林雙雙坐在沙發(fā)上翻著書菜譜,。
這本菜譜上面有很多新穎的菜式,可以給廚師帶來很好的靈感——在面對(duì)不同的食材時(shí),,可以選擇最完美的烹飪方式,。
讓她突然勤奮學(xué)習(xí)的原因有很多。
比如說進(jìn)入前十的緊張感,,比如說上一輪的比賽,,她見識(shí)到了各位選手的實(shí)力。
再比如說——下一輪的比賽,,她抽簽抽到了蘇瑩,。
雖然林雙雙知道,比賽進(jìn)行的過程中,,她和蘇瑩遲早是要碰上的,。
但是這件事真正來臨的時(shí)候,她也不知道對(duì)于自己來說緊張和興奮哪個(gè)多一些,。
而說起蘇瑩的廚藝,,大部分人的第一反應(yīng)絕對(duì)就是她的創(chuàng)新技術(shù)。
以至于最近幾天,,林雙雙到哪都帶著不同的菜譜,,不斷的攝取新的方式和靈感。
當(dāng)然,,在于長安的督促下,,體力和基本功都沒有落下,她現(xiàn)在可是跑個(gè)三公里都不帶喘氣的人,。
放下書,,林雙雙看了眼靜音的手機(jī),已經(jīng)九點(diǎn)了,。
微信里,,全都是來自林千夢(mèng)的消息。
為了福滿樓的周年紀(jì)念日,,林千夢(mèng)卯足了力氣,,從上個(gè)星期開始就不斷的邀請(qǐng)林雙雙到福滿樓后廚觀賞觀賞。
在她的誘惑和威脅下,林雙雙終于答應(yīng)了今天去福滿樓逛逛,。
……
一下車,,林雙雙就被眼前的整整齊齊的一排長著大長腿、小蠻腰的迎賓小姐給驚呆了,,,。
林千夢(mèng)踩著高跟鞋走到她的身邊,一把摟住林雙雙把她往里頭帶,,就怕把人給嚇跑了,。
“怎么樣,福滿樓大變樣了吧,?”
林雙雙呆愣愣的點(diǎn)點(diǎn)頭,,現(xiàn)在的福滿樓比之前的多了一股精神氣,整體給人的感覺就很不一樣,。
林千夢(mèng)領(lǐng)著林雙雙到了后廚,,一路上,穿著旗袍的服務(wù)員和極其古典優(yōu)美的隔斷都給林雙雙留下了深刻的印象,。
在屏風(fēng)的作用下,,每一桌的客人都有屬于自己的小包間,這樣一來就不用擔(dān)心二樓包廂不夠用了,。
酒樓的后廚非常的干凈,,這也林千夢(mèng)非常關(guān)注的地方。
趙政齊賄賂衛(wèi)生部門這件事在林千夢(mèng)掌管福滿樓時(shí)就做出了鄭重的道歉和聲明,,絕對(duì)不能讓衛(wèi)生問題毀了福滿樓。
“小柏,,你師傅呢,?”
林千夢(mèng)朝著正在洗菜的青年招了招手。
柏青把手擦干后站起身來走到林千夢(mèng)身邊,,“師傅他去看今天剛到的黃牛肉了,,有一位客人特別預(yù)訂了小炒黃牛肉嘞?!?p> 林千夢(mèng)皺了皺眉頭,,這個(gè)鄧子江,她不是交代過了嗎,,林雙雙今天要來,,讓他帶著林雙雙去看看廚房的運(yùn)作。
柏青的師傅名叫鄭子江,,是林千夢(mèng)從別的酒樓費(fèi)了九牛二虎之力挖來的主廚,,技術(shù)比之前的王順好得多,人也要傲得多。
“沒事,,我自己先逛逛也可以,。”
林雙雙在路上就知道林千夢(mèng)給自己安排了一位“導(dǎo)游”,,現(xiàn)在這情況,,這“導(dǎo)游”估計(jì)是黃了。
不過也沒必要,,她來福滿樓的后廚也只是想要防止自己在比賽的間隙里忘記快節(jié)奏和緊張感,。
一旁的柏青倒是上道,看見林千夢(mèng)皺了眉頭,,直說自己先帶著林雙雙熟悉一圈,。
這才讓林千夢(mèng)能夠夾死蚊子的眉毛恢復(fù)原位,又囑咐了柏青幾句,,才離開了廚房,。
柏青在后廚也待了五六個(gè)月了,本來自詡天賦過人,。
在鄧子江這個(gè)師傅的帶領(lǐng)下,,也算是明白了自己就是個(gè)半吊子,只得老老實(shí)實(shí)從基層做起,。
所以他對(duì)鄧子江的感情很是復(fù)雜,,既想著要跟他學(xué)本事,又想有一個(gè)人能夠打敗鄧子江——讓他每天仰著頭鼻孔看人,。
