第四章支教之旅(四)
扎西巴金在飯店旁邊找了個(gè)停車位,,他把車停好,;
扎西巴金和蘇妤玲下了車,蘇妤玲抬頭一看,,飯店的牌匾寫著藏文,,她看不懂飯店的意思,緊跟著扎西巴金走進(jìn)了飯店……
“切讓配伯爾歌蘇雄,。”一位穿著藏服的漂亮服務(wù)員迎了過來,,用藏語招呼他們,;她雙手合十著,對(duì)著扎西巴金和蘇妤玲彎身鞠躬示意。
蘇妤玲聽不懂她說的是什么意思,,她模仿著扎西巴金雙手合十向服務(wù)員鞠躬回了個(gè)禮,。
“XZ不愧為宗教圣地,藏民們打招呼都這么講究禮儀,?!碧K妤玲心里尋思著。
服務(wù)員和扎西巴金咕嚕了幾藏語,,蘇妤玲猜是問幾個(gè)人之類的話語,,隨之服務(wù)員把他們引到空座位上坐下,拿出了點(diǎn)菜單示意他們點(diǎn)菜,,因?yàn)樗麄冋f的是藏語,,蘇妤玲也不清楚他們?cè)诮涣魇裁矗朔藛?;還好,,店家為了方便外來客人,菜單均有標(biāo)示了藏文和中文,;
蘇妤玲以前吃過川菜,,她看到里面有一部分是川菜,一部分是藏族的特色食品,。
“蘇老師啦,,您看看想要吃些什么?這里的飯店主要還是以川菜為主,,以前您應(yīng)該有吃過川菜,,您剛到XZ,我們今天就不點(diǎn)喘菜類,,就吃些XZ的特色食品吧,?”扎西巴金說。
“扎西副鄉(xiāng)長,,我初次到XZ對(duì)這里的風(fēng)俗飲食都不熟悉,,我聽您的安排就好了?!碧K妤玲說道。
蘇妤玲覺得‘扎西巴金副鄉(xiāng)長’的稱呼說出來太拗口,,她就把‘巴金’兩個(gè)字也給減掉了,;
不過這次的叫法剛好被蘇妤玲給叫對(duì)了,藏民的名字一般沒有姓,,而大部分是四個(gè)字,;為了稱呼方便,人們就只用兩個(gè)字來簡稱。有用前兩個(gè)字或后兩個(gè)字作簡稱的,,也有第一,、三個(gè)字的,但都沒有見用二,、四兩字作簡稱的,。扎西巴金可以叫扎西、扎巴和巴金,;但幾乎沒人叫西金,。
“那我們主食就吃糌粑,湯就喝藏式酸菜湯,、再來一盤牦牛肉,,蘇老師,您看怎么樣,?”扎西巴金問蘇妤玲,。
“好的,就只有我們倆人,,飯菜的量別太多,,等下別吃不完?!碧K妤玲微笑著對(duì)扎西巴金說,。
扎西巴金轉(zhuǎn)過頭對(duì)服務(wù)說了幾句藏語,蘇妤玲猜應(yīng)該是在對(duì)服務(wù)員說那些點(diǎn)菜之類的話,。
服務(wù)員對(duì)扎西巴金說了幾句藏語,,然后躬著身走開了。
“XZ的禮儀風(fēng)俗習(xí)慣非常有講究,,以后要到在XZ工作和生活,,應(yīng)該了解和學(xué)習(xí)一些禮儀風(fēng)俗習(xí)慣?!碧K妤玲微笑著對(duì)扎西巴金說,。
“嗯嗯!如果蘇老師想要了解或?qū)W習(xí)的話我竭盡所能幫助您,?!痹靼徒鹦χf道。
“謝謝扎西副鄉(xiāng)長,,那我就開始請(qǐng)教您啦,!剛才我們進(jìn)店時(shí)店員說的藏語是什么意思?”蘇妤玲問道,。
