018
“何事需要他評(píng)判,本官倒是要聽聽”,,很是恨自己這個(gè)兒子不爭氣,,評(píng)判這事兒哪是他做得來的,拿出自己當(dāng)官樣子,,強(qiáng)行聽一聽,。
程澤表示自己也很無辜和好奇,自己都不知道發(fā)生了什么,。
“回老爺,,是少爺,少爺見您思慮過度,,食欲不振,,便從外頭請(qǐng)來了一位小姑子給您做些新的菜式,這不,,林叔不服了,,兩人便一同做菜,讓老爺少爺評(píng)判誰好誰壞”,。
小六子當(dāng)然是挑能說的說了,,哪敢把賭約說出來,要是讓老爺知道竟然有人敢在府里賭錢,,那所有人都得被罰跪,。
“真的?”程澤有些不可思議,,沒想到這丫頭這么不安分,,不過,自己倒是挺想知道結(jié)果的,。
“咳咳,,哼!”氣急,,果然,自己不能對(duì)自家兒子的事兒太上心,,準(zhǔn)沒什么正經(jīng)事,。
一旁的程府夫人于嫣趕緊安慰道,“老爺莫?dú)?,澤兒也是一片好心,,瞧你,近日都消瘦不少,,咱們就幫著評(píng)判評(píng)判,,放松放松”。
于氏借勢把扶到座位上坐下,同時(shí)給程澤遞了一個(gè)眼神,。
程澤立即反應(yīng)過來,,配合自己娘親說道,“對(duì)啊爹,,放松放松,,休息好說不定注意也來了”。
“爹,,娘,,那你們先等著,我去看看,,沐兒挑食,,我去警告警告那小姑子”,程澤著急想要離開這個(gè)地方,,搬出自己的妹妹程沐來做借口,。
說完,程澤起身快步朝著門外走去,,“快走快走”,,路過小六子身旁,程澤用紙扇拍了拍他叫他起來,。
兩人從前廳出來,,一路朝著后院走去,“什么情況???”程澤可不相信小六子剛才在前廳說的話,一出來就問情況,。
小六子再也憋不住,,滔滔不絕的給程澤講剛才后廚發(fā)生的事兒,就連賭約也不瞞著,,聽那意思自己也很想?yún)⒑纤频摹?p> 程澤趕到后廚的時(shí)候,,廚房門口已經(jīng)是圍滿了人,有換班的下人,,園丁,,還有廚房里打下手的小廚。
程澤扒開人群,,看向廚房,,只見廚房里只有花半夏和林大牛兩人,兩人都埋頭于案板上,,手上的菜刀飛舞,,嫻熟的手法,,刀起刀落便切好手上的東西。
不知道兩人到底要做什么菜,,但從現(xiàn)場的氣氛看來,,你追我趕,誰也不讓誰,,似乎在暗自較勁,。
程澤的注意力一直在花半夏身上,瞧她選了把小菜刀,,一直在處理自己帶來的那個(gè)叫蓮藕的東西,,或切片,或切塊,。
收拾好需要的蓮藕,,又開始到食材架上挑選,豬肉,、紫包菜,、雞蛋、糯米,、紅豆等,,又開始新的一輪收拾。
花半夏始終沒有抬起頭看程澤一眼,,自顧自的按照自己的菜譜做菜,,將糯米和紅豆洗好,找了節(jié)洞洞大的藕,,講紅豆糯米灌進(jìn)去,,放到蒸籠上蒸著。
花半夏挑了塊精選的五花肉,,好在程府采購都是大批量的,,沒有把肉割小,花半夏挑了塊大的,,“啪”拍在案板上,,下了程澤一跳。
花半夏玩轉(zhuǎn)手里的刀,,試著切了一片五花肉,,這刀不行,切藕糙點(diǎn)沒關(guān)系,,切肉必須是要一刀到底,,光滑無痕的,。
花半夏掃了一眼,,從刀架旁拿起一塊磨刀石,,“嚓!嚓,!嚓,!”三兩下,便放下磨刀石,,微微轉(zhuǎn)身朝著廚房門口的亮光處,,拿起刀逆著光看了一眼,左手食指一撫,,還不錯(cuò),!
