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大田園

第六十一章 漁之樂

大田園 如蓮如玉 3413 2020-01-08 14:49:53

  不知不覺,,一上午時間就這樣過去,月亮湖也沒去成,,只能下午再說了,。于是在村民的帶領(lǐng)下,旅游團打道回府,,一路上,,大家還都興致勃勃地談?wù)撝瑢酉聛淼男谐?,也更加充滿期待,。

  到了村口的空地,那些小娃娃就再也按捺不住,,手里的回旋鏢開始紛紛發(fā)射,,不過他們的水平嘛,只能用一句特別文雅的成語來形容:油梭子發(fā)白——短煉啊,。

  于是,,小白就成了香餑餑,小娃子們就差點納頭便拜,,跟著小白老大學(xué)習(xí)回旋鏢了,。

  當然還有另一位高手——田小胖,只不過小胖子忙著張羅午飯去了,可沒閑工夫陪小娃子耍戲,。

  午飯也挺簡單,,但是并不乏特色:主食是苞米茬子水飯,這個是苞米茬子粥煮完之后,,再用水過涼,,夏天吃著非常爽快。另外還有新蒸的粘豆包,,金燦燦的,,里面的豆餡兒也十分香甜。當然,,要是小娃子們吃的時候,,還可以再蘸點白糖,那就更過癮,。

  菜肴方面,,因為多是老人和小孩,所以也比較清淡:一盤咸鴨蛋,,都用快刀切成兩半,,雪白的蛋清,深紅色冒油的蛋黃,,看著就有食欲,。

  黑瞎子屯今年的鴨蛋也特別好,因為有了水,,鴨子又能在水里撈點小魚小蝦啥的,,所以鴨蛋黃已經(jīng)不是黃顏色,而是變成了深紅色,,這個,,一般的鴨蛋是比不了的。

  再有就是東北的大拉皮了,,都是用粉旋子現(xiàn)掄出來的,,當?shù)亟袙喾燮骸@锩嬲c肉絲,,再拌上點青菜,,吃起來滑滑溜溜,清爽順口,,小孩子最愛吃這個,。

  所謂的粉旋子也叫粉圈子,通常都是鋁制的一個小圓圈,,邊沿只有一兩公分,,是專門輪粉皮用的,。把淀粉調(diào)好之后,用勺子淋到粉旋子里,,放在開水鍋里輕輕一轉(zhuǎn),,里面的淀粉汁兒就均勻的散開,遇熱之后,,很快凝結(jié)成一整張粉皮兒,。然后用筷子把粉皮剝落,如果擔心沒熟透的話,,就放在鍋中的開水里稍微再煮煮,,這時候,就可以掄下一張了,。

  另外就是炒了一盤山野菜,,肉絲炒牛毛廣,純正的山野風(fēng)味,。所謂的牛毛廣,是當?shù)厝说慕蟹?,比較通俗的叫法就是“薇菜”,,整個國際上都公認的“無污染菜”。

  至于葷菜,,則只有一道豬肉燉粉條,為了迎接這批游客,,村里又殺了一口豬,。飯菜都是在幾家集中加工,,然后再分配到各家各戶,,還真有點吃大鍋飯的架勢,。

  等上了桌子,,大伙這才發(fā)現(xiàn),,原來肚子真是餓了,,這一上午的活動量,,算起來真是不小,,所以吃著也格外香甜。

  田小胖家里沒搞特殊化,,打回來的也是一樣的飯菜,,一樣客不能兩樣待嘛。這一回,,氣氛更加親近,畢竟小胖子認了干兒子,,兩家也算是干親,,關(guān)系可不一般了。

  看到小丫,、小白,。甚至小胖叔叔都給小楊光夾菜,,小胖墩童麟閣不免有些嫉妒,差點也磕頭人干爹,。

  午飯之后,,小憩片刻,就繼續(xù)下午的行程,,這一次,終于來到了月亮湖畔,,湖水一碧萬頃,,水鳥翔集,,令人賞心悅目,,游客們又情不自禁地開始拍照。

  下午的主題是體驗漁家樂,,經(jīng)過前幾天的準備,,湖邊又多出來十多條小船,都是臨時采購的,,有新有舊,,在加上橘黃色的救生衣之類,,一下子就掏空了黑瞎子合作社的所有資金。

