第119章 今天又要吃魚啦
這條7斤重的石斑魚比較的大,,如果整條魚來蒸的話,需要很久才能蒸熟,。所以衛(wèi)海洋要把魚給分段了,。
拿出來刀具,把這條大的石斑魚也給拿到院子里的水龍頭旁,,衛(wèi)海洋準備把這條魚給處理一下,。
衛(wèi)建設(shè)在一旁看著,準備在必要的時候幫下忙,。
衛(wèi)海洋把魚的內(nèi)臟和魚鰓給處理掉,,開始分割,。
土豆那邊聞到了魚腥味,,也跑過來湊熱鬧??粗l(wèi)海洋處理下來的魚內(nèi)臟就喵喵的叫著,。
沒有理會它,,衛(wèi)海洋自個準備分割這條處理好的魚呢。
首先衛(wèi)海洋要把魚給劈成兩半,,一半留給自家,,一半給爺爺奶奶他們送過去。
由于魚比較的大,,一把菜刀無法完成這個工作,,讓老爸又去拿了一把過來。一把菜刀放到魚的開口處,,用另一把的刀背砸這把刀,。
就這樣,兩把菜刀配合著把魚給分開了,。
分開后,,衛(wèi)海洋讓衛(wèi)建設(shè)把其中的一半給爺爺奶奶家送過去,自己再處理剩下的一半的魚,。
衛(wèi)建設(shè)拿了個方便袋過來,,衛(wèi)海洋給裝好后,就出門去衛(wèi)海洋的爺爺奶奶家了,。
衛(wèi)海洋拿起另一邊的魚,,準備再處理成小塊的。那起后看到案板上還有些魚的碎肉,,就收集了一下,,放到一邊喂土豆了。
這一半的魚衛(wèi)海洋就截成了四段,,然后在每段的魚肉上都劃出個井字來,,方便做的時候好熟入味。
做好這些后,,衛(wèi)海洋把魚收好,,開始清理這邊的衛(wèi)生。案板給洗干凈,,菜刀給洗干凈,,水龍頭旁給沖洗干凈,再把魚內(nèi)臟之類的給倒進外面的垃圾桶里,。
都收拾完成了后,,衛(wèi)海洋準備休息一會兒就開始做今天的午餐。
給周文文發(fā)了個信息,,問她現(xiàn)在準備的怎么樣啦,。
周文文那邊一會兒就回復(fù)了過來,說已經(jīng)準備好了,吃過午飯后休息一會兒就去車站,。
兩人就開始聊了起來,。
衛(wèi)建設(shè)把魚送到了衛(wèi)海洋爺爺奶奶的家里后,跟兩人說了一會兒話,。
衛(wèi)海洋奶奶方梅說道:“怎么又給送來魚啦,,之前送的還沒有吃完呢”
衛(wèi)建設(shè)說:“洋洋上午釣的,很大的一條呢,,分給你們一些吃吃鮮”
衛(wèi)澤元笑呵呵的說道:“這么多天可沒少吃魚,,洋洋回來抓的魚可不少啦”
衛(wèi)建設(shè)也說道:“是不少了,跟海東兩人就抓了很多了,,家里也是不是螃蟹就是魚的了”
方梅說道:“洋洋他們也沒少掙錢,,看來回來了也是停好的,至少看著輕松了很多”
三人聊了一會后,,衛(wèi)建設(shè)就準備回家了,。
奶奶方梅也準備開始處理這半條的石斑魚了。這半條一頓吃不了,,切下來一半放到冰箱里以后再吃,。
衛(wèi)海洋跟周文文兩人聊著天,看到衛(wèi)建設(shè)回來了,。跟周文文又說了幾句,,說要做午飯啦,兩人就結(jié)束了聊天,。
周文文跟衛(wèi)海洋結(jié)束了聊天后,,也準備開始做飯了。這時候收到了朱紅的信息,,說下午請假了,,中午回來吃飯。
周文文看到后,,就知道是朱紅下午要去送自己,,心里也是比較的感動。
那中午就做頓好的吧,,去下面的超市買些肉和菜,,多做上幾樣。
衛(wèi)海洋這邊看到衛(wèi)建設(shè)進屋了,,就跟他說了下,,問爺爺奶奶都在家了吧,做什么呢,。衛(wèi)建設(shè)跟衛(wèi)海洋說了下,。
