第65章 食物的保存工藝
離開了狐妖洞,張涵便繼續(xù)計(jì)劃接下來(lái)的部分。
只見服食了健步丹的張涵健步如飛,,一路前行,,這次的目的地,是昨天和陸香瑤一起烤肉的山洞,。
這個(gè)山洞將會(huì)作為張涵今天出行的最后一站。
之所以回到這個(gè)山洞,張涵自然不會(huì)是為了回憶和陸香瑤一起的時(shí)光,,乃是為了實(shí)際作用而來(lái)。
今天收獲了這么多的食物,,儲(chǔ)存成了一個(gè)問(wèn)題,。
畢竟不久前張涵才將堆放了20小時(shí)沒吃完的虎肉處理掉。
明明連續(xù)不間斷的吃,,但還是剩下足有半頭老虎那么多的量,。
而眼下張涵所得到的這么些食物,薯類還好,,但新鮮菌類野菜野果就難以保存,。
那些漿果甚至在摘下來(lái)后恐怕半天時(shí)間不夠就出現(xiàn)變質(zhì),。
不過(guò),謹(jǐn)慎的張涵自然早就想好了處理方法,,這也是他來(lái)到這個(gè)山洞的原因,。
已經(jīng)過(guò)了一天時(shí)間,山洞內(nèi)的硫磺味還相當(dāng)濃烈,,比烤虎肉的味道還要恒久,。
張涵進(jìn)入洞穴,檢查一番,,沒有發(fā)現(xiàn)其他人來(lái)過(guò)的痕跡,,自己掩埋食物殘?jiān)牡胤揭矝]有遭受挖掘。
于是張涵將洞穴進(jìn)一步清理一遍,,便開始干活,。
張涵拿出在狐妖洞中搜到的齒刃斧,委屈它作為劈柴斧,,找了幾棵纖細(xì)的樹三下兩下砍倒,,然后用繩子扎成了結(jié)實(shí)穩(wěn)固的木架。
如此反復(fù),,當(dāng)造了八個(gè)架子之后,,張涵才停止繼續(xù)。
但工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒做完,。
只見收起斧頭的張涵用石頭和泥巴,,在洞穴中間搭起了一個(gè)半人高的灶臺(tái)。
灶臺(tái)搭好后,,張涵便在爐灶中生起一把火,,然后將專門用于處理食物的鼎爐放上去。
只見張涵首先將一對(duì)堆葉子放進(jìn)去,。
【獲得茶葉(上等凡品)X31】
這些事之前撿到的生茶樹葉,,嘗試一下利用鼎爐加工,看能不能免除那繁復(fù)的加工工藝制作出來(lái),。
事實(shí)證明效果不錯(cuò),。
于是張涵便拿出其他收集到的大米小麥地瓜黃豆鹽油菜籽甘蔗等,按部就班地放進(jìn)鼎爐里煉制,。
不消片刻,,便獲得了各種成品。
【獲得醬油(上等凡品)X20】
【獲得白酒(上等凡品)X20】
【獲得白酒(上等凡品)X20】
【獲得白酒(上等凡品)X20】
【獲得酒精(上等凡品)X20】
【獲得白醋(上等凡品)X20】
【獲得菜油(上等凡品)X20】
【獲得黃糖(上等凡品)X20】
【獲得面豉醬(上等凡品)X20】
【獲得無(wú)花果蛋白酶(上等凡品)X20】
【獲得嫩肉粉(上等凡品)X20】
沒錯(cuò),,張涵這是在制作調(diào)味料,。
之前就說(shuō)過(guò),既然鼎爐可以煉制丹藥器具裝備,煉制這些民用調(diào)料自然不在話下,。
只不過(guò)修煉者覺得大材小用,,有辱自己的身份,不屑為之而已,,而且市集都有得賣,,他們又沒有游戲優(yōu)化,因此更加不會(huì)這樣做,。
除了為酒修煉制靈酒,。
沒錯(cuò),鼎修的鼎爐還可以煉制靈酒,,民用白酒自然不在話下,,其他發(fā)酵品就更加了。
如果不是沒有雞,、昆布,、生蠔、魚,、和蝦,,張涵打算把雞精、味精,、蠔油,、魚露、蝦醬也做出來(lái),。
盡管如此,,現(xiàn)在的張涵,,身上攜帶的調(diào)味料也不少,,是比《誅仙》的張小凡還要全面。
只可惜,,這里沒有屬于自己的“碧瑤”賞識(shí)自己的廚藝,。
不,就算有這么一個(gè)“碧瑤”存在,,張涵也只會(huì)忌諱莫深,,視為對(duì)自己心懷不軌的嫌疑犯。
陸香瑤,?