蘇妤玲知道XZ是一個(gè)很講究禮儀的民族,,她猜應(yīng)該是歡迎之類的詞匯,;既然來到XZ,她就不會(huì)放棄對(duì)這些禮貌細(xì)節(jié)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。
“蘇老師您文憑高,,說教我可不敢哦!‘切讓配伯爾歌蘇雄’漢語是‘您好,!歡迎,!’的意思?!痹靼徒鹞⑿χ忉屨f,。
“哦!我明白了,,謝謝,!”蘇妤玲覺得跟她猜測的差不多,點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
蘇妤玲之前稍微了解了一下,,藏族很講究禮儀,她剛進(jìn)入XZ就親身感受到了,。
“‘三人行,,必有我?guī)熝伞,!院缶彤?dāng)我的老師啦哈,!我們南方的風(fēng)俗習(xí)慣我倒是可以教你。至于藏族的風(fēng)俗習(xí)慣,,就得拜托您教我啰,。”
“哈哈,!蘇老師您謙虛了,,互相學(xué)習(xí)?!痹靼徒鸸笮φf道,。
扎西巴金聽了蘇妤玲的話,哈哈大笑:“這小女孩,,還是挺爽朗的,。”
“扎西副鄉(xiāng)長,,我們見面時(shí),,您說的第一句是什么意思?”蘇妤玲問,。
“哦!‘扎西德勒‘漢語是‘吉祥如意’的意思。也是我們藏族見面時(shí)的問候語,?!痹靼徒鹄^續(xù)解釋說。
服務(wù)員把飯菜都都端了上來,,一份糌粑,,一份藏式酸菜湯、一盤牦牛肉,,這些菜都是蘇妤玲從沒見過的菜,,更別說吃過了……
“我們的副書記丁健也是你們南方人,他過來我們妥巴鄉(xiāng)政府掛職也有半年左右了,;從他那我了解到你們南方人的一些飲食習(xí)慣和風(fēng)俗,,你們南方人吃飯一定要有主食和湯,而且是先吃飯后喝酒,;所以我也就按你們的飲食習(xí)慣點(diǎn)了這幾種菜,,不知道您會(huì)不會(huì)喜歡?”扎西巴金笑著對(duì)蘇妤玲說,。
“謝謝扎西副鄉(xiāng)長,,您真的很細(xì)心?!碧K妤玲說道,。
“這就是我們藏民的傳統(tǒng)主食之一,叫糌粑,,我們這當(dāng)?shù)厝艘蝗杖捅貍?,因?yàn)槭侨粘V魇常晃覀冏约杭彝ビ玫囊话愣寄蟪蓧K狀,,不用模具壓印成型,,飯店為了增加食品的美觀,就會(huì)用一些不同的模具壓印成不不同的形狀,,讓食品變得美觀,,增加客人的食欲?!痹靼徒鹬钢粋€(gè)裝著型如龜印的食品的盤子介紹道,。
蘇妤玲順著扎西巴金手指的方向看過去,只見一個(gè)橢圓形盤子,,盤子上擺著用模具壓印成龜印的面食品,,食品呈金黃色橢圓形,非常好看……
蘇妤玲夾了塊粘了酥油茶,、奶渣,、糖的糌粑放進(jìn)嘴里嚼了起來,,她也是第吃到這香噴噴的糌粑,不禁贊了起來,。
“真香,!我是第一次吃到這食品?!彼叧赃呝澾厗栐靼徒鸬溃骸白鲞@食品工序很復(fù)雜嗎,?”
