老陳不好意思地沖著小哥哥笑了笑：“這些人都是老顧客了，你們第一次來(lái),，很有可能一時(shí)半會(huì)吃不到串,，怎么得等上二十分鐘，我先給你們上個(gè)爐子,，你們烤烤火,！”

　　小哥哥一行人欣然同意。畢竟,，他們親眼目睹了在這塊“爛地”中生存的燒烤攤,，生意有多么火爆。

　　寒冬臘月,，有人為了提前吃到老陳的手藝不惜坐在露天的環(huán)境下,；也有人為了吃這頓燒烤等了老陳好幾個(gè)月。在這樣的環(huán)境下還有這么多擁躉死心塌地地來(lái)吃老陳的燒烤,，只能證明老陳的手藝確實(shí)不一般,。

　　更何況，這樣的味道三個(gè)人在一天之前便已經(jīng)領(lǐng)教過(guò)了,。

　　外面的兩桌加屋內(nèi)的四桌,，在這樣的天時(shí)地利的環(huán)境下，能取得這樣的“成績(jī)”已經(jīng)非常非常不錯(cuò),。

　　一行順著樓梯向下走,，坐到了二樓樓梯平臺(tái)的馬扎上。很快,，剛才攥著100多串的女人端過(guò)來(lái)一個(gè)熱氣騰騰的鐵質(zhì)方爐,，里面放著幾塊燒得正旺的木炭?！跋鹊纫粫?huì),，你們想吃點(diǎn)什么,？”這位女人問(wèn)道。

　　“你這里有什么??？”小哥哥問(wèn)道。

　　“羊肉串,、心管,、板筋、紅腰,、脆骨,、燒餅、馬步魚(yú),、辣椒,，一般燒烤店里那些雜七雜八的東西咱沒(méi)有，咱這邊只是有那些正兒八經(jīng)的,。”女人回答道,。

　　在J市的“燒烤界”里,，分“主流”和“非主流”的燒烤食材。主流的東西就是羊肉牛肉加上剛才這位女人嘴里說(shuō)的食材,，而非主流的指的就是所謂的千頁(yè)豆腐,、翅尖、蒜爆肉,、面筋,、玉米等亂七八糟的東西。

　　雖說(shuō)每個(gè)人的口感不同區(qū)分“主流”和“非主流”稍微有些差異,，但羊肉串,、心管、板筋,、紅腰這四樣是外界評(píng)價(jià)一家燒烤店好不好吃的決定性因素,。

　　“來(lái)點(diǎn)羊肉、心管,、板筋和紅腰吧,。”小哥哥說(shuō)道,。

　　“再來(lái)上兩瓶白酒吧,。”南溪補(bǔ)充道,。

　　在這樣的地方,，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)什么好酒的,，南溪對(duì)于這一點(diǎn)肯定也再清楚不過(guò)。而之所以小姑娘選擇要點(diǎn)白的,，是因?yàn)檫@個(gè)地方雖然是在屋里,，但同樣有些寒冷。

　　“這里有什么白酒??？”小哥哥問(wèn)道。

　　果然,，女人給出的回答并不出乎預(yù)料：“二鍋頭,，老村長(zhǎng)，手雷,，三鞭,。”

　　這些牌子,，都是在市面上畫(huà)上幾十塊錢甚至幾十塊錢就能買到的,。縱然是老村長(zhǎng)這樣的“大牌子”,，在這里銷售的無(wú)非也是最低檔的那種,。

　　“來(lái)上兩瓶40多度的二鍋頭吧，對(duì)了,，接點(diǎn)熱水,，這個(gè)地方和白酒得先溫一溫?！蹦舷f(shuō)道,。

　　不一會(huì)，一瓶43度的紅星二鍋頭拿到了三人的面前,，和這瓶二鍋頭一起“抵達(dá)”的,，還有一盆開(kāi)水。

　　就著火爐,，小哥哥把白酒倒進(jìn)了玻璃杯中,，在開(kāi)水中浸泡了十來(lái)分鐘后，三個(gè)人“干喝”起來(lái),。

　　“啊,。。,?！睙o(wú)論酒量多大的人，在喝下白酒后都會(huì)發(fā)出這樣的聲音。

　　在寒冬中喝上一壺溫酒是一件愜意的事情,。

　　“幾口,？”在第一口喝下之后小哥哥突然問(wèn)道。

　　雖然并不是什么重要的場(chǎng)合,，但是一般喝白酒的人都喜歡喝的時(shí)候定個(gè)規(guī)矩,。小哥哥剛才問(wèn)的“幾口”，也就是詢問(wèn)大家?guī)卓谀馨堰@一杯目測(cè)二兩半的白酒喝完,。

