捏不上……”臉叔往后視鏡里瞄,。

　　“行行,，好好說話別開車。好好,，你好好開車,。”

　　咔噠,！《番茄小車》最后一期開拍,，廣西車河營業(yè)。

　　嘭,！大牧老師點火,，燒熱炒鍋，倒油下姜片蔥段,，大量番茄去皮切塊投入,，炒到汁水濃厚，番茄塊變軟,，簡單調(diào)味盛出備用,。大頭叔煎豆腐，煎到兩面焦黃,，肉餡兒在豆腐中定型,，一個個小方塊盛出備用,。

　　“可以了,，我先用著,，一會兒你的鍋做煎餃，豆腐就拿電炸鍋定型,?！贝竽晾蠋熃舆^煎豆腐。

　　大頭叔打開開關(guān),，預(yù)熱炸鍋,。想了想油鍋空著怪可惜，不如炸餃子,？不行不行,，韭菜雞蛋餡兒破掉的話，同一鍋油再炸豆腐會串味,。

　　等油溫?zé)嵘蟻?，大頭叔想，一早都在和面包餃子,，今天不做炸肉條,，不如試試炸豆腐。

　　“老牧兒,？你說咱要不要再加個低價小吃炸豆腐,，炸完澆個汁兒，蔥花香菜那么一撒,，自己愛吃啥加啥,，像咱小時候?qū)W校門口兒那種?！贝箢^叔提議,。

　　“對，以前咱學(xué)校后門兒有炸豆腐,，脆皮兒的,。”臉叔插一句,，系上圍裙下車擺桌椅,。

　　“我看行，咱現(xiàn)在的調(diào)料有當(dāng)?shù)乩苯丰u,、蒜蓉辣椒醬,，香蔥香菜都有，蒜也有,，派誰去買幾塊北豆腐,，買瓶芝麻醬就齊了,。”大牧老師整理配料,。

　　“好,，我去去就來。弟弟來,，幫叔把餃子碼鍋里,。”大頭叔下了餐車往附近菜市場跑去,，攝像跟上,，南方跟上。

　　“叔,，您想賣幾份炸豆腐,？”南方小跑緊跟。

　　“20份我估計賣得掉,，備30份吧,，收工時剩下的炸給你們吃。北豆腐北豆腐,，黃豆北豆腐……”大頭叔念叨著進到菜市場,，午餐時間，人流不多,。

　　“按臭豆腐那么大片來切的話,，叔，一塊能橫切4刀豎切1刀,，切出2厘米厚左右的10片,，或者1.5厘米厚的12片，市面上賣一般是6片或8片一份,。咱按每兩塊豆腐切出3份來算,，備30份是20塊?！蹦戏浇ㄗh采買數(shù)量,。

　　“漂亮！就買20塊,，大姐多少錢,？她給您?！?p>　　身上沒錢沒手機的大頭叔,，舉著一托盤豆腐往回走，不忘提醒南方：“這兒這兒,，南方,，買罐兒芝麻醬,，豆腐乳也來一罐兒吧，萬一有好這口兒的,?！?p>　　炸豆腐加入菜單，每份8片,，售價5元,，小擱板上幾種澆頭按自己口味隨意加。

　　兩種厚度炸完試吃,，1.5厘米勝出，既能保持外皮香脆,，內(nèi)里軟韌,，也能快速炸透及時出餐，咬開后吹一吹,，豆腐吸入醬汁,，或甜辣或蒜香，或芝麻香蔥或腐乳香菜……

　　“4號單牛肉面,，炸豆腐,，小番茄1盒?！?p>　　“5號酸角汁,，拌面，煎餃,?！?p>　　小森接到點單，交給弟弟,。

　　“哇,！你看你看，是小森,，拍酸奶廣告那個,，還有補水面膜什么牌子來著，也是她,?！钡炔团腿税滓潞谘潱屯廊肆奶?。

　　“哦是她,，還有擦桌子的也是個演員，剛剛點餐我就認(rèn)出來了,。你拿張單子看看,，咱可能會上電視,。”男客人認(rèn)真閱讀拍攝同意書,。

　　“咦,？煮面的好像是外國人？”女客人在小擱板上給炸豆腐加配料,，小聲疑問,。

　　“對，我從美國來,。加芝麻醬和蒜泥,，很好吃?！绷_恩點頭,，手里利落下著面條。

　　“中文真好,?！迸腿艘馔猓氐阶悔s緊分享：“聽到?jīng)],，上面有個外國人……”

　　“他們怎么會到咱這小地方來,？你們部門有接到消息嗎？”2號桌幾名附近上班的公務(wù)人員,。

　　“沒有,，估計這些行政方面的事，是隔壁單位負(fù)責(zé)吧,?！?p>　　“面真的不錯，湯底是熬過的,，番茄釀豆腐面我倒是頭一次吃,，你來一口嘗嘗……”

　　聊天吃面期間，弟弟轟隆隆打玉米汁,，羅恩抽空尋找阿飛身影,。

　　大牧老師捕捉到羅恩的焦慮：“他們錄完才會過來，這會兒都躲在機器后面,，避免入鏡,。”

