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穿越之美食來宋朝

第二十六章 爆米花

穿越之美食來宋朝 硝煙炎炎 2695 2020-01-06 23:55:44

  “二虎今日可真厲害?!?p>  “那是自然,,我長大了要打山賊去!”

  “我也要打山賊,,我要做大將軍,!”

  “我也要,我也要,?!?p>  “你們小聲點,東家還沒醒呢,?!闭诰毩?xí)蘿卜雕花的廚娘們趕緊沖孩子們擺手。

  清晨,,小蘿卜頭們又習(xí)武回來了,,劉娥也醒了。宅子還是太小,三進(jìn)的宅院,,前面呼喊一聲,,后頭都能一清二楚,家大業(yè)大得置個莊子了,。

  “東家起了,。”劉娥見綠蘿拿過一件大毛的披風(fēng),,問道:“今日霜凍了嗎,?”

  “一早就凍上了,眼看著要過年啦,,也該霜凍了,。”綠蘿是譚木匠家的童養(yǎng)媳,,十二歲的年紀(jì)已經(jīng)懂事了,,劉娥見她機(jī)靈,就留在身邊用著,。成都府不比扶州行宮,,侍女太出挑很難融入這煙火行當(dāng)。

  “湘姑今日該回了吧,?!备粜┤兆泳偷门扇嘶厝ト〈筢u和醬油,五日前湘姑受不了院子吵鬧,,借口回行宮整理庫存去躲懶,,不過算算今日也該回來了,以往三五日不回總會有信鴿來報,。

  吃了半碗粳米粥,,劉娥叫龔美?!跋婀迷趺催€不回來,,霜凍之后白菘就能吃了,叫她順便帶幾顆回來我們包餃子吃,?!眲⒍鹣氤燥溩恿恕?p>  “不對,?!饼徝莱鋈ヒ惶耍貋韺⒍鸬溃骸靶砒澤倭艘恢??!?p>  “這么小怎么吃,。”兩只毛絨絨的腦袋湊在一起,,盯著一只咕咕叫的鴿子,鴿子很焦慮,,踱來踱去時而撲棱一下翅膀,。

  “它腳上有東西?!眱芍荒X袋同時大叫,,鴿子受驚,撲騰著飛起來,,在竹筐里亂撞,。

  “快抓住它?!?p>  兩人手忙腳亂一通撲騰,。

  “延昭,你們在干什么,?”一道威嚴(yán)的聲音從身后響起

  “沒,,沒什么”兩只小身子立刻擋住竹筐,

  “過來,?!?p>  二人慢騰騰的往前走去,小眼睛滴溜溜直轉(zhuǎn),,手中牽著的繩子不小心拉緊,,竹筐一歪,鴿子見縫插針飛了出來,。

  “啊,,飛走了?!?p>  這時,,一只大手一揮,石子如閃電般擊中鴿子,,鳥兒如布袋般一頭栽下,。

  “哇,爹爹好厲害呀,?!?p>  “大人老厲害啊?!?p>  楊業(yè)看著兩個小子飛快的奔過去撿起鴿子,。

  “看,,它的腳上真的有東西?!?p>  “我先說的,。”

  “是我發(fā)現(xiàn)的,?!?p>  “這是什么東西?”

  楊業(yè)拿過信鴿一看,,只見鴿子左腿有一根小管,。取下小管掐開蠟封,只見手上猩紅一片,。

  “啊,,怎么會這樣?!?p>  “這是密信,。”楊業(yè)仔細(xì)看了看小管的裝置,。

  除了收信之人,,其他人強(qiáng)行取信就會自動銷毀。楊業(yè)拿著鴿子若有所思,。

  “大人,,大人家里有急報?!睏顦I(yè)抬起頭來,,見一個隨從疾步奔來,連忙迎上去,。

  “京城的信,,去到鄭州,見不到大人,,天使不敢回京復(fù)命,,就把信轉(zhuǎn)到這里來了?!彪S從趕緊遞上信件,。

  楊業(yè)拆開一目十行的看完,“官家要御駕親征,?”楊業(yè)眉心不自覺的皺起來,。

  廚娘練習(xí)刀法切的蘿卜絲,已經(jīng)拿鹽腌殺,,等會就給這幫小武士做蘿卜糕當(dāng)朝食,。蘿卜絲有切的碎碎的,,撒出來像幾粒晶瑩剔透的白米。

  劉娥笑著道,,“冬日里沒什么好吃的,,今日做點爆米花來頑?!?p>  “東家,,米花是啥花?”“一會你們就知道了,。”

  “這個鐵球是啥,?”