“做糌粑工序也不是很復(fù)雜,我們藏語的‘糌粑’就是你們漢語的炒面的譯音,,是我們的傳統(tǒng)主食,;做糌粑的手工藝也不是很復(fù)雜,只是將青稞洗凈,、晾干,、炒熟后磨成面粉,再用手捏成團(tuán),,食用時(shí)加入少量的酥油茶,、奶渣、糖等,,所以口感特別好,。”扎西巴金介紹說,。
蘇妤玲吃完了一塊糌粑,,她第一次看到糌粑,第一次聽到糌粑,,也是第一次吃到糌粑,,心里充滿著新鮮和好奇的感覺,她再次看了看糌粑……
“蘇老師拉,,您嘗一嘗這藏式酸菜湯,,酸菜湯清爽可口。到我們藏族作客,,一般都要請(qǐng)吃酸菜湯,;這酸菜湯不僅味道好,還可以調(diào)節(jié)口味,,增加食欲,,刺激胃酸的分泌,起到改善消化的作用,。您試試看,。”
扎西說完就幫蘇妤玲盛了一碗這藏式酸菜湯,,他把這藏式酸菜湯端到蘇妤玲面前,。
蘇妤玲喝了一口酸菜湯,,覺得有一種酸溜溜的感覺,這種感覺讓覺得很舒暢……
“嗯嗯,,這藏式酸菜湯味道非常好,。”蘇妤玲不禁贊賞道,。
“蘇老師拉,您第一次到XZ,,新鮮牦牛肉應(yīng)該也是第一次食用吧,?在別的地方都是冰凍的牦牛肉,很少有新鮮的了,,您嘗嘗這紅燒牦牛肉,。”扎西巴金說道,。
蘇妤玲看那用圓盤裝著一盤牦牛肉,,牦牛肉肉色呈棕紅色,切成方塊狀,,肌纖維清晰,,形狀很規(guī)則平整;蘇妤玲夾了一塊放到嘴里滿滿地嚼著……
“這牦牛肉燒做得很好,,手藝不錯(cuò),,口感有一定韌性,柔軟適中,,嚼后留香,,好吃?!碧K妤玲邊吃邊贊道,。
“牦牛因其常年生活在高海拔的地方,這些地方生長著許多野生藥種如貝母,、蟲草等,,牦牛常食這些藥材,其肉鮮美無比,,被譽(yù)為肉牛之冠,。”扎西巴金說道,。
蘇妤玲不知道是肚子太餓的原因還是XZ食品本來就非??煽冢蚪蛴形兜爻灾切Z的特色食品……
“午餐就只有我們兩個(gè)人,,所以也就點(diǎn)了三樣食品,,蘇老師,,以后再讓您品嘗一下其它的XZ特色食品?!痹靼徒鹦χf道,。
“謝謝,扎西副鄉(xiāng)長,,以后肯定有機(jī)會(huì)品嘗到XZ的特色食品了我又不是游客,,呆在XZ還得有一段時(shí)間,以后還得請(qǐng)?jiān)鞲编l(xiāng)長您教誨呢,?!碧K妤玲笑著說道。
蘇妤玲和扎西巴金不一會(huì)就把幾盤菜吃完吃完,。扎西結(jié)完賬,,走出了飯店,開動(dòng)了汽車,。
他們慢慢地離開了LS市,,往前繼續(xù)開了二十來公里的柏油路,車開始有點(diǎn)顛簸,,蘇妤玲望了望前方,,道路已經(jīng)不再是瀝青路面了,路面變成了泥土路了,,扎西金巴開始放慢了速度,,小心翼翼地開著車,看來他是怕蘇妤玲受不了這顛簸,,蘇妤玲心不禁贊賞著扎西的細(xì)心,。
“到妥巴鄉(xiāng)政府還有三四十公里,這一路都是泥土路,,而且一邊是懸崖,,路比較不好走,蘇老師,,您要先休息一下嗎,?”扎西巴金問道。
“哦,。謝謝副鄉(xiāng)長,,您開車技術(shù)非常好,坐在車內(nèi)并不覺得顛簸,,也沒感覺到疲憊,,我們直接趕過去吧,只是得辛苦您了?!碧K妤玲回答道,。
“那里那里,蘇老師您客氣了,;我已經(jīng)習(xí)慣了這種道路了,;等下的路會(huì)更顛簸,我擔(dān)心你受不了會(huì)暈車,?!痹靼徒鹦α诵φf。
他們說著繼續(xù)往前開,,這段路比之前的水泥路確實(shí)是不好走了許多,,扎西巴金雖然很小心翼翼地開著車,但還是逃避不了顛簸的結(jié)果,。
“這路如果沒有一定的技術(shù),還真是不敢開,,我想象中的XZ路就是這樣,。我要過來之前就是夢過被如此顛簸著,甚至比這更厲害,?!碧K妤玲捂著嘴笑著說。
“我們都習(xí)慣了,,這路還不是算太難走的,。”扎西巴金笑著說道,。
“這還不算難走?。坷钅瘸哪鞘赘枋巧铰肥藦?,我看剛才我們已經(jīng)繞了幾十個(gè)彎了,。”蘇妤玲笑了笑說道,。
“是?。∵@條路轉(zhuǎn)彎處比較多,,彎彎曲曲的,。一面又面臨著深淵,所以我們開車都得非常小心,?!痹鹘鸢驼f。
正說著,,突然蘇妤玲聽到不遠(yuǎn)處的山路拐角處傳來了一陣噪雜的蹄踩地的聲音,,聲音中夾雜著參差的豬叫聲,,根據(jù)聲音,蘇妤玲判斷了一下,,豬群應(yīng)該不?。凰唤{悶了:這山路怎么會(huì)有這么大的豬群,?
