第五章 斗菜
眾人聞言也覺(jué)得有道理,鄭好池的這道京味烤鴨他們都是吃過(guò)的,,無(wú)論色香味都堪稱極品,。
而且北流直接吃烤鴨的樣子他們都看到了,確實(shí)是不懂烤鴨的人,。
輿論又紛紛倒向鄭好池那邊,,更有甚者開(kāi)始張口附和,嘲笑北流是個(gè)鄉(xiāng)巴佬,。
北流聞言也不辯解,,隨手夾起一塊烤鴨放到二哈嘴前,看著北流的眼神,,二哈心領(lǐng)神會(huì),,湊近鼻子聞了聞,然后作出一臉嫌棄的表情,,身體往后傾,好像全身的細(xì)胞都在抗拒,。
“你看,,連我的狗都不吃?!北绷鞯ǖ膶?duì)眾人說(shuō)道,。
看到這一幕,,眾人都是驚掉了下巴,如果北流剛剛的演技是大師級(jí)別,,那么二哈就是當(dāng)之無(wú)愧的演帝,。
鄭好池一臉的不信,他從沒(méi)想到自己的烤鴨有一天會(huì)連狗都不吃,,難道是今天的鴨肉有什么問(wèn)題嗎,?不可能呀,每一步都是我親自把關(guān),。
帶著疑問(wèn)他伸手抓起一片鴨肉放進(jìn)嘴里,,仔細(xì)品嘗,這味道和口感都是我的正常水平呀,。
此時(shí)其他人都停下了手中的事,,靜靜的看著鄭好吃和一人一狗,狗都嫌棄鄭好池的烤鴨,,這一幕也太詭異,。
“這道烤鴨,敗在火候和刀功上,,烤鴨時(shí)溫度高了一分,,鴨肉肉質(zhì)就焦了一分,片鴨時(shí)刀慢了一分,,鴨肉鮮味就丟了一分,,你還差得遠(yuǎn)?!本驮诖藭r(shí)北流輕聲說(shuō)道,,這幾句話雖然輕微,卻是錘在了所有人的心里,。
在他們眼中,,北流只是個(gè)十六七歲的小孩,臉上難掩稚氣,,可是此刻說(shuō)這幾句話的口氣卻像一位六七十的老師傅,,在教導(dǎo)徒子徒孫一樣。
在嘗過(guò)自己烤鴨之后,,鄭好池也是打消了心中的疑慮,,認(rèn)定了北流只是在裝神弄鬼。
他脫去白色大褂扔到北流桌前,。
“既然是廚神的徒弟,,得一見(jiàn)鄭某是三生有幸,那么你我就各做一道京味烤鴨比試比試,看看誰(shuí)做的好吃如何,?”鄭好池嘴上這么說(shuō),,臉上卻是十分的輕蔑。
他想用這話激一下北流,,等會(huì)兒看北流自己如何出丑,。
就在此時(shí),三樓走下幾位食客,,走在前的是一位三十出頭中年人,,面若冠玉,胡須齊胸,,身著朝服,,是一位朝廷官員。
其他人簇?fù)碇?,看?lái)這群人是以他為尊,,此時(shí)中年人正饒有興致的打量著北流。
緊跟著中年人的是一位身著華服的胖子,,四十出頭,,全身珠光寶氣,眼神中透露著精明,。
“參見(jiàn)劉大人,,錢掌柜?!毖劭磶兹俗呓?,鄭好池微微作揖。
原來(lái)此人是歷陽(yáng)縣的主薄,,名叫劉聞達(dá),,跟在他身后的是天香樓的掌柜錢百萬(wàn)。
“鄭師傅,,我等本在樓上吃飯,,聽(tīng)聞?dòng)腥艘c你斗菜,十分好奇,,我等來(lái)做此次斗菜的公證人如何,?”劉聞達(dá)笑著對(duì)鄭好池說(shuō)道。