　　正規(guī)場(chǎng)合中一般是七口,，因此“七上八下”這個(gè)詞語(yǔ)在正式酒場(chǎng)上非常常見(jiàn)。尤其是那些生意場(chǎng)或職場(chǎng)的人在一起喝白酒時(shí),，他們都喜歡說(shuō)這句話,。

　　九口喝光，也是一種常見(jiàn)的喝法,。九九歸一這個(gè)詞,，在酒桌上也并不罕見(jiàn)。

　　當(dāng)然,，如果酒杯是三兩三這樣“大杯”的話,，“十全十美”也未嘗不可。

　　南溪明顯是想多喝點(diǎn),，“七口吧,，天太冷了，暖和暖和,?！?p>　　看著年紀(jì)最小的小姑娘都這么豪邁,，叢叢和小哥哥自然沒(méi)說(shuō)什么,。只不過(guò)，這七口都已經(jīng)過(guò)半了,，自己餐桌上仍然空空如也,。這讓三人或多或少有些著急。

　　其實(shí)并不是陳叔沒(méi)有進(jìn)來(lái),，而是陳叔烤的串根本頂不住屋外加上樓上那四桌“大胃王”的狼吞虎咽,。這就如同按件計(jì)價(jià)的生產(chǎn)線一樣，前面的工人永遠(yuǎn)掙得最多,，只要他們想掙,。

　　在喝完第五口的時(shí)候，小哥哥終于忍不住了,，“你倆先等我會(huì),，我去找陳叔先搞點(diǎn)。”說(shuō)罷,，小哥哥走上了樓出了樓梯間,。

　　屋外的兩桌客人已經(jīng)走了一桌，這無(wú)疑是一個(gè)好消息,。

　　小哥哥順著陳叔出現(xiàn)的地方走了過(guò)去,，不遠(yuǎn)處就發(fā)現(xiàn)了陳叔的燒烤地點(diǎn)。那是一間僅僅只有十幾平米的小屋,，屋內(nèi)煙霧繚繞,。盡管陳叔在燒烤爐的上面安裝了一個(gè)排氣扇，但顯然這么小功率的轉(zhuǎn)業(yè)無(wú)法將燒烤產(chǎn)生的油煙短時(shí)間內(nèi)派出去,。

　　而旁邊的女人，正在用扇子去扇路子上的烤串,。

　　數(shù)九寒冬的天里,，兩人卻在這小屋里滿頭大汗。

　　“呦,，昊昊來(lái)了啊，馬上好馬上好,！”陳叔回過(guò)頭有些歉意地說(shuō)道。

　　旁邊的女人也是一個(gè)勁地道歉：“不好意思不好意思,，久等了！”

　　在這個(gè)破舊黑暗的小屋里,，兩個(gè)人用勤勞地雙手為生活打拼著。而在寒冬臘月以及這樣惡劣的就餐環(huán)境下,，能夠吸引來(lái)這些客人，已經(jīng)是對(duì)他們努力最好的褒獎(jiǎng),。

　　“叔叔，不著急現(xiàn)在時(shí)間還早,，一會(huì)一塊過(guò)去喝一杯吧?！毙「绺缥⑿χf(shuō)。

　　陳叔滿臉答應(yīng)：“忙完這一會(huì)應(yīng)該就不忙了,，一會(huì)咱們做下聊?！?p>　　邊忙著，陳叔不忘介紹道：“這是我的老婆李艷,，你阿姨；這位是昊昊,，我在扎啤屋里的時(shí)候經(jīng)常遇見(jiàn)他！”

　　李阿姨友好地沖著小哥哥點(diǎn)點(diǎn)頭：“昊昊啊,，你先別走，我先給你一把串,！”說(shuō)著，李姨從路子上拿起一把串,，放倒了早已經(jīng)套好的鋁盤上。

　　小哥哥也不管盤子里裝的是什么串了,，連勝道謝后端著盤子往自己餐桌上走。

　　盤子上傳來(lái)的陣陣香氣,，似乎完全驅(qū)散了這冬日的寒意。

　　“來(lái),，開(kāi)整,！”小哥哥把串放到了桌子上,。三個(gè)人這才狼吞虎咽地吃起來(lái),。