  村里的那些老人,,原來多少都會劃船,,要是光指望包有余一個人,那得開大輪船才能裝下這么多游客,。

  即便如此,,十多條小船,,也得輪班乘坐,,來觀賞湖光水色,;剩下的游客當然也不閑著,,村里安排了好幾種捕魚的工具,,讓游客們體驗,。

  最沒技術(shù)含量的就是下須籠子和下地籠了,,扔到水里之后,,剩下的就是等待。也看不到水下的具體情況,,所以游客們是扔完就跑,,等收獲的時候再回來。

  最受歡迎的就是搬罾(zēng)子了,,這種捕魚方式可謂是歷史悠久,,長盛不衰,因為它十分便捷,,而且對技術(shù)要求不高,十分容易上手,。

  在一處流動的河汊子岸邊,,一溜排了五六架罾子,這是一種三四米見方的方形漁網(wǎng),,然后用四根竹竿或者細木桿分別扎在漁網(wǎng)的四角,四根桿子收攏到中間,,撐開之后,,下面就是漁網(wǎng)了。

  再連接一根竹竿作為主干,,再用一條粗繩固定在主干上,,另外一端牽在手里,用以收網(wǎng)或者放網(wǎng),。為了方便拉拽,,繩子上每隔一尺多遠,還要綁上一截橫木當把手,。

  如果是流動的活水,,就基本不用下食兒,,如果是靜止的死水,那么要在漁網(wǎng)正中吊上點魚餌,,實在沒啥魚餌,,吊個土豆子也成。

  搬魚的時候,,先把罾網(wǎng)放進水里,,隔個三兩分鐘,,就猛的將漁網(wǎng)拽出水面,,如果上魚的話,,就落在網(wǎng)窩中心,,用長柄的抄子一舀,就把魚舀出來放進魚簍,,然后繼續(xù)放網(wǎng)埋伏,,等待下一批獵物,。

  除了那些上了年歲的游客,,剩下年輕的和小娃娃,哪見過這個,,都爭搶著要搬魚,,大伙輪流上陣,旁邊的家屬負責拍照,。頭上再扣個破草帽子,,身上披上草編的蓑衣,,就有點“孤舟蓑笠翁”的架勢,,很是上鏡。

  “別光顧著照相兒,,咱們得弄上點魚啊,,晚上就指望吃這個呢,!”包大吵吵扯起了公鴨嗓,,他就搞不明白了,,有啥好照的呢?

  基本都照完相之后,,游客們這才把注意力都放在搬魚上,最關(guān)鍵的技術(shù)就是拉網(wǎng)的時候速度一定要快,,否則的話,漁網(wǎng)面積有限,,魚兒就逃出漁網(wǎng)的范圍,肯定是一場空,。

  于是幾個年輕力壯的小伙子先上陣,,旁邊則是自家娃娃跟著搭把手,,純屬是搗亂,。

  好在,,如今湖里的魚類還算豐富,基本上都網(wǎng)網(wǎng)不空,,搬上來一網(wǎng),,如果網(wǎng)窩里有跳動的小魚,立刻就會引來一片贊嘆,,還是很有成就感的,。

  收獲最多的就是鯽瓜殼子,銀亮銀亮的,,在陽光下格外惹眼,;當然,泥鰍也不少,,這個以前都是喂雞喂鴨的,,不過現(xiàn)在成了餐桌上的美味佳肴。

  還有就是其他小雜魚,,如柳根子,,麥穗子等等;也有小江蝦,,渾身白亮白亮的,,長約一寸,這個可炒可炸,,都十分鮮美,。

  想靠這個弄上來大魚,難度有點大,,除非是瞎貓碰上死耗子,。不過,游客們的興致在于過程,,收獲看得并不太重,,一條小魚就能叫大伙高興半天,。

  至于那些上了些年歲的老人,則安排的是垂釣,。就是這釣竿簡陋一些,,就是柳條叢里面割回來的長柳條子,修理成一根棍,,前頭綁上線繩,,拴上魚鉤,有的浮漂是買來的,,比較標準,,有些就是找了跟鵝毛翎拴在上邊湊數(shù)。

  “這個能釣上來魚嗎,?”小胖墩的爺爺也是喜歡玩釣魚的,,自家的釣具不算多高檔,也花了萬八千塊,,當然瞧不上眼前這些粗制濫造的家什,,純粹是糊弄人嘛。

  “俺小時候就是這么釣滴,,那時候連魚鉤都沒有,,還是自個用縫衣服的針彎成魚鉤滴——”包大明白架上眼鏡,慢條斯理地上好魚食,,然后把魚鉤甩進湖里,。好不容易得閑,他也想過過釣魚的癮,。

  童爺爺當然不服:“兄弟,,你要是能釣上來,我就吃嘍,!”

