第七十三章 廚藝
“你來(lái)做,?”衛(wèi)振華驚訝道,。
李芳和丈夫的表情差不多,。
李星禾就直接多了,,好笑道:“沈周,,你不能為了在衛(wèi)叔面前表現(xiàn),,就胡亂逞強(qiáng),。我們這么多人呢,,不好吃就算了,,吃壞肚子算誰(shuí)的?”
“你可以不吃啊,?!彪m然不知道沈周搞什么鬼,但衛(wèi)千嬈第一時(shí)間就懟道,。
“嬈嬈,,怎么說(shuō)話呢,。”李芳不滿(mǎn)道,。
沈周開(kāi)口道:“我在家都是自己做飯,,一頓飯而已,很簡(jiǎn)單的,?!闭f(shuō)完也不等他們同意,就直接朝廚房走過(guò)去,。
“我?guī)湍愦蛳率?。”自己約的火包…劃掉,,自己找的演員,說(shuō)什么也要力挺的衛(wèi)千嬈跟過(guò)去說(shuō)道,。
“老衛(wèi),,這…”
衛(wèi)振華眼皮子直跳,他不是沒(méi)懷疑過(guò)衛(wèi)千嬈找沈周假扮男朋友,,但眼下越看越不像,。他擺擺手道:“隨他折騰吧,不行讓瓦朵煮點(diǎn)意大利面,。你的手沒(méi)事了吧,?”
“沒(méi)事了?!崩罘蓟亓艘痪?,然后對(duì)盯著衛(wèi)千嬈背影的李星禾說(shuō)道:“星禾,去陪你衛(wèi)叔聊聊天,?!?p> 廚房。
跟在沈周身后進(jìn)來(lái)的衛(wèi)千嬈小聲道:“你這么幫我演戲,,心意我領(lǐng)了,,但會(huì)不會(huì)弄巧成拙?”
“不全是為你,,我實(shí)在吃不下品宴的菜,。”
“太辣了,?”
“太難吃了,。”
“難吃,?”衛(wèi)千嬈嚇了一跳,,說(shuō)道:“品宴的主廚老衛(wèi)花了八萬(wàn)塊一個(gè)月請(qǐng)的,,說(shuō)是手里有七八個(gè)燒了十多年的拿手菜,之前不對(duì)外招待,,但慕名去的人多了,,老衛(wèi)推脫不掉,這才對(duì)外營(yíng)業(yè),?!?p> “而且不說(shuō)特別好吃,那也…總之我吃著還行啊,?!毙l(wèi)千嬈補(bǔ)充道。
和有些連廚房都外包出去的大酒店不一樣,,品宴更像是私房菜,。所以衛(wèi)千嬈說(shuō)的慕名,還真是沖著廚師的手藝去的,。
但這些沈周沒(méi)放在心上,,他驚訝的是,八萬(wàn)塊一個(gè)月,,再加上年終獎(jiǎng)金之類(lèi)亂七八糟的,,豈不是年薪百萬(wàn)?
而且品宴那位大廚不過(guò)精通七八個(gè)拿手菜,,并且口味方面,,比點(diǎn)了中級(jí)廚藝精通的沈周還差很遠(yuǎn),都不一定比得上初級(jí),。更關(guān)鍵的是,,沈周不存在多少個(gè)拿手菜,是所有菜系,,各式菜肴,,他都拿手。
沈周還是第一次,,對(duì)他的中級(jí)廚藝的牛逼,,有這么直觀的感受。
“那我還做不做,?”
衛(wèi)千嬈也有點(diǎn)為難,,開(kāi)口道:“就這么出去好像有點(diǎn)丟臉…要不你假裝切到手?”
沈周:???
“你誤會(huì)了,,我的意思是,,我要是做的比品宴的廚師好吃,會(huì)不會(huì)太砸場(chǎng)子,?”
畢竟自己是掛比,,而且不能為了裝個(gè)逼,,就砸人家飯碗,沈周這點(diǎn)節(jié)操還是有的,。
“……”衛(wèi)千嬈一陣無(wú)語(yǔ),,都這個(gè)時(shí)候了,還不忘搞笑嗎,,她說(shuō)道:“不會(huì),,你放心做吧?!?p> 想想也是,,自己又不會(huì)去品宴做廚師,對(duì)那位大廚的職業(yè)生涯,,不至于產(chǎn)生什么影響,。
于是沈周開(kāi)始動(dòng)手。
“需要幫忙嗎,?”衛(wèi)千嬈問(wèn)道,。
“會(huì)切菜嗎?”
“不會(huì),。”
“那你幫忙洗菜吧,?!?p> “好的?!贝饝?yīng)了一聲之后,,衛(wèi)千嬈拿著手里的空心菜尷尬道:“這個(gè)怎么洗?”