那就是一個(gè)瓜娃子,,別說(shuō)碧瑤,同樣姓陸,,無(wú)論智慧性格還是心志都不如陸雪琪的萬(wàn)一,。
也就身材和日版《誅仙》講談社放出的人物設(shè)定有一拼之力,除此之外就也就那么回事。
張涵將這些煉制好的調(diào)味料統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)早就準(zhǔn)備好的瓶瓶罐罐里,,然后換上大鍋,,加入水,對(duì)一部分野菜進(jìn)行灼熟處理,。
【獲得白灼野菜X15】
野菜灼熟后,,張涵從背包中掏出了一大塊帶皮五花肉、一大堆豬骨,,統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)水里,,加入野蔥山姜。
等灼到七成熟后,,將豬肉撈出來(lái),,放在另一邊晾干,而豬骨則全部放回背包中,。
因?yàn)樨i骨“出水”,,擠出了骨頭縫里的血水,這時(shí)候鍋里的水彌漫著一股子腥膻味,,已經(jīng)不能要了,。
將鍋里的水倒掉,收好,,重又換回鼎爐,,張涵將白灼野菜塞進(jìn)去,加入鹽和醋,,然后蓋上煉制,。
【獲得酸菜(上等凡品)X20】
這種需要加熱和發(fā)酵工藝的操作,用鼎爐來(lái)執(zhí)行簡(jiǎn)直無(wú)情,。
完畢后,,張涵收回鍋和鼎爐,停止搗鼓爐灶,,改為從背包中拿出一個(gè)大盆,。
往盆里放進(jìn)其他切成長(zhǎng)塊的帶皮野豬肉,然后倒入剛做好的醬油黃糖白酒,,進(jìn)行腌制,。
醬油、黃糖,、白酒,、再混合了肉的味道,立即就散發(fā)著一股迷人的香味,。
而那誘人發(fā)亮的色澤,,更是讓人忍不住垂涎三尺。
張涵早就雙眼發(fā)亮,滿臉享受,。
張涵對(duì)女人始終遏抑自己的情緒,,哪怕坦然無(wú)縷地出現(xiàn)在自己面前,張涵都能做到驚人的克制,。
但對(duì)于食物,,張涵卻毫無(wú)拘束地表現(xiàn)出自己的情緒。
畢竟,,食物能夠純粹的回報(bào)自己的欲念,,不會(huì)背叛自己,在自己背后捅刀,。
被下毒,,被噎死,甚至藏有魚腸劍,,那也不是食物的本意,。
食物的本意,是讓人吃飽,,甚至讓吃的人獲得幸福,。
大盆不是鼎爐,腌制時(shí)間無(wú)法受到游戲系統(tǒng)的優(yōu)化,,于是張涵便撐著這個(gè)時(shí)間開始另一項(xiàng)工作,。
張涵沒有停止,從背包中拿出一大堆切好的豬肉,、豬內(nèi)臟,。
豬肉直接用鹽粗略地腌了一下,而豬內(nèi)臟則是用鹽狠狠揉洗干凈,。
尤其是那副豬腸子,,更是重點(diǎn)處理對(duì)象。
完畢后,,將這些盡數(shù)收好,,又拿出了兩條野豬后腿,,這次不僅用鹽,,還用野花椒研磨成的粉進(jìn)行不斷揉搓。
張涵最不缺的就是鹽,。
這樣一番揉搓,,不僅豬后腿入味,張涵的兩只手都可以吃了,。
揉搓完后,,張涵放著晾一晾,然后從背包中拿出砧板和菜刀,將那塊晾干的七成熟帶皮豬肉拿過(guò)來(lái),。
用菜刀在肉的一面切出數(shù)條橫向刀痕,,張涵便從背包中拿出五香粉。
這五香粉是自己利用一路上找到的野生香,,料研磨制作而成,,混上剛制作的黃糖和醬油,做成醬汁,,然后均勻地涂抹在這塊豬肉的肉上,。
涂抹完后,張涵將肉反轉(zhuǎn),,將豬皮的一面對(duì)著自己,,掏出兩根銀針,在上面均勻打孔,。
當(dāng)在豬皮是上密密麻麻地完成打孔后,,收起銀針的張涵拿出食鹽,在豬皮上均勻地撒上,。
完成之后,,張涵將這塊肉用油紙包著,放回背包欄中,,然后從背包掏出野豬精肉,,放在砧板上,有掏出兩根鐵棍,,開始抽打,。
張涵的準(zhǔn)備就是這么全面。
盡管張涵沒有《食神》中火雞姐那樣高超的打肉丸技巧,,能打出可以打乒乓球的肉丸,,但已經(jīng)足夠。
畢竟張涵也不是打算打肉丸,。
只見張涵連續(xù)抽打半個(gè)小時(shí),,終于將野豬精肉打爛成肉泥。
同樣混入調(diào)味料調(diào)味,,張涵便拿出早就洗干凈的野豬腸,,細(xì)心地抽出腸衣,現(xiàn)場(chǎng)灌腸,。
盡管沒有灌腸用具,,但張涵勝在細(xì)心有耐心。
如此,,等灌腸完成,,并且用稻草扎成一段一段,,張涵便將它掛在木架上。
這時(shí)候野豬肉也腌好了,,張涵同樣用稻草綁著一段,,也掛上木架。
如此掛了個(gè)滿堂,,可謂是一道另類的風(fēng)景線,。
一切完畢,張涵在中間的灶臺(tái)加入大量的柴枝,,
憑借著烹飪技能的加持,,張涵做到確保柴枝堆放量以及火候控制,明白柴枝加入多少足夠,。
完畢后,,張涵搬來(lái)一塊人高的大石,將洞口堵住,,只留了一條縫散走煙氣,。
如此,只需要等到完成烘烤,,張涵便能得到一批煙熏臘肉,、煙熏臘腸、還有煙熏火腿,。
這樣子食物不僅能保存更長(zhǎng)的時(shí)間,,并且別有一番風(fēng)味。
土制熏烘爐也不是鼎爐,,所以同樣無(wú)法獲得游戲優(yōu)化,。
張涵的工作依然沒有完成。
只見他坐在山洞之外,,拿出一個(gè)罐子,,加入野果漿果,倒入蜂蜜和黃糖,,進(jìn)行糖漬處理,。
這樣水果就能可以長(zhǎng)時(shí)間的保存,確保自己維生素C,、膳食纖維的每日攝取,。