  “釣魚當然是為了吃滴——”大明白跟他掰扯,。

  “我的意思是生著就吃!”童爺爺也較上勁了,。

  包大明白眨巴眨巴小眼睛:“那俺得釣上一條老頭魚,,老頭魚兒老頭吃,老頭吃完笑嘻嘻——”

  說話間,,魚竿往上一揚,,柳條子彈性差,直巴棱騰就被抬了起來,,發(fā)出呼的一聲,,樂得童爺爺差點栽河里去:“兄弟,你這個棍子砸魚正合適,!”

  話音未落,,就見柳條棍子被大明白直接甩到身后,,在岸邊的草地上,一條魚正歡蹦亂跳地使勁掙扎呢,。

  童爺爺眼睛都直了:這都能釣上來!

  連忙湊上去一瞧,,看樣子還不到一斤沉,,大嘴叉子,渾身布滿花紋,,后背上的魚鰭也又長又密,,格外惹眼。童爺爺也算老釣手了,,卻從來沒見過這種怪魚:“這,,這啥魚,看上去怎么怪模怪樣的,?”

  包大明白慢慢悠悠地湊上來:“哈哈,,運氣不錯,上來一條鰲花,,老哥,,今天咱們還挺有口福滴——”

  “這邊也有鰲花?”童爺爺有點不敢相信,。都是東北人,,當然知道東北的冷水魚有“三花五羅十八子”的總稱,其中三花之中,,以鰲花最為珍貴,。

  鰲花是東北的叫法,要是放到南方,,多稱之為“鱖魚”,,最著名的,莫過于“桃花流水鱖魚肥”的詩句,。近年來,,隨著江河的污染,許多水域都失去了鰲花的蹤影,,想不到在這竟然能夠瞧見,。

  包大明白一邊小心翼翼地把魚摘下來,鰲花有刺,,容易扎手,,一邊慢悠悠地說:“老哥哥,這個你就別生吃了,,鰲花最好是清蒸滴,?!?p>  哈哈,好好好,,我也過過癮——童爺爺?shù)陌a頭子也被勾起來,,開始下桿,或許是用著有點不習(xí)慣,,或許是選的地點不對,,甩了好幾桿,卻一條都沒釣上來,。

  反觀包大明白這邊,,則是頻頻上魚,巴掌大的鯽瓜子連著串兒往上來,,他嘴里還念念有詞:“釣魚嘛,,其實還是很簡單滴——”

  你說氣人不氣人,童爺爺還就不信邪了,,手擎柳條棍子,,全神貫注。就看水面的鵝毛翎猛的沉入水下,,童爺爺大喜,,連忙使勁一提魚竿,只聽嗡的一聲,,魚竿提起不到一米,,然后就悶在那不動了。

  “有大家伙,!”童爺爺高呼一聲,,立刻引得人們紛紛往這跑。

  只見水面嘩的翻了個花兒,,然后露出一個圓溜溜的小腦瓜,,皮毛溜光水滑,呈現(xiàn)出青黑色,,一雙小圓耳朵,,眼睛又大又圓,下巴上扎里扎撒的全是硬須子,。

  小家伙圓頭圓腦的,,樣子看起來挺萌,其實野性十足,,只見它兩個前爪抓著一條大魚,,魚嘴還扯著魚線,顯然是這條魚在咬鉤之后,,又被它給擒住,。

  直接捧著大魚湊到嘴邊,,兇巴巴地使勁咬了一口,然后大眼睛瞪著岸上的人群,,好像在宣布:嚶嚶嚶,,這里是俺的地盤,趕緊都給老子滾蛋,!

  

如蓮如玉

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