幸福來的太突然,,張二花竟然激動地不知道說什么好了,,愣了半晌才道“姐姐,你說的是真的嗎,?”
張氏上前拉著張二花的手道“姐姐何時跟你開過玩笑,,等咱們回去就將這件事告訴他爹,他爹肯定也特別開心,,你說我怎么沒想到這一出呢”
歡聲笑語在山里散發(fā)著,,撿好了柴火田云兒就帶著兩人去采集蕨菜,張二花見母女兩采集苦菜心里百般不是滋味,,知道姐姐日子過得苦,,但是卻不知道姐姐過得這般艱苦,就連這難以下咽的苦菜都能吃下去,,本想這阻止那娘兩,,但是想著自己家也就那個條件,能幫一時也幫不了一世,,所以張二花更加快速的采集苦菜,,苦菜一年四季都有,但只有春季的苦菜最為肥美,,幫著他們娘兩多采一些吧,。
回去的時候路過竹林,,田云兒就跑到竹林里挖了一個竹筍抱著回家,路上看見的人都覺得這田家分家了以后日子可是過得咱不忍賭啊,,苦菜吃吃不會死人,,可是這竹筍看著鮮嫩,實際上是有毒的啊,。
以前還有人吃了竹筍中毒身亡的,,本想著上前提醒,但是卻因為田家老太不好惹,,萬一惹禍上身就不好了,,還是事不關(guān)己高高掛起吧。
三人回到家的時候,,茅草屋已經(jīng)變了一個樣子,,在茅草屋的一側(cè)搭了一個耳房,里面不僅可以燒火做飯,,還能在里面吃飯,,空間也很大,曾從文是個木匠,,一天的功夫就做出來也一套桌子和幾條板凳,,放在灶房吃飯可是剛剛好,茅草屋四周也加固了一些,,田云兒光是看著二舅很開心,,以后的日子一定會越來越好的。
田四郎和曾從文在給院子圍上柵欄,,張氏就想著煮飯,,但是田云兒看著家里啥也沒有,只有竹筍和蕨菜,,還有曾從文夫婦帶來的一斤豬肉,,就道“娘,柵欄旁邊不是有一塊地嗎,?你和干娘就去把地伺弄好,,以后用來重點菜或者養(yǎng)養(yǎng)雞鴨什么的,,做飯的事情就交給我了”
張二花本是想著幫幫廚房的忙,,但是那一聲干娘叫的張二花心花怒放,拉著張氏就道“姐姐,,我還沒吃過云兒做的飯呢,,就讓云兒做飯吧”
兩人走后田云兒這才將灶火燒起來,一口嶄新的大鍋架在火上,,鍋里放上半鍋水燒著,,田云兒就把挖回來的竹筍扒去外衣,,胖胖的竹筍對半切開,切成厚度均勻的薄片放入清水中浸泡,,鍋里的水早已經(jīng)滾開,,將蕨菜放入水中焯水幾分鐘后取出,重新燒水焯竹筍,。
燒水的過程中田云兒就將煮熟的蕨菜一分為四,,放在清水中浸泡,經(jīng)過幾次的揉搓和浸泡,,蕨菜水從渾濁的黃色變?yōu)榍逅?,田云兒這才罷休,這樣的蕨菜浸泡時間不夠,,苦味是有一些,,但是也只是一點點,若是放上調(diào)料的遮蓋,,苦味也就消失了,。
本來是想先煮飯,可是這家里就一個鍋,,田云兒只好先將肉切成大小均勻的厚片,,放在鍋里煎出肉里面的油,一斤肉可是足足煎出了大半碗的油,,將豬油放置好,,鍋里留少許的底油放入蔥姜蒜干辣椒爆香,放入竹筍翻炒,,這才將榨干油的肉倒了一半進去翻炒,。