　　“哦,，這樣,。她說，她的家鄉(xiāng)不見了,。我不知道是城鎮(zhèn)改造,，還是什么別的原因,，昨天太晚沒繼續(xù)往下聊?？梢缘脑?，我們望（往）三江縣下面的寨子去看看吧?！绷_恩煮面裝碗,，擦去碗邊湯汁，叫號走菜,，傳遞給小森,。

　　大牧老師洗鍋，擦去水分：“你一個外國人連城鎮(zhèn)改造這詞兒都懂,。我們,？是說你和我，還是我們阿飛,？”

　　“我們大家嘍！”羅恩消單,，確認(rèn)下一訂單,。

　　車河的午餐營業(yè)到下午2點10分結(jié)束，大頭叔摘麥,，拿兩個錫紙盒遞給南方：“這幾個煎餃先拿去吃,，我把剩下那兩塊豆腐炸了去，老牧兒也要煮個面,，你們一會兒過來吃,。”

　　“好,，謝謝叔,。”最后一期了,，南方錄完最后這段備采,，退到角落休息。

　　弟弟摘麥,，小森摘麥,，臉叔摘麥。羅恩等在阿飛身邊,，看著她和大牧老師簡單聊了幾句,，錄最后一段采訪。

　　“阿飛,，我們可以去三江了嗎,？”

　　“噓——”阿飛一把關(guān)掉羅恩的麥：“我還沒請假,，等我跟領(lǐng)導(dǎo)請3天假?！?p>　　“批了,！去吧?！北澈髠鱽硎煜ぢ曇?。

　　“啊,？”阿飛驚嚇：“謝謝嚴(yán)總,。”

　　“??！嚴(yán)總怎么會來？”小森驚喜,，馬上回頭看南方,。

　　南方朝小森皺眉，微微搖頭表示自己也不知道,。嚴(yán)總過來和藝人組每個人打招呼：“辛苦,，大伙兒辛苦了，剩下的交給我們,，BJ發(fā)布會見,，到時一起喝一杯慶祝開播……”

　　打完招呼，錄完備采,，大伙簡單吃了午餐,，藝人組被車接去市區(qū)酒店，制作團隊留下做收尾工作,。

　　“你怎么會來,？”南方坐在地上休息，發(fā)消息給嚴(yán)總,。

　　“最后一期了,，來看看大伙兒，順便簽羅恩,?！?p>　　“簽羅恩？好吧,，是工作的話我就理解了,。”南方想，不是已經(jīng)簽過了嗎,？

　　“嗯,？不是的話？”嚴(yán)總秒回,。

　　“不是的話,，我討厭驚喜。說好的要保護彼此,，你突然出現(xiàn),，我有點兒慌?！?p>　　“嗯,，我理解了，是工作,。你先跟組回去,，好好上課，等我這邊工作結(jié)束,，到時回家見,。”嚴(yán)總往四周看了一圈,，尋到南方身影,，點了點頭，轉(zhuǎn)身往阿飛和羅恩的方向過去,。

　　錄制結(jié)束，制作組即將返回BJ投入后制,，嚴(yán)總有另一項合約需要找羅恩聊聊,。

　　“好的，我們出發(fā)了,，回家等你,。”南方回復(fù)完消息,，上車跟組集合,。

　　車子開往市區(qū)酒店，制作組全員收拾行李退房,。

　　嗡嗡嗡……

　　“你做到了,。”嚴(yán)總消息,，附圖一張,。

　　南方點開圖片，是嚴(yán)總與影視公司負(fù)責(zé)人的對話截圖——版權(quán)20。

　　“是什么,，我沒看明白,。”南方做為綜藝編劇,，負(fù)責(zé)節(jié)目內(nèi)容藝人對接,，從沒接觸過版權(quán)方面工作。

　　“他們要你的小說,，電影改編權(quán),，出價20萬，周一會給你郵箱發(fā)合同樣本,?！?p>　　“萬？確定,？”南方數(shù)手指頭,，個十百千萬……

　　“對，新人差不多從這個價格起,，好好寫下去,，我們南同學(xué)?！被貜?fù)完消息,，嚴(yán)總?cè)为毤s談羅恩。

　　南方發(fā)消息告訴小森,，自己做到了,。

　　藝人組早一步出發(fā)，小森和胖姐已經(jīng)準(zhǔn)備登機,。

　　“啥,？你要當(dāng)嘉達(dá)小后媽了？”小森打來電話調(diào)皮,。

　　“nono,，小說賣掉了。是不是太容易了,，萬一我這輩子再也寫不出來可就完蛋了,，驚喜幾秒過去，現(xiàn)在只有恐慌……”

　　“等等等等,，你是寫自傳了還是寫日記,？”小森打斷。

　　“都沒有,，就寫了個宗教組織提供孤兒給商界大亨玩弄的故事,，后來，就一個個死了，姐妹倆的復(fù)仇,?！蹦戏浇忉尅?p>　　“那你怕啥,，乖乖寫下去,。回家見,，我們要登機啦,！哎弟弟弟弟，帽子還你,！弟弟……”