“主薄大人愿意做見(jiàn)證,,當(dāng)然是我的榮幸,,也免得別人說(shuō)我們失了公正?!编嵑贸匦χ氐?。
錢百萬(wàn)看著北流這個(gè)年級(jí)輕輕的小孩兒,,自然是不信鄭好池會(huì)輸,。
鄭好池可是他從京城花了大價(jià)錢請(qǐng)回來(lái)的大廚,,天香樓能成為歷陽(yáng)縣第一酒樓,鄭好池可是功不可沒(méi),。
錢百萬(wàn)向鄭好池點(diǎn)了點(diǎn)頭,,表達(dá)了他的信任,然后又笑著請(qǐng)劉聞道到一旁坐下,。
北流對(duì)此當(dāng)然是無(wú)所謂的態(tài)度,,誰(shuí)做公證人結(jié)果都是一樣。
“那我們就比京味烤鴨這道菜,,廚房的用具食材你都可以使用,。”鄭好池將手指向酒樓后面廚房,。
“廚具我自己帶了的,。”說(shuō)完北流從背后包裹里取出大黑鍋,。
看到大黑鍋,,眾人都是哈哈大笑,大家都是頭次見(jiàn)到烤鴨用鍋的,。
鄭好池更是搖頭苦笑,,心里后悔自己為什么要和這么個(gè)小鬼較真,贏了也沒(méi)有什么成就感,。
北流哪里管這些,,提著鍋轉(zhuǎn)身向廚房走去,然后又回頭神秘的對(duì)眾人說(shuō):“本大廚做菜都是絕對(duì)保密,,其他人不得偷看哦,!”
看著他一臉認(rèn)真的樣子,其他人都等著看他一會(huì)兒作出一道什么烤鴨出來(lái),。
鄭好池聞言也是走向另外一個(gè)廚房,,心想既然這小子要作,那就讓他自己作吧,。
等到一炷香的時(shí)間后,,鄭好池端出了自己的烤鴨,色澤金黃,,香味撲鼻,,他親自端到劉聞達(dá)他們桌前,刷刷幾刀,,為他們片了一整盤烤鴨,。
劉聞達(dá)和錢百萬(wàn)相互客氣推諉了一下,都夾起一塊鴨肉,用荷葉餅包好吃掉,。
吃完后兩人都是微笑點(diǎn)頭,,“確是人間美味”,劉聞達(dá)給出了這六個(gè)字的評(píng)語(yǔ),,這結(jié)果早就在眾人意料之中,。
鄭好池輕舒了口氣,坐在一旁等著北流的作品,。
過(guò)了一盞茶的功夫,,北流抱著大鐵鍋送廚房走了出來(lái),他將鍋中幾團(tuán)黑乎乎的東西放到桌子上,。
“第一次做這道菜,,火候稍微掌握的有點(diǎn)不好,速度也有點(diǎn)慢,,只做了五只,,水平嘛,一般一般,,大家將就著吃,。”北流云淡風(fēng)輕的說(shuō)著,。
眾人哈哈大笑起來(lái),,看著這一堆黑乎乎的東西,這哪里是水平一般,,這明明就是烤鴨全烤糊了,。
鄭好池也是在一旁冷笑,現(xiàn)在在他看來(lái),,這場(chǎng)斗菜就是個(gè)笑話,。
錢百萬(wàn)看到這里坐不住了,鄙夷的對(duì)北流說(shuō)“你是在耍我們嗎,?你這都烤糊了,,還怎么吃?”
