“三兩,，差不多夠家里吃半個(gè)月的,，你問(wèn)這干啥？”

　　“豌豆不是要吃涼皮嗎,，你也知道家里的情況,，先不說(shuō)有沒(méi)有細(xì)白面,，都得找老太太要，你覺(jué)得我能要到嗎,？”

　　田青安攤攤手,，這兩天她表現(xiàn)的太活躍了，老太太估計(jì)要恨死她了,，她才不會(huì)沖上去找虐呢,！

　　“馬上就天黑了，你這會(huì)兒做——”

　　“我先準(zhǔn)備好東西,，明天一早過(guò)來(lái)做……再說(shuō)我就是想做,，時(shí)間也不夠啊,！”

　　“到了,，把豌豆遞給我?！碧锴嚓?yáng)接過(guò)豌豆放在地上,，又扶著田青安上了岸，把小破船上的繩套套在岸邊的木樁子上,。

　　……

　　陳嬸子家的院墻是用湖邊石頭壘成的,，足有兩米高。

　　而周圍人家的院子,，只有一米高,，也就擋一下家里的牲畜不亂跑。

　　門口的木門虛掩著,，里面?zhèn)鱽?lái)小孩子的讀書(shū)聲和刨子刨木板的嚓嚓聲,。

　　“青陽(yáng)哥哥，你們來(lái)了,！”蹲在地上寫(xiě)字的小孩扔掉手里的樹(shù)枝,，飛奔著跑到了田青安三人跟前，瞅著豌豆這個(gè)小豆丁,，眼里帶著濃濃的好奇,。

　　“你可真胖！”小樹(shù)脫口而出,。

　　豌豆不甘示弱,，小胖手杵到小樹(shù)鼻子上，“你可真黑,！”

　　田青陽(yáng)瞪了眼豌豆,，小樹(shù)也接收到大樹(shù)的警告，兩個(gè)小家伙不甘的瞪了對(duì)方一眼,，縮回到哥哥的身后,。

　　堂屋里陳嬸子匆匆走出來(lái),，“青陽(yáng)來(lái)了，飯菜剛做好,，俺給你在廚房溫著呢,，你先坐會(huì)兒，俺這就去給你裝,?！?p>　　田青安趕緊跟了上去。

　　陳嬸子在筐子底部墊的白布拿出來(lái),，換了個(gè)新的,，一邊往里面裝碗，一邊笑著問(wèn)道：“紅棗啊,，想吃啥,，跟嬸子說(shuō)，明兒個(gè)嬸子給你做,！”

　　“嬸子,，家里還有細(xì)白面嗎？”

　　“有,，一次買了二十斤,，給便宜兩文錢?！?p>　　“那太好了,，能讓我看看嗎？”她眼睛在廚房搜尋了一圈,，沒(méi)找到,。

　　“白面精貴，在俺床頭柜里鎖著呢,，等嬸子裝完就給你看,。”

　　田青安嗯了一聲,，解釋道：“嬸子,，我想做一個(gè)叫涼皮的吃食，要用到白面,?！?p>　　“涼皮，聽(tīng)著就涼快,，這是京城的小吃,？”

　　“不知道，我也是聽(tīng)人家說(shuō)的,?！碧锴喟搽S口胡說(shuō)，“有些麻煩,，不過(guò)確實(shí)挺適合現(xiàn)在吃的,。”

　　把筐子給了田青陽(yáng),，陳嬸子拿出白面,，按照田青安說(shuō)的，活好一個(gè)超大號(hào)的面團(tuán),。

　　“嬸子,，天色不早了，我們得趕緊回去了,，等會(huì)兒面團(tuán)醒好了之后,，你在盆子里弄些水，揉面,，把揉出來(lái)的漿水放進(jìn)一個(gè)盆子里,，中間多換幾次水，一直到揉不出漿水……然后把剩下的面團(tuán)泡進(jìn)水里,，放進(jìn)井水里冰著,，漿水最好也找個(gè)涼些的地方放著，嗯,，剩下的等明早我過(guò)來(lái)教你,。”

　　“行,，俺知了,，俺會(huì)給你做的好好的?！?p>　　“哈哈,，那明天我請(qǐng)大家吃涼皮！”

　　……

　　回到田家院子的時(shí)候,，天幾乎黑透了,。

　　他們?cè)谠鹤永锟吹搅苏驹跇?shù)下說(shuō)話的桃花和向懷書(shū)。

　　回了西間才知道,，田蓮花夫妻走了,，但是把向懷書(shū)留下了。

　　田青安同情的看了眼田青陽(yáng),，“恭喜你,，晚上又多了個(gè)爭(zhēng)床的！”

　　陳巧娥卻忽的說(shuō)道：“青陽(yáng)晚上就在這睡！”

