四大名著中對飲食的描寫各有特色?！段饔斡洝芬悦鞔说恼J知來寫大唐膳食,，但仙果蟠桃,、靈丹妙藥等天庭產(chǎn)物,，素果齋菜,、不食葷腥的特點讓讀者領略了潛心修道者的飲食風貌,；《水滸傳》描寫北宋年間的江湖生活,，從山僻酒店到大郡酒肆，從草莽宴席到宮廷御宴,，吃喝用度的描繪點到為止但又恰到好處,；《紅樓夢》更是將名門望族的奢華生活刻畫得入木三分，清代煎炒烹炸技藝已臻完善,，各類美食琳瑯滿目,。《三國演義》粗疏縱橫處...