蕭景默剛想再問(wèn)問(wèn)她不喜歡吃什么菜,，就聽(tīng)秦導(dǎo)喊道：“大家準(zhǔn)備準(zhǔn)備下午的課程馬上開(kāi)始好了,，提起精神來(lái),！”

　　又走過(guò)來(lái)笑著對(duì)蕭景默和蘇語(yǔ)寧問(wèn)道：“兩位老師都準(zhǔn)備好沒(méi)有,？”

　　蕭景默只能先作罷,，看著他回道：“你都說(shuō)開(kāi)始了,，有給我們準(zhǔn)備的時(shí)間嗎,？”

　　蘇語(yǔ)寧被他沒(méi)好氣的話逗笑了,，對(duì)著秦導(dǎo)說(shuō)道：“準(zhǔn)備好了，隨時(shí)開(kāi)始吧,！”說(shuō)完,，放下咖啡杯走到了大桌子前，把準(zhǔn)備好的虹吸壺拿了出來(lái),。

　　下午的重點(diǎn)教學(xué)是利用虹吸壺制作咖啡,，據(jù)說(shuō)會(huì)有特寫(xiě)的鏡頭，要求比較嚴(yán)謹(jǐn),，而需要用到虹吸壺的就是男女兩位主角,，還有一位扮演咖啡師的配角，剩下的幾位需要學(xué)習(xí)服務(wù)員的基本禮儀等,，由這家咖啡店的咖啡師先進(jìn)行指導(dǎo),，之后她再?gòu)?qiáng)化一下就可以。

　　等3位演員站在自己邊上時(shí),，蘇語(yǔ)寧開(kāi)始介紹需要準(zhǔn)備的東西：“用虹吸壺制作咖啡,，首先要先準(zhǔn)備好工具，除了虹吸壺和磨好的咖啡粉之外,，還需要準(zhǔn)備酒精,、打火機(jī)、攪拌用的竹匙,、干抹布還有擰干的濕抹布,。”她一邊說(shuō)一邊拿出準(zhǔn)備好的東西給他們看,。

　　范婷萱看到酒精“呀”的一聲喊了出來(lái)：“怎么還要用酒精啊,，我最怕酒精了，跟做化學(xué)實(shí)驗(yàn)一樣的,！”她最怕的就是化學(xué)課了,，老是不及格。

　　蘇語(yǔ)寧解釋道：“其實(shí)不用害怕,，多練習(xí)幾次就可以,，過(guò)程并不復(fù)雜，如果做得好是既有觀賞性又有趣的煮咖啡方式,，我相信導(dǎo)演會(huì)把你們拍得很優(yōu)雅的,。”

　　秦導(dǎo)在邊上連連點(diǎn)頭,，自己就想要拍出煮咖啡的文藝感覺(jué)，為電影增色，才特意請(qǐng)了指導(dǎo)老師好讓主演們都能掌握,，以便自己拍攝,。

　　范婷萱輕嗤一聲，便不再說(shuō)話,。

　　然后她開(kāi)始一邊演示一邊解說(shuō)：“首先下瓶要用干抹布擦干,，不能有水滴，否則會(huì)破裂,，將水注入下座的玻璃球體中,，壺身有杯量的刻度，虹吸壺的標(biāo)準(zhǔn)杯量約為90ml,，現(xiàn)在我們先來(lái)制作兩杯的量,。”

　　說(shuō)完她把水注入下瓶,，然后拿出酒精燈點(diǎn)燃放在玻璃球的下方：“酒精燈要放在球體的正下方,，火焰高度以外焰能接觸到下座為宜?！?p>　　“等水燒開(kāi)的這個(gè)時(shí)間,，將虹吸壺的過(guò)濾片正確安裝在上座正中，一定要保證處于上座底部的正中間,，否則會(huì)直接影響咖啡的口味,。向下拉過(guò)濾片的金屬鉤，使它能正確牢固的鉤住上座下面玻璃管的下沿,，并將虹吸壺斜插在下壺上,。”

　　“等下座的水出現(xiàn)連續(xù)的魚(yú)眼泡時(shí),，將上座平穩(wěn)牢固的插入下座,。不能等他沸騰后再插入，否則口味會(huì)變焦,，而且也不安全,。”蘇語(yǔ)寧示意他們看下水的狀態(tài),，然后插上上座,，“你們看，現(xiàn)在虹吸壺下座的水會(huì)被慢慢地抽到上座,，用攪拌棒攪動(dòng)上座中的水,，等下座中的水完全抽入到上座后，將咖啡粉倒入上座,，攪拌三至四圈,，一定要保持一個(gè)方向攪動(dòng)。半分鐘后，用攪拌棒進(jìn)行第二次攪動(dòng)三至四圈,，也要保證攪拌的方向一致,，不可多攪，否則味道會(huì)變的非常雜亂,?！?p>　　“一分鐘后，熄滅火源,，用攪拌棒第三次攪動(dòng),，使用攪拌棒攪動(dòng)咖啡時(shí)，攪拌棒不宜插的過(guò)深,，一半即可,。”蘇語(yǔ)寧示范了如何熄滅酒精燈,，然后拿出濕毛巾,，“攪拌結(jié)束后，用濕毛巾包住下壺,，讓下壺降溫,，咖啡將回流入下座的玻璃球中。拔下上座,，將咖啡倒入咖啡杯,，咖啡就制作完成了?！?