“這么繁雜的豬叫聲,,看來豬群應(yīng)該不小,當(dāng)?shù)赜腥四霖i嗎,?”蘇妤玲禁不住好奇地問,。
“哈哈……”扎西巴金突然大笑了起來:“牧豬?我不止沒看過,,還是第一次聽說過,。你以為聽到前面的聲音就是豬叫聲啊,!哈哈,,那不是豬群,是牦牛群,;牦牛的叫聲像豬叫聲,,所以我們又叫豬聲牛?!?p> “哦,!又多長了知識(shí)。我還以為牦牛的叫聲應(yīng)該是跟水?;蛘唿S牛的叫聲一樣的,。”蘇妤玲自嘲地笑著說,。
扎西巴金放慢了車速,,然后找了一個(gè)比較寬的路段,他把車靠在靠山路邊停了下來,;
“扎西,,您怎么停了下來呢?”蘇妤玲不解問,。
“哦,!這牦牛是大型偶蹄類動(dòng)物,野性比較大,;在山路遇到牦牛群,,一定要停下來,而且要把車停靠在山旁,,千萬不要鳴喇叭,,以免驚嚇到牛群。在山路駕車的人們一般不敢輕易驚動(dòng)牦牛,,萬一觸怒了它們,,它們就會(huì)以瘋狂沖上來,甚至?xí)哑囎卜?。如果我們?nèi)桥怂鼈?,說不定會(huì)把我們的車撞下懸崖?!痹靼徒鸨砬閲?yán)肅地說道,。
扎西巴金話音剛說完,蘇妤玲就看到從山路拐彎處走過來一群高矮長短不等,,狀如水牛的大型蹄類動(dòng)物,,它們有高有矮,有長有短,;有的看上去身高接近兩米,,體長接近近三米。它們軀體強(qiáng)健,,頸短,頭大耳小,,額長而平,,四肢短粗;有黑色的彎角,,軀體上方的被毛短而光滑,,體側(cè)、腹面,、及尾部的毛非常長并且下垂,,有的毛快要接近地面。
蘇妤玲從沒看過這陣勢,,她感覺到又稀奇又高興,,掏出了手機(jī)不停地拍照。
“手機(jī)不能開閃光燈,,以免驚嚇牦牛激發(fā)了它們的野性,。”扎西巴金看到蘇妤玲拿著手機(jī)在不停地咔嚓對(duì)蘇妤說道,。
“這陣勢我還是第一次遇到,。”蘇妤玲吐了吐舌頭說。
牦牛群經(jīng)過,,道路上揚(yáng)起濃濃的飛塵,,夾雜著沉重的腳步聲,場景有如古代正在激戰(zhàn)的戰(zhàn)場,。
“牦牛肉質(zhì)甜美柔軟,,沒想它原來這么壯?!碧K妤玲笑著說道,。
“牦牛生活在高寒地帶,有著天然,、廣闊的牧草,,又沒有受到工業(yè)的污染和化學(xué)肥料和農(nóng)藥的危害,一生中攝入大量的蟲草,、貝母等名貴中草藥,,使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,?!痹靼徒鹫f道。
牦牛群經(jīng)過后,,扎西金巴啟動(dòng)了車?yán)^續(xù)往前走……
“還有十多公里就是妥巴鄉(xiāng)政府了,,我先帶您過去妥巴鄉(xiāng)政府;我們書記出差了要過幾天才回來,,鄉(xiāng)長,、教育局副局長和分管教育的領(lǐng)導(dǎo)以及中學(xué)的校長都在鄉(xiāng)政府等著您;今天休息一下,,我明天再帶您到縣教育局報(bào)道,。”扎西巴金說,。