清理了砧板和菜刀上血跡,,正準(zhǔn)備片魚(yú)的沈周無(wú)奈道:“放著吧,,一會(huì)兒我來(lái)洗,你負(fù)責(zé)幫我把做好的菜端上桌,?!?p> “要不我讓瓦朵進(jìn)來(lái)幫你?”
“不用了,,反正我也不太習(xí)慣別人幫忙,。”說(shuō)著話,,沈周手上的動(dòng)作卻是不停,。沒(méi)一會(huì)兒,一塊塊勻稱(chēng)的魚(yú)片就被放在盤(pán)子里,。
衛(wèi)千嬈在一邊看的十分驚訝,,不止魚(yú)片的厚薄大小看上去差不多,,就像機(jī)器片出來(lái)的一樣,連魚(yú)刺都被剔了出來(lái),。
如果一開(kāi)始衛(wèi)千嬈還覺(jué)得沈周是死撐,,現(xiàn)在已經(jīng)被他這一手刀工震驚了,而接下來(lái)沈周做魚(yú)的過(guò)程,,更是看的她眼花繚亂,。
魚(yú)片入鍋之后,沈周開(kāi)始切肉,。焯過(guò)水的五花肉被他切成一個(gè)個(gè)整齊的小方塊,,放入砂鍋。同時(shí)放進(jìn)去的,,還有好多衛(wèi)千嬈不認(rèn)識(shí)的配料,。
大火燜肉的同時(shí),沈周用小鍋倒油燒辣,,下鮮藤椒,,小火炸出花椒油。再加入辣椒圈,,蒜頭攪勻出香味成椒麻料,。
最后,將椒麻料鋪魚(yú)片湯中,,輕輕攪勻,,讓椒麻味容入魚(yú)湯中。
用湯碗將魚(yú)片盛出之后,,看著小米椒和綠線椒搭配出的極為提振食欲的色彩,,沈周還算滿(mǎn)意道:“這道香辣椒麻清江魚(yú)片做好了?!?p> 食材不是自己選的,,調(diào)料不是自己做的,雖然差強(qiáng)人意,,但打八十分還是沒(méi)問(wèn)題的,。不過(guò)就算是八十分,也比品宴大廚做的,,強(qiáng)出不少,。
“好香啊,!”衛(wèi)千嬈吸了吸鼻子激動(dòng)道,。
“端上桌吧,讓他們先吃,我再做幾個(gè)菜很快的,?!鄙蛑苄Φ馈?p> “恩恩,?!?p> 說(shuō)著衛(wèi)千嬈就要伸手去端,結(jié)果手被沈周一把握住,,吐槽道:“大姐,,很燙的?!?p> 手突然被他抓著,,衛(wèi)千嬈雖然不至于臉紅,也覺(jué)得怪怪的,,急忙抽了出來(lái),。拿起一邊的隔熱手套,把菜端了出去,。
“爸媽?zhuān)燥埩?。?p> 看著衛(wèi)千嬈把菜端到桌上,,菲傭連忙道:“小姐,,下面的菜我來(lái)端吧?!?p> “不用了,,他說(shuō)不習(xí)慣別人幫忙?!毙l(wèi)千嬈拒絕道,。
“還挺香的,,嬈嬈,,他真會(huì)做菜?”衛(wèi)振華和李星禾在下棋,,先走過(guò)來(lái)的李芳驚訝道,。
衛(wèi)千嬈反問(wèn)道:“難道還能是我做的?”
很有說(shuō)服力,。
李芳當(dāng)時(shí)就信了,。
衛(wèi)振華其實(shí)也沒(méi)什么興致和李星禾下棋,但更懶得和他聊天,,所以還是下棋吧,。放下棋盤(pán)走過(guò)來(lái)的李星禾看到桌上的魚(yú)片似模似樣,開(kāi)口道:“這就吃飯,他說(shuō)的那么厲害,,不是只會(huì)做這一道菜吧,?”
衛(wèi)千嬈翻了個(gè)白眼,說(shuō)道:“沈周說(shuō)我們先吃,,他再做幾個(gè)菜就過(guò)來(lái),,很快的?!?p> “他是客人,,哪有我們先吃的道理。瓦朵,,先去拿瓶酒,。”過(guò)來(lái)之后坐在主位的衛(wèi)振華淡淡道,。
“先生,,拿白酒還紅酒?”菲傭問(wèn)道,。
“白酒吧,。”
“那你們?cè)俚纫幌?,我去廚房看看,,他其他的菜做好沒(méi)有?!毙l(wèi)千嬈說(shuō)完又進(jìn)了廚房,。
李芳和衛(wèi)振華相互看看,他們的衛(wèi)大小姐,,什么時(shí)候這么勤快過(guò),?