　　田大壯心里升起不好的預(yù)感,，“媳婦——”

　　“我們娘幾個(gè)睡外間,，你和青陽(yáng)睡里間?！?p>　　“媳婦——”田大壯不愿意,，他只想和媳婦睡，不想和兒子睡,！

　　奈何陳巧娥說(shuō)一不二,，田大壯反對(duì)無(wú)效。

　　果然,，等到晚上洗了五遍腳丫子,，還特意用了媳婦的香粉灑水里泡了半個(gè)時(shí)辰，田大壯才被兒子允許進(jìn)屋,。

　　第二天一早天才剛蒙蒙亮,，田青安就被豌豆給撓醒了。

　　“干啥呀,，天才亮,，別吵我，不然揍你,！”

　　“二姐,，快起來(lái)，你答應(yīng)我做涼皮的,?！?p>　　“不著急?！?p>　　“著急,！二姐，快起來(lái)吧,！”

　　田青安不動(dòng),。

　　豌豆這個(gè)熊孩子，拿了把松子在她耳邊磕,。

　　兩分鐘后,，田青安停止了掙扎。

　　起床,！

　　然后順手把豌豆揍了一頓,。

　　“現(xiàn)在就走？你倆不行,，我去喊你們爹,。”

　　田青安可不想等了，趁著娘進(jìn)了里屋,，拉著豌豆飛奔著跑了,。

　　……

　　陳嬸子正在院子里喂雞，她養(yǎng)了一院子的雞鴨,，還有豬,。

　　“你們來(lái)了，紅棗,，嬸子已經(jīng)按你說(shuō)的弄好了，你等一下,，我洗洗手這就去給你弄出來(lái),。”

　　大盆被陳嬸子放水里泡著,，摸著涼颼颼的,，也沒(méi)有變味兒。

　　“嬸子,，你先去生火,，把水燒開(kāi)，上面坐一個(gè)箅子,?！?p>　　田青安則把揉面剩下的面筋里的水倒掉，面筋捏干,，放一邊,。

　　漿水經(jīng)過(guò)一夜的沉淀，分成了清晰的兩層,，上面一層是清水,，下面一層則是乳白的漿液，先挖出來(lái)一碗上面的水,，剩下的倒掉,。

　　這時(shí)候大鐵鍋里的水開(kāi)了，田青安把面筋放進(jìn)去蒸,。

　　“嬸子,，有大盤子嗎？”

　　拿了五個(gè)大盤子,，底部抹上油,。

　　漿水用勺子攪拌了，感覺(jué)有些稠,，她又加了些水,。

　　等面筋蒸好，她挖了一勺漿水放進(jìn)一個(gè)盤子里，上鍋蒸,。

　　具體蒸成啥樣不清楚,，她其實(shí)也沒(méi)做過(guò)，但是看過(guò)類似的小視頻,。

　　火大,，兩分鐘就出鍋了，陳嬸子不讓田青安動(dòng),，自己墊了布巾端出來(lái),。

　　“這就是涼皮？”

　　“呃,，算是吧,。”田青安將盤子放在水上,，“先看看效果吧,。”

　　倒是豌豆,，在旁邊已經(jīng)開(kāi)始流口水了,。

　　田青安也不知道一張白面皮哪來(lái)那么大的吸引力！

　　不多會(huì)兒面皮涼了,，田青安洗干凈手揭下來(lái),，有點(diǎn)兒厚了，不過(guò)居然沒(méi)有斷,！

　　田青安捏了一塊兒嘗嘗,，有些硬。

　　“把剩下半碗水加上吧,?！?p>　　“好，嬸子已經(jīng)看會(huì)了,，紅棗你坐院子去吧,，這里煙熏火燎的，不好受,，剩下的嬸子來(lái)弄,。”

　　田青安從善如流的答應(yīng)了,。

　　拿了各種調(diào)料,，端著第一盤有些厚的涼皮放在院里桌子上。

　　正洗臉的大樹(shù)湊過(guò)來(lái)問(wèn)道：“這就是涼皮,？”

　　“對(duì),，你要是閑著去給我弄根黃瓜,，小蔥，香菜,，對(duì)了,，花生米有嗎，要熟的,，還有蒜,，搗成蒜泥拿過(guò)來(lái)，如果有花椒的話,，也去泡上一小碗,，記住，用開(kāi)水,！”

　　大樹(shù)摸摸鼻子,，先去了廚房跟自家娘交代了一聲，才往后院去,。

　　不多會(huì)兒，材料準(zhǔn)備齊全,，田青安將東西一一加進(jìn)去,，最后舀了一大勺的辣子油放進(jìn)去，拌勻,。

　　旁邊豌豆和小樹(shù)留著口水,。

　　“聞著就香?！蓖愣拱桶偷目粗锴喟?，所以，可以吃了嗎,？