花半夏對(duì)自己磨的刀甚是滿意,嘴角輕輕勾起,,對(duì)著案板上的豬肉微笑,。
程澤看著花半夏行云流水般的動(dòng)作,有些震驚,,看著她磨刀抹刀的動(dòng)作,,又擔(dān)心她傷到手,可看著她對(duì)案板上的豬肉涼涼的笑,,又覺有些驚心,。
怎么做個(gè)飯還能這樣?
剁肉,,調(diào)料,,灌餡,包裹,,焯水,,腌制,一切都井然有序,。而另一邊的林大廚也早已經(jīng)開始他的表演,,煎炸燉煮,忙得不亦樂乎,。
“嘖,,你們說誰會(huì)贏啊”,“對(duì)啊,,真難猜,,看起來他們都很會(huì)做飯的樣子”,早在花半夏和林大廚打賭的時(shí)候,,廚房里的小工們都聽到了,,這會(huì)兒更是議論紛紛。
看著廚房里的兩人簡直跟參加廚藝大賽似的,,緊張又激動(dòng),,隨著時(shí)間一刻一刻的過去,,廚房里充滿了飯菜的香味。
快要結(jié)尾的時(shí)候,,兩人的菜色一道一道出鍋,,備菜臺(tái)上一下子擺滿了熱騰騰的飯菜。
花半夏最后一道菜,,就是把最開始放在蒸籠上的藕節(jié)拿來,,蒸熟了的糯米和紅豆緊緊的粘著藕洞,花半夏一片一片切好,,整齊的碼在盤子上,,從蜜罐里舀了兩勺蜂蜜,淋在上面,。
最后一道擺上備菜臺(tái),,花半夏這才抬起頭,不知道哪個(gè)是端菜的丫頭,,只能看著一直坐在門口一副大爺模樣的程澤說,,“好了”。
說完花半夏又開始收拾自己被自己弄亂的灶臺(tái),。
“哼,!”對(duì)面的胖廚子不甘心自己落后一些,盛好自己的最后一道菜,,斜眼看著還在收拾的花半夏輕嗤,,“這種事還要自己動(dòng)手,真是做下人的命,!”
花半夏不理會(huì)也不生氣,,直接忽視他?!俺躺贍?,我們的賭約您應(yīng)該知道吧,給個(gè)結(jié)果吧,,我著急走”,。
程澤見花半夏什么時(shí)候?qū)ψ约哼@么恭敬,還有點(diǎn)奇怪,,站起來一看才想起來門外還有這么多丫鬟家丁,,看來是剛才自己看得太入迷,把后邊的人給忘了,。
不過這小妮子倒是挺聰明,,不給人留下把柄傳自己閑話。
“著什么急啊,,這我一人哪能斷定”,,程澤不知為何,,就是想讓花半夏多待一會(huì)兒,“來人,,把菜端到前廳,你們二人也過來聽聽吧”,。
程澤說完,,大手一揮,門外早已經(jīng)等著傳膳的丫鬟們涌了進(jìn)來,,訓(xùn)練有素的拿起端盤端菜,。
花半夏和胖廚子兩人跟在程澤的后面,一群人朝著正廳走去,。
“哼,,老爺和夫人吃我做的菜吃了十多年,你以為你這點(diǎn)小心思能贏得了我,?你輸定了,!”胖廚子果真是府里的老人,一點(diǎn)兒不怕程澤聽到他這番話,。
當(dāng)然,,程澤是真的聽到了,還豎起耳朵想聽聽花半夏怎么說,,可過了好一會(huì)兒也沒聽到花半夏開口,,程澤好奇的回頭看了一眼,只見花半夏氣定神閑的跟著,,一點(diǎn)兒也沒有受胖廚子的影響,。