衛(wèi)海洋聽完后,跟衛(wèi)建設(shè)說要開始做飯了,讓他做著等會兒,。
今天的午餐衛(wèi)海洋準備做清蒸石斑魚,辣椒絲瓜,,海帶排骨湯,,再來鍋大米飯。
把米給淘洗干凈,,然后放到電飯煲里蒸煮,。然后開始處理其他的菜。
海帶用開水給泡發(fā)一下,,一會兒切成小片,。排骨焯水一下后,放盤子備用,。接著把絲瓜和辣椒洗干凈,,切成絲備用。
把鍋里倒上水,,石斑魚放到盤子里后,,再放到鍋里,上面再放上幾片姜后,,開火蒸十幾分鐘,。
把泡發(fā)好的海帶洗干凈后,切成小塊后,,開始準備起鍋熬湯,。
另起一灶,把焯過水的排骨放進鍋里,,加入開水后開始熬煮,,等到熬煮30分鐘后,進入切好的海帶放入鍋中,,再熬上十幾分鐘,,就可以調(diào)味出鍋了。
等待的過程中,,衛(wèi)海洋就把切菜的案板和刀具給清洗了,,其他地方也給擦干凈了。
做好后,,這邊清蒸的石斑魚也可以出鍋了,。
把魚給端出來后,加入蔥花點綴,。然后起鍋燒油,,待油溫升高后,把油澆到蒸好的石斑魚上,頓時蔥香,,魚肉的香味撲鼻而來,。
加入生抽,蠔油等調(diào)味后,,就可以上桌啦,。
清蒸石斑魚做好了后,衛(wèi)海洋開始做辣椒絲瓜絲,,這個比較容易,,大火快炒即可。出鍋后,,那邊的排骨也煮的差不多了,。
衛(wèi)海洋把海帶放入到排骨里,加入一點的鹽后繼續(xù)熬煮,。
李美芝已經(jīng)回來了,,也通過衛(wèi)建設(shè)知道了今天衛(wèi)海洋釣到了不少的魚,進廚房夸獎了衛(wèi)海洋幾句,,讓衛(wèi)海洋頓時美滋滋的,。
過了十幾分鐘,排骨海帶湯也熬煮好了,,開始出鍋吃飯啦,。
給土豆整了一塊魚肉,給它放到貓碗里后,,衛(wèi)海洋回到飯桌旁,,開始吃了起來。
今天中午又是魚來打頭陣,,清蒸石斑魚吃起來味道非常的鮮美,。辣椒絲瓜也是非常的可口,再喝上一口排骨海帶湯,,既有海帶的鮮味,,又有排骨的香味。
吃飯間,,李美芝說明天就是六一兒童節(jié)了,,學(xué)校里今天下午的最后兩節(jié)課要舉辦下小節(jié)目,讓學(xué)生們?nèi)ケ硌菀幌?,發(fā)揮發(fā)揮自己的才能,。
聽到老媽說六一兒童節(jié),“以前我上學(xué)的時候,,沒有過六一呢”
“你那是啥時候,,現(xiàn)在是要學(xué)生們?nèi)姘l(fā)展”
“今天都有什么節(jié)目要表演”
“有朗誦,,有唱歌,有舞蹈,,最后還有合唱”
“節(jié)目還挺豐富的吶”
聊了一會兒后,,衛(wèi)海洋問老爸龍舟怎么樣了。
衛(wèi)建設(shè)說道:“龍舟已經(jīng)涂好漆了,,今天下午就可以試下水了”
李美芝說道:“今年的人都是誰參加比賽呀”
“有支書,,有海東,有海一,,還有......”,把參加的人的名字和后備人員的名字都說了下,。
“今天變動了幾個呢”
“人出去了,,不夠數(shù)就找其他人了”
“我聽說還想讓洋洋參加呢,不過洋洋要去接文文去”
“接文文是大事呀,,龍舟賽可以明年再參加呀”
,。。,。,。。,。
三人吃的飯,,聊著天。不知不覺中就把今天的菜給吃光了,。
還好衛(wèi)海洋控制著量了,,除了石斑魚,其他的都不太多,。吃完后,,幾人也沒有覺得撐得慌。
吃完飯后,,三人坐在一塊兒休息,,聊著明天衛(wèi)海洋去接周文文的事情。