  劉娥叫廚娘從倉庫里搬出一件炮筒一樣的物件,,把支架定好。劉娥一聲令下:“小猴子們,,去撿干柴來燒熱它”,。孩子們一哄而散一會就抱來幾捆柴火。

  劉娥叫廚娘拿一壺糯米,,抓了一把放進(jìn)爆花筒子里,。使勁扣上閥門?;鹦苄艿臒饋?。

  剛開始的時候火不是很旺,燒到鐵柄微紅,,劉娥感覺內(nèi)壓有些繃緊,,手柄旋轉(zhuǎn)吃力的時候,離火放進(jìn)麻袋口,,對孩子們大叫:“快捂住耳朵要爆啦,。”

  孩子們一看劉娥的架勢,,趕緊捂住耳朵遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站著,。

  “嘭?!币宦暰揄?,米花噗噗落進(jìn)麻袋里,

  劉娥甩了甩酸了的胳膊,,還真不是個輕松活,。拿起麻袋把米花倒出來。米香一下子飄散開來,。

  “哇,,好香啊,。”

  “什么動靜,!遇仙樓正在吃飯的食客被嘭的一聲巨響給嚇住了,。

  “打雷了嗎?!?p>  “不知道啊,,剛才什么聲音,太可怕了,?!?p>  “像是巨雷震天響,難道是神仙到來了嗎,?!?p>  “別瞎說,這青天白日的,,莫要亂說,。”

  “現(xiàn)在沒事了,,方才應(yīng)該是誰家爆竹聲吧,。”大家將信將疑的坐下來,。

  一把米爆出來的米花很快就被孩子們搶食干凈,。白白的米粒變得大大的,輕飄飄的,,像云朵一樣輕,,含在嘴里立刻就化掉了。

  劉娥趕緊第二輪把米裝好,,半刻鐘不到,,“嘭,”又是一聲巨響,。

  “發(fā)生了何事,。”

  “真的是晴天霹靂呀,?!?p>  “這可如何是好啊?!?p>  “太嚇人了,。”食客惶惶的站起來,。

  掌柜的跑出去詢問,,馬上趕緊回來招呼眾人道:“莫怕,,莫怕!我們東家正在做新的吃食,,爆米花,,一會咱們也都嘗嘗,這動靜啊就是米爆的聲響,?!?p>  “哎呀呀,米爆的聲響為何如此驚人,,嚇煞人也,。”

  “爆米花是何物,?!?p>  “這遇仙樓真是無奇不有啊?!?p>  “我一定要看看,這爆米花究竟怎樣吃法,,動靜如此驚天動地,,味道必然好?!?p>  “今日有口???p>  于是幾刻鐘內(nèi),炮火連天,,人們都熟悉了巨響,,紛紛討論。

  “這聲比方才爆的更響,?!?p>  “這聲不錯,震的老兒我心怦怦直跳,?!?p>  “這米爆起來居然這么驚人?!?p>  “怎么還沒好,。”

  劉娥拿陶鍋把砂糖加水熬至粘稠,,淋在爆好的米花上攪拌均勻立刻倒在干凈的木框中,,拿木板壓平。壓好之后基本就涼的差不多了,。

  劉娥先切了一片,,“恩不錯,,就是這個味道?!?p>  香甜脆香,,是過年的味道啊。

  劉娥麻利的把米花切成片,,孩子們一片片啃食,,咯吱咯吱,脆脆的聲響響成一團(tuán),。孩子們開心的蹦跳起來,。

  “東家,這爆米花何時能好啊,?!?p>  徐掌柜跑的氣都喘不勻,剛進(jìn)門就喊道,。

  “怎么了,,你也想吃爆米花,給,?!眲⒍鹑×藥灼f給他。

  “恩,,”徐掌柜一邊吃一邊點頭,,“甜蜜爽口,好吃,。東家這個怎么賣,?”