有意思,這丫頭居然這么好脾氣,,一點(diǎn)兒沒有女孩子家家小氣,,嘴上不饒人的樣子。
“爹,,娘,,沐兒你也來啦,咱們吃飯吧”,,程澤跨進(jìn)前廳,,見程沐在跟自己父親大人和母親大人撒嬌,看來這丫頭又想出去玩兒了,。
“哥,,聽娘說今兒中午咱家有什么廚藝比賽,哪兒呢,?做好了嗎,?”程沐看到自己老哥進(jìn)來,,一下子跑上前,開口就嘰里呱啦的問,。
程沐是官家千金,,平時(shí)極少有機(jī)會(huì)出門,府里的玩樂本身就因?yàn)樽约豪系艿膰?yán)少了很多,,所以這一天天的待在家里,,可不把她悶壞了嘛,今天一聽到有比賽,,便興高采烈的要參與,。
程澤也是心疼自己這個(gè)天真爛漫的妹妹,從小到大,,自己想出去就出去,,而她因?yàn)槭桥⒆樱荒艽诩依?。每次她都是羨慕的看著自己出門,,可憐楚楚的樣子,讓自己出門都愧疚得,,不得不每次都給她帶一些小玩意兒回來,。
可自己每天的出門,南城的大街小巷都走遍了,,東西也買遍,,這不,程澤已經(jīng)很久沒有給程沐帶東西了,,這才把她憋到了極點(diǎn),。
“好了好了,坐下咱們就可以開始了”,,程澤把手搭在程沐的雙肩上,,推著她往餐桌邊走。
四人坐下,,丫鬟們也已經(jīng)利落的把菜端上來,,因?yàn)榇蠹叶贾蕾€約的事兒,所以默契的把花半夏和胖廚子做的飯菜各放一邊,,好讓老爺夫人評(píng)判,。
“哇……這都是什么菜啊,可真好看,!”程沐看到桌上的菜,,眼睛不禁亮了起來,她看的當(dāng)然是花半夏做的飯菜。
“對(duì)呀,,老爺你看,,這菜怎么做得跟繡花似的,好看極了”,,于嫣也忍不住贊嘆起來,。
花半夏可是受過高等教育的人,平時(shí)去的餐廳也多了去了,,對(duì)于前世菜色擺盤的重要性很是認(rèn)可,,酒香不怕巷子深那一套已經(jīng)不是吸引人的唯一標(biāo)準(zhǔn)了。
所以花半夏做的菜都是經(jīng)過她精心擺盤的,,擺不了的菜也會(huì)用蔬菜雕了裝飾放在盤里。
“哼,,菜是給人吃的,,好看不好吃有什么用!”胖廚子不屑的看了一眼花半夏的菜,,雖然自己打心里覺得這丫頭的菜是好看,,可再好看,都是要吃到肚子里的,,所以不屑于花時(shí)間去做這種浪費(fèi)時(shí)間的事兒,。
程澤面上依舊是玩世不恭的笑容,可心里卻有些怒氣,,這林大牛膽子是越來越大了,,不管怎樣,在主子面前說話還這么陰陽怪氣的,,更何況花半夏是自己請(qǐng)來的客人呢,!
“林叔,你怎么知道半夏姑娘的菜不好吃,,別不是怕輸,,故意詆毀人家吧”,程澤拿起筷子,,夾了一道花半夏做的菜,,吃之前還警告了林大牛一番。
“嗯……爹,,娘,,這個(gè)真好吃,你們快嘗嘗”,,程澤吃了一口,,本想著不管花半夏做的如何,自己都會(huì)挺她,可沒想到居然這么好吃,。
“真的,?”程沐看著自家哥哥吃的很享受的樣子,自己咬著筷子都快流口水了,。
程澤趕緊又夾了另一道菜,,也很好吃,禁不住的點(diǎn)頭,,“好吃,,好吃!”