“可以吃呀,,我保證等會(huì)兒你停不下來(lái),。”北流笑著對(duì)錢百萬(wàn)說(shuō),,神態(tài)十分自信,。
“我前百萬(wàn)今天就是死,從這樓上跳下去,,也不會(huì)吃你這個(gè)東西,?!笨吹奖绷髂歉崩硭?dāng)然的表情,錢百萬(wàn)有些生氣了,。
“對(duì)了,,我忘記給你們片鴨了,等一下,?!北绷饕桓被腥淮笪虻谋砬?。
說(shuō)完,,北流拿起菜刀,在桌上黑乎乎的東西上輕輕劃了幾刀,,然后用刀背輕輕敲打,。
黑色外殼應(yīng)聲而落,露出一只棗紅色的烤鴨,,原來(lái)外面是一層草藥,,里面烤鴨外皮晶瑩剔透,光澤亮麗,,就像一塊玉石一般,。
隨后北流飛快的揮刀,刀身輕盈的撫摸在烤鴨上,,一片片鴨肉分離開(kāi)來(lái),,落入旁邊的食盤。
很快,,一百零八片鴨肉整齊排好,。
從開(kāi)始到結(jié)束,一系列的動(dòng)作一氣呵成,,本來(lái)喧鬧的酒樓,,此刻鴉雀無(wú)聲,畢竟剛剛發(fā)生的事實(shí)在是太過(guò)詭異,,是幻覺(jué)嗎,?一定是幻覺(jué)。
“快吃呀,,挺好吃的,。”說(shuō)著北流夾一塊肉放進(jìn)自己嘴中,,又夾了幾塊肉丟給二哈,。
最先回過(guò)神來(lái)的是劉聞達(dá),但是他還是一臉吃驚,,看著身前一片片晶瑩剔透的鴨肉,,剛剛端出來(lái)明明是黑乎乎的,,怎么就變了,這小子是用了什么妖法嗎,?
雖然心中不信,,他還是夾起了一塊鴨肉,學(xué)著北流的樣子直接放進(jìn)嘴里,。
眾人回過(guò)神來(lái),,都望著正在咀嚼的劉聞達(dá),只見(jiàn)他臉色變得紅潤(rùn),,十分享受,,眼角甚至有淚水流出。
錢百萬(wàn)見(jiàn)狀也是夾起一塊肉放進(jìn)嘴里,,樣子變得和劉聞達(dá)一模一樣,,嘴中一直含糊的說(shuō)道“真香、真香,?!?p> 在這兩人試吃時(shí),北流又將其他幾只烤鴨片完,,全部端到二哈面前,,二哈此刻就像餓死鬼投胎,在一旁呵斥呵斥的吃個(gè)不停,。
“此場(chǎng)斗菜是這位小兄弟贏了,。”劉聞達(dá)與錢百萬(wàn)吃完之后,,兩人互相看了一眼,,心領(lǐng)神會(huì)說(shuō)道。
聞此,,酒樓眾人都是一聲驚嘆,,剛剛發(fā)生了什么?我是誰(shuí),?我在哪兒,?我要到哪里去?
鄭好池更是一臉的驚詫,,他不知道這二人發(fā)生了什么,,但是他需要自己來(lái)驗(yàn)證。
夾起一塊鴨肉在鼻子前聞了聞,,一點(diǎn)味道也沒(méi)有,,然后放入嘴中。
鴨肉進(jìn)入口中,,濃濃的香氣突然在味蕾中爆炸,,有鴨皮的酥脆,,鴨肉的鮮嫩,甘草的芳香,,各種味道在嘴里相互沖撞,,但是彼此間又和諧相處,每一分都恰到好處,。
更重要的這塊鴨肉并未有烤鴨本來(lái)的油膩感,,反而十分清爽,唇齒間都是濃郁的肉汁,。
對(duì)了,,這種感覺(jué)就像是冬天曬到陽(yáng)光般的溫暖,這烤鴨就像不是用炭火烤熟的,,而是用陽(yáng)光烤熟的,,那種溫暖的感覺(jué)是什么火焰都無(wú)法比擬的。
吃完烤鴨,,鄭好池放下了筷子。他輸?shù)男姆诜?p> 面對(duì)北流,,自己就像是螢火蟲(chóng),,在面對(duì)太陽(yáng)的光輝一樣,這場(chǎng)斗菜確實(shí)是一個(gè)笑話,,不過(guò)不自量力的是自己而已,。
(本章完)