“叭叭叭……”突然拐彎處疾馳出一輛大貨車,,扎西巴金和蘇妤玲嚇了一跳;扎西巴金猛轉(zhuǎn)方向盤,,車直撞向山體,,前輪陷進(jìn)路旁的一個(gè)小坑,大貨車擦身而過疾馳而去,。
“沃子辣,!”扎西巴金對(duì)著開遠(yuǎn)的大貨車憤怒都大吼了一聲。
蘇妤玲嚇出了一身冷汗,,喘著粗氣,,手腳不停地發(fā)抖,。
“這家伙不要命了,在這山路車開得這么快,?蘇老師,,您沒事吧?”扎西巴金看著蘇妤玲急切地問,。
“哦,!沒事,嚇?biāo)牢伊?。您沒事吧,?”蘇妤玲稍微鎮(zhèn)靜了一下緩過神來。
“沒事,。還是您反應(yīng)敏捷,,開車技術(shù)好,不然后果不堪設(shè)想,?!碧K妤玲心有余悸地說道。
“這種人,,這樣開車,,遲早會(huì)事的?!痹靼徒鹕鷼獾卣f,。
“還是您開車的技術(shù)特別好,應(yīng)急能力也特別強(qiáng),?!碧K妤玲不禁繼續(xù)贊嘆說。
“呵呵,!謝謝您的夸獎(jiǎng)!遇到這種情況只能撞山體不能掉下山,。就是被撞翻了也不能掉到懸崖下去,!”扎西巴金對(duì)自己的判斷能力和反應(yīng)速度很有信心。
扎西巴金掛了倒車檔想把車倒出小坑,,前輪翻動(dòng)打滑了幾圈,,車退不回來,他又再試著加大了油門,,前輪又翻動(dòng)打滑了幾圈,,還是退不回。
扎西巴金掏出手機(jī)看了一下,,手機(jī)沒信號(hào),,他下了車,,繞著車轉(zhuǎn)了一圈,再重新看了一遍,,沉思了一下……
“手機(jī)沒信號(hào),,看來求救的辦法行不通了;前輪懸空,,只能用石頭把坑填滿,,然后我啟動(dòng)動(dòng)機(jī),掛前進(jìn)檔,,你把石頭往車輪下放,。”扎西巴金對(duì)蘇妤玲說,。
扎西巴金說完就開始搬石頭,,然后在車旁放了些比較小的石頭;一切安排就緒,,他上了車,,啟動(dòng)了動(dòng)機(jī)。
蘇妤玲按著他的建議往車輪下填石頭,,突然車向前移動(dòng)了一點(diǎn),,蘇妤玲再往車輪下放石頭,車再往前移動(dòng)了一點(diǎn),,當(dāng)蘇妤玲再次放下石頭后,,扎西巴金加大油門往后退,前輪從坑里退了出來安全著陸,!
蘇妤玲不禁鼓起手掌,,大聲贊嘆:“扎西,您的技術(shù)真的是太棒了,?!?p> 蘇妤玲一開心,連‘副鄉(xiāng)長的’稱呼都忘記了加上了,,也旅游就是這么開心,。
“山路開多了總會(huì)開出經(jīng)驗(yàn)來;我們回去吧,,鄉(xiāng)長他們肯定等急了,。”扎西巴金擦了擦汗珠說道,。
車?yán)^續(xù)開向妥巴鄉(xiāng),,后面揚(yáng)起一陣陣灰塵……
“朝圣的路上,總有阿媽放飛祈禱的經(jīng)幡,;仰望高原總有圣地千年,、不化的雪山……”扎西巴金忘情地高歌著藏族民歌……