本來期待著老板帶來的人能夠滿足他的愿望,,沒想到來的是個(gè)小姑娘,鄧子江自己看不上人家,,丟下他就跑了,。
你說算是什么事?柏青心里那叫一個(gè)苦,,但在鄧子江回來之前,,他得先穩(wěn)住局面。
“百味,,我這樣叫你可以吧,?我?guī)煾邓皇枪室獾模瑢?shí)在是今天這送黃牛肉的人來的太不及時(shí),?!?p> 他邊說邊給了林雙雙條圍裙,小姑娘要是怕弄臟了衣服怎么辦,,到時(shí)候他可沒轍,。
林雙雙笑了笑,,點(diǎn)點(diǎn)頭不做聲,抬頭看看柏青臉上的表情,,就知道他在哄自己,。
上輩子她是美食評(píng)論家的時(shí)候就遇上過不少像鄧子江一樣的廚師,除了自己之外看不上任何人,。
等柏青帶著她參觀完整個(gè)廚房之后,,這位主廚才不急不緩的抬著黃牛肉登場(chǎng)。
一身的腱子肉,,剃個(gè)大平頭,,在人群中也十分的顯眼。
主廚回來了,,廚房的氣氛一下子就變了,,每個(gè)人都更加專注于自己的崗位。
柏青正想和鄧子江介紹介紹林雙雙,,就被一大堆點(diǎn)單給淹沒,。
十點(diǎn)到一點(diǎn),整個(gè)廚房最忙的時(shí)間到了,。
鄧子江不認(rèn)識(shí)林雙雙,,看著她身上系著福滿樓的圍裙,還以為是新來的幫廚,。
順手就把各種洗洗刷刷的活交給了林雙雙,。
林雙雙也淡定接受,這一次就算是體驗(yàn)生活了,。
“主廚,,五號(hào)餐桌訂餐的客人來了!”
服務(wù)員喊完端著菜就出去了,,鄧子江擦了擦頭上的汗,,就是五號(hào)餐桌訂的小炒黃牛肉。
“小柏,!柏青,!”
鄧子江喊著柏青,,他現(xiàn)在騰不出手來,,又不能讓預(yù)訂好的客人等著,只能讓柏青這小子來操作,,他在一旁指點(diǎn)他,。
可喊了半天也沒人應(yīng),柏青這臭小子,,在最忙的時(shí)候都不忘記抽煙,!可別被他逮到,!
林雙雙挑了挑眉,擦干凈手拿起了菜刀,,開始處理起黃牛肉,。
“誒!你行嗎,?”
鄧子江把鍋里的爆炒肥腸盛到盤子里,,伸手想要阻止林雙雙,他的黃牛肉可貴得很,。
不看不知道一看嚇一跳,,林雙雙的基本功是肉眼可見的扎實(shí),鄧子江了然,,“你就是林百味,?”
林雙雙點(diǎn)點(diǎn)頭,把切片去掉血漬的黃牛肉放入碗里,,加入調(diào)味料攪拌后腌制備用,,開始準(zhǔn)備輔料。
小炒黃牛肉的精髓就只有一個(gè)字——快,,在猛火下爆炒顛鍋,,牛肉非常容易變老,這也是特別考驗(yàn)廚師的一點(diǎn),。
在鍋里放入香菜葉子,,繼續(xù)翻炒幾下,林雙雙利索的把菜肴倒入兩個(gè)盤子里,。
“噥,,試吃?”
鄧子江愣了愣,,夾起一塊黃牛肉放入嘴里,,更是驚訝地張大了嘴。
牛肉在嘴里舞蹈,,爆出汁水,,加上朝天椒和泡椒的辣味,讓人瘋狂的分泌口水,。
這種味道,,怎么說呢,他現(xiàn)在就想配著大白米飯把這一盤子牛肉都吞下肚子,。
看見鄧子江的表情林雙雙就知道自己過關(guān)了,,按下上菜鈴,讓服務(wù)員端走了菜品,。
鄧子江為人直爽,,嗓門也大,,要不是怕得罪林千夢(mèng),他之前也不會(huì)想著躲出去,。
現(xiàn)在他見識(shí)到了林雙雙的本事,,放下筷子之后的第一件事就是道歉。
“師傅,,你叫我,?”
柏青從廚房后門走進(jìn)來,才幾分鐘,,他不會(huì)知道自己錯(cuò)失了一個(gè)掌勺的機(jī)會(huì),。
林雙雙看著兩個(gè)人不禁笑出了聲,一個(gè)面面俱到,,一個(gè)做事全憑性情,,能夠成為師徒也算是緣分了。
而柏青,,看著林雙雙和鄧子江默契的配合,,揉了揉眼睛,誰能告訴他,,他就是出去抽了根煙,,這個(gè)世界發(fā)生了什么?
余十頁
我沉迷看 別人的小說 以及收藏的小天使真的太愛(?°з°)-?