第五章 情懷莼菜羹
呂岫沨等來(lái)的,,是白染魚繼任主廚后做的第一道菜,莼菜羹。
她吹散氤氳的熱氣,凝視著手中青瓷小碗盛好的莼菜羹,正待下口,,卻被白染魚叫住。
白染魚眼睛一彎,從袖中掏出一小瓶麻油,,灑在青瓷碗里,頓時(shí),,棕紅的麻油,、鮮綠的莼菜、乳白的湯頭,、漂浮其間的菇,、筍、梅子相映成趣,,香味層層融合,,越發(fā)醇厚,。
呂岫沨一勺入口,鮮美嫩滑,,清香中有一絲梅子的酸甜縈繞在齒間,,眼前的羹不再是羹,而是江南的湖水——
明月清輝,,莼菜浮在湖面隨波飄搖,,撲通一聲,一尾小魚越水而出,,蕩起比莼菜更美的波動(dòng),,鮮活動(dòng)人。
“這個(gè)魚湯,,用得好,。”呂岫沨贊道,。
白染魚點(diǎn)頭道:“倉(cāng)促之間,,用了廚房的邊角料,好在聊勝于無(wú),?!?p> 倉(cāng)促是因?yàn)樗婚_始打算跑路,被游子休勸住后,,兩個(gè)人在后廚閑聊,,游子休無(wú)意間透露呂岫沨是金陵人。
于是他想,,那就做一道莼菜羹吧,。
呂岫沨邊聽邊嘗,一口,,兩口,,三口,完全停不下來(lái)……八珍閣的其他人看得目瞪口呆,,則陽(yáng)更是難以置信地瞪著白染魚道:“再好吃的菜,,小姐從來(lái)只嘗一口,你這個(gè)繡花枕頭居然能讓她吃這么多,!”
白染魚得意地勾了勾嘴角,,只見一碗莼菜羹很快見了底,呂岫沨舔了舔唇,,意猶未盡:羹的味道自是十分正宗,,只是鮮美之余,似有若無(wú)地縈繞著那股熟悉的清甜桃香,每當(dāng)想仔細(xì)辨別,,它就溜走了,,一旦專注眼前的羹,那股奇香又飄飄渺渺地出現(xiàn)了,。
那種感覺就像——眼前魚游莼菜的幻景中,,突然落入一瓣粉粉的桃花,乍起漣漪,,她伸手去鞠,,桃花卻隨流水而去,讓人好生在意,。
從沒吃過這樣的莼菜羹,,呂岫沨下意識(shí)地咬了咬紅唇,眼神從莼菜羹上移到白染魚身上,,恰是黃昏,,斜陽(yáng)晚照,江面早已一片緋紅,,那片紅映在呂岫沨瓷白的臉上,,淡漠的瞳仁上,竟顯得綺艷無(wú)比,,令白染魚有些看癡了,。
“白公子,八珍閣不日即將重開,,你可想好了新菜品,?”呂岫沨淡淡問道。
白染魚反問道:“掌柜的,,你不會(huì)把賭注全都?jí)涸谖疑砩狭税???p> “不然呢?”
“八珍閣這么大的酒樓,,我一個(gè)人做菜,,能做多少?”白染魚氣極反笑,,“你是要累死我嗎,?”
呂岫沨一本正經(jīng)道:“公子用莼菜羹證明了自己,我投桃報(bào)李,,自然不會(huì)讓你一力承擔(dān),公子請(qǐng)看——”
呂岫沨側(cè)過身子,,讓出她身后的桌上早已攤開的一幅……鬼畫符,?!白染魚傻眼了,眼前這一團(tuán)黑乎乎的墨跡,,寫的什么玩意,?這是要他看什么?看咒語(yǔ)嗎,?
他求助似的望向八珍閣的老伙計(jì)們,,不料他們有的假裝看夕陽(yáng),有的交頭接耳,,有的眼觀鼻鼻觀口不動(dòng)如山,,就是沒人給他一點(diǎn)提示!
白染魚只能踱著步子,,圍著桌子繞起了圈,,嘴里還念念有詞“妙啊妙啊”——反正說好話總不會(huì)錯(cuò)。
但聽白染魚說“妙啊妙啊”,,眾人的臉上紛紛露出“好厲害”的神色,,白染魚心道不好,原來(lái)大家都不知道那上面寫的是什么,?
“我也覺得甚妙,。”呂岫沨顯然沉浸在自己的世界中,,自吹自擂,,毫不臉紅。
“是啊是啊,,掌柜的想的辦法準(zhǔn)沒錯(cuò),!”圍觀群眾紛紛鼓掌,仿佛早就明白了呂岫沨的真意,。
人類真是虛偽,,白染魚算是看明白了,什么江湖好漢,,就是一群馬屁精,。
“白公子,你還有什么要補(bǔ)充的嗎,?”呂岫沨問道,。
補(bǔ)充什么呀!看都看不懂好么,?
白染魚急得一頭汗,,才放下豪言,結(jié)果做菜沒有難倒他,,卻要在這種地方玩完,?