  賣?劉娥還沒想好怎么賣爆米花,,這東西費時費力氣,,就圖個開心熱鬧,賺錢肯定賺不了多少,。

  “今日我累了,,爆米花先不賣?!?p>  “可是,。。,?!?p>  “怎么了?”

  “先前動靜大得很,老夫以為新吃食要做來賣的,,這這”

  劉娥明白了,,大約是食客們在問,“那就帶些回去給大家分著吃吧,?;仡^我多做點再說?!?p>  徐掌柜喜滋滋的抱著一兜米花餅回去,。

  “哎呀,如此香甜,,竟是如此香甜啊,。”

  “恩,,一聲驚雷,,果然不同凡響啊?!?p>  “這么大的動靜,,出來的竟是小小的米花,真是稀罕,?!?p>  “老夫要帶回去給小孫孫嘗嘗?!?p>  徐掌柜趕緊做廣告,“今日才嘗試,,趕明多做些本店再出售,。”

  “好好,,一定要多做一些才好,。”

  “我一定要來買,?!?p>  二虎看到劉娥甩著胳膊,貼心的上前幫劉娥把爆米花桶架起來,。小小的人費好半天勁也拿不起沉重的鐵球,,急得快要哭了。

  “別燙到,,快放下,。”劉娥一看這小家伙正在使出吃奶的勁,,連忙把糖鍋放下,,過去幫他抬鐵球,。

  “這東西太重了你還小呢,等長大了再幫我拿好不好,?!?p>  “就是,你還要長大呢,?!?p>  “我長大了也幫東家拿?!?p>  “好好,。”劉娥心道這一群看起來都是知恩圖報的,,一時高興,。

  “那咱們今日就多做些糖米花。拿炒勺來,?!眲⒍鸲ㄖ屏藥讉€炒勺,專門用來炒小炒,,頗為應(yīng)手,。

  叫廚娘淘洗幾碗細(xì)沙,放到鍋中炒干,。干凈的細(xì)沙柔軟均勻,,在鍋中翻來覆去炒熱。

  等沙子熱起來就放入米粒翻炒,。炒了一會,,就見幾個米粒蹦出來。

  “看,,米花出來了,。”

  “哇白色的米花”

  “好棒好棒,?!?p>  繼續(xù)翻炒,不一會,,所有的米粒都變成了白生生的米花,。劉娥將沙粒與米花一起盛出,倒在漏籮里,,把沙漏下去,,就剩米花了。

  “恩好吃,一樣的哎,?!?p>  孩子們紛紛撿起來吃,掉到地上的也都撿起來吃掉,。

  “這個好學(xué),。”廚娘自躍躍欲試,,劉娥把炒鍋讓給廚娘們,,把米花繼續(xù)做成糖米花。

  “等湘姑回來不告訴她,,我們吃過爆米花好不好,。”劉娥逗孩子們,。

  “好”孩子們最聽劉娥的話,,劉娥抿嘴笑起來。

  膨化食品吃多了上火,,劉娥叫廚娘燉點梨水來喝,。冬日的梨子煨在炭火里,外皮烤的焦焦的,,汁水溢出來,,不加糖也很甘甜。

  “東家對我們太好了,?!?p>  “就像我娘?!?p>  “我想我娘了,。”

  小家伙們一個哭,,各個都跟著哭起來。替別人養(yǎng)孩子,,也不知道以后會如何,,劉娥搖搖頭,問心無愧罷了,。城外的難民已經(jīng)陸續(xù)轉(zhuǎn)移尋找新的容身之所,,沒有了孩子的拖累,找活計也容易很多,。聽說有幾個員外農(nóng)莊收留了不少看起來老實會種田的災(zāi)民,。

  

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