其他三人見程澤這么滿意,,有點(diǎn)不敢相信,。程府的廚子也有十多年的經(jīng)驗(yàn)了,很少有人能超過他,,這個(gè)看起來十幾歲的丫頭做的真有這么好吃,?
三人紛紛動(dòng)筷,當(dāng)然,,吃的是花半夏的菜,,這府里林廚子的菜他們可是天天吃,是什么味道大家都知道,。
“嗯,,爹,娘,,真的好好吃”,,程沐也很是喜歡。
“哎,,半夏,,你這些菜都是什么啊,這么好吃”,,程澤吃著吃著,,這才想起來自己連這些菜以前都沒見過。
要是只有程澤吃,,那花半夏肯定懶得跟他解釋,,自己從昨晚餓到現(xiàn)在,都要掛了,,現(xiàn)在還看著別人吃,,自己可不憋屈。
可現(xiàn)在府衙大人也在,,自己當(dāng)然得收斂,,也許以后還會(huì)和府衙大人打交道呢,,第一印象不能丟了。
花半夏向前一步,,開始給四人介紹起來,,自己做了胭脂藕、糯米藕,、涼拌藕,、肉片包藕丁、蓮藕燉排骨和蓮藕盒子,,胭脂藕便是用紫包菜搗出的汁腌浸的,,把原本的白藕染成亮眼的紫色,煞是好看,。
其他的都是蓮藕比較常規(guī)的做法,,但架不住這里的人沒吃過,所以對(duì)他們來說,,口感稍微獨(dú)特一些,。
“胭脂藕,這菜還有這么好聽的名字啊”,,程沐對(duì)那道菜是喜歡極了,,“說到胭脂,,爹,,娘,我都好久沒換胭脂了,,你們?cè)俨蛔屛页鲩T,,我就永遠(yuǎn)出不了門了”。
程沐央求著自己的爹娘,,表示自己想要出去,。
“沐兒,你瞧這大熱天兒的,,出門多不好,,曬黑了可怎么嫁人啊”,于嫣哪里不知道自己這個(gè)女兒的意思,,就是玩心太重,。
程沐不高興了,每次都這么說,,賭氣的放下筷子,,“嫁人嫁人!娘你就這么不喜歡女兒,,著急把女兒嫁出去啊”,。
“沐兒,休得胡說,你娘哪是這個(gè)意思,,身為一個(gè)女孩子,,你遲早是要嫁人的,整天拋頭露面,,以后怎么嫁人”,,吃著飯,看也不看程沐一眼就開始說教,,可就算是這樣無心的說教,,也能讓程沐不敢再說什么。
只是自己碎碎念起來,,“哼,,說什么嫁人,就是不想讓我出去,,你看人家,,不照樣能出去”。
“沐兒,,別以為你說的小聲我就聽不到了,,你是瞧見了哪家千金整日出門的”。
程沐知道城里的那些小姐們和自己都一樣,,平時(shí)沒機(jī)會(huì)出門,,但還是忍不住和自己老爹頂嘴,不過也是小小聲的說了一句,,“那你看這個(gè)半夏姑娘,,不是照樣出門嘛”。
忍不住瞪了一眼程沐,,他不允許自己的孩子看不起任何一人,。
程沐不敢再說話,很抱歉的看了一眼花半夏,,見花半夏不在意,,也就不再說什么,專心吃起飯來,。
通過這一小插曲,,花半夏才知道原來云國的姑娘們是這么的不自由,之前可能是因?yàn)樽约航杞佑|的都是花樓和鄉(xiāng)下的姑娘,,大家都不得已,,所以才經(jīng)常出門,可城里的就不一樣了,。
突然,,一個(gè)想法閃過花半夏的腦海,,快到讓花半夏來捕捉不住,可那念頭就在腦海里,,怎么也翻不出來,。算了,總會(huì)想到的,,花半夏自我安慰到,。