待所有的配料都準(zhǔn)備好了,，紅豆也煮開了,，但要把紅豆煮到軟爛還需要一些時間，盛繁花便先開始和澄粉,。

　　將澄粉揉成面團(tuán)放在一邊待用,，盛繁花又開始和糯米粉,，并將澄粉面團(tuán)放進(jìn)去一起揉成光滑的面團(tuán)后,，紅豆也煮好了,。

　　盛繁花將煮得軟爛的紅豆撈起來放到一個盤子里，然后用湯匙將紅豆碾成豆沙狀,。

　　從盛繁花和澄粉開始,，李廚子雙眼眨也不眨地看著，連火也是讓他的徒弟幫忙燒的,。

　　一直到盛繁花將豆沙卷從蒸鍋里端出來，李廚子也所豆沙卷的制作過程給牢記在了腦子里,，想著一會兒盛繁花離開了,，他自己就做一次。

　　豆沙卷做好了,，盛繁花接著做豆沙角,，因面粉和豆沙都有現(xiàn)成的，豆沙角很快就做好,。

　　盛繁花洗了口小鍋,，并讓盛興安燒火，待鍋燒旺后,，往里邊倒入豬油,，其實盛繁花更想用花生油，只是這個世界只有豬油,，還沒有植物油,，盛繁花也只能將就。

　　在等油燒熱的檔口,，盛繁花往豆沙卷上撒了些白沙糖,，其實豆沙卷上沾椰絲會更加好吃，但這個世界沒有椰絲,，盛繁花只能用白沙糖代替,。

　　待鍋里的油燒至六成熱時，麻利地將捏成三角形的豆沙角放入油鍋里炸,，待炸到金黃色時,，才撈起來放在早就準(zhǔn)備好的小竹籃里瀝干油。

　　今天的主角已經(jīng)完成,，盛繁花想到她還將昨天的面筋帶了來一并拿了過來,，便又問李廚子要了些蔥,、蒜頭和姜。

　　李廚子將盛繁花要的蔥姜蒜拿來時,，看到她正在撕面筋,，便好奇地問道：“盛姑娘，你撕面團(tuán)做什么,？”

　　“李廚子,，這是面筋?！笔⒎被ㄟ厡⒚娼钏撼尚l狀,，邊笑著回答。

　　“面筋,？”李廚子瞪大雙眼,，認(rèn)真地看了好一會兒盛繁花手里的面筋，不解地說道：“可我看來看去還是面團(tuán)??？”

　　盛繁花也不再解釋，專心將面筋全部撕成小條狀,，整整撕了一大盤子,。

　　又將蔥切碎，姜和蒜全都剁碎,，這才拿起煮紅豆的小鍋洗干凈,，又往里邊注入適量清水，放回灶臺上：“哥,，燒火,。”說完,，便將盤子里的小面條全部倒入小鍋里,，蓋上鍋蓋，便小心將沒有那么熱的沒裝起來,。

　　就在這時,，掌柜走了進(jìn)來，笑瞇瞇地問道：“盛姑娘今天做什么樣好吃的點心,？我剛進(jìn)院子就聞到香味了,。”

　　聽到掌柜的聲音,，盛繁花快速地將炸好的豆沙角裝碟,，將豆沙卷和豆沙角端給掌柜，笑著說道：“這是豆沙卷和豆沙角，一會兒還有一個涼拌面筋,?！?p>　　看著白色面粉包裹著紅色的豆沙，豆沙角又金燦燦的,，還飄散著淡淡的焦香味,，掌柜還是第一次看到這么精致的點心，光是看著就讓人有食欲,。

　　看到掌柜的神情,，盛繁花有些不好意思地說道：“豆沙卷和豆沙角我就只做了這么多，掌柜的先端去給客人嘗嘗,，一會兒再吃涼拌面筋,，這涼拌面筋可是酸辣可口，很好吃的,?！?p>　　聽到后面有得吃，掌柜的立即笑瞇了精明的雙眼：“我們東家來了,，我這就把這兩樣點心端過去讓他嘗嘗,。”說完,，人已經(jīng)離開廚房。