等到所有的食客吃完了糖蠟燭,陶燃宣布:“女士們,,先生們,我們馬上就要進入最終環(huán)節(jié),,冰與火之歌!”
說完,,他再次掏出了金懷表,,像是催眠術(shù)那樣左右搖晃,隨著搖晃,,周圍的環(huán)境再度發(fā)生了改變,,變成了最初菊下奧特蘭托堡的景象。
“噹,!噹,!噹!”
落地大擺鐘又響了三聲,,仿佛吹響了戰(zhàn)爭的號角,,室內(nèi)響起一首史詩般音樂,鋼琴混雜著提琴的悠揚,,聽得觀眾們都熱血沸騰,,仿佛置身千軍萬馬之中。
伴隨著激昂恢弘的旋律,,陶燃的身后出現(xiàn)了兩幅巨大的畫像,,正是卡萊姆和蘭霍夫,他們就和《哈利波特》中那些巫師的畫作和照片一樣,,在畫框里動了起來,,眼神靈動的看著下方。
好在卡萊姆的畫像并不像之前那么陰森,,不然面前這些食客,,除了任東青,只怕全部得顫顫巍巍。
趁著所有人都被這兩幅畫吸引注意力的同時,,陶燃開始了最后的烹飪,,在剛才環(huán)境變化的瞬間,他已經(jīng)啟動了烤箱,,而那些舒芙蕾是在客人們進來之前放進去的。
“叮咚,!”一聲,,十顆半圓形的舒芙蕾就從烤箱里出來了,表面帶著炙烤后的焦黃,,看上去十分普通,,除了工整的半圓形之外,沒有其他任何的過人之處,。
除了任東青,,其他人的期待值,瞬間就降低了一層,。
他不這么認為,,是因為他了解陶燃。
而直播間外的觀眾也紛紛猜測,,難道這就是所謂的冰與火之歌,,也太普通了吧?
是,,但這還不是完整版,。
“放心,這還不是它的本來面目,。
現(xiàn)在,,讓我用魔法來為你們揭開它身上最后的面紗?!?p> 陶燃的語氣很緩和,,話語中滿是蠱惑的味道,現(xiàn)在的他真……真的就是一名黑巫師,。
這番極度類似的模樣,,讓躲藏在陰暗處窺視的霓虹宵小們不寒而栗。
尤其是川桑,,作為他們中的小頭目,,他對神秘和未知的恐怖,了解的一清二楚,。
陶燃拿出法杖輕輕一揮,,從L型吧臺的另一頭漂來了一個托盤,里面是十個半圓形的雪糕蓋子,,難道他是要把這些雪糕蓋在舒芙蕾上,?
這怎么可能,,要知道影響舒芙蕾成型的關(guān)鍵就是溫度,一旦往上面蓋了這么冷的雪糕,,只怕立馬會飛快的塌陷,。
可陶燃居然真的這么做了,他的動作很快,,十塊雪糕就這么蓋在了半圓形的舒芙蕾上,,蓋上去之后食客們雖然看不到里面的景象,不過吃的時候就知曉了,。
這還沒完,,陶燃不知從哪里找來了裹著金箔的細條,一圈圈的就像是金色的蚊香一樣,,用抹刀把它們一一蓋在了雪糕層上,,冰與火之歌看起來,總算是有些樣子了,。
“女士們,,先生們,最關(guān)鍵一刻來到了,,請看仔細,!”
陶燃拿出一瓶酒從第一份冰與火之歌倒到了第十分,全部灑在了雪芭上面,,他揮舞著魔杖輕聲道:“烈火熊熊,!”
同一瞬間,盛著冰與火之歌的盤子冒出了白色煙霧,,而十份雪芭上的酒液則開始燃燒,,隨著燃燒覆蓋在上面的金箔細條開始融化,一股濃郁的果香在食客們的面前彌漫,。
燃燒著火焰的冰激凌,??,?
這怎么可能,,這不可思議!??!
“以最臻至的匠心與最卓越的技藝,配合最接近真理的魔法,,將兩道跨越近200年時光的傳奇名菜徹底融合的魔法甜品——冰與火之歌,,獻給你們!
各位現(xiàn)在就可以開始品嘗了,請務(wù)必小口一些,,確?;鹧嬖谶M入口腔后,能夠完全的熄滅,。
當然,,等火焰完全熄滅再品嘗也是可以的,對風味不會有任何程度的影響,?!?p> 大波浪美女用小勺子舀了一勺帶著火焰的雪糕還有下面的舒芙蕾,塞進了嘴巴里,。
雪糕的表層是溫熱的,內(nèi)部是冰凍的口感,,舒芙蕾的表皮則是微涼的,,下面卻是火熱的,至少15種以上的味道在她的口腔里爆發(fā)……
這道甜品是她吃過最美味的東西,,可她卻一點都高興不起來,,甚至有些些……不寒而栗。
匪夷所思,,不科學,,要知道冰激凌在內(nèi)部溫度到達6度半的時候就會融化,可外面都已經(jīng)溫熱了里面的雪糕卻沒有任何融化的跡象,。
這是巫術(shù),,這一定是巫術(shù)!
再者,,舒芙蕾的表皮都已經(jīng)變得微涼了,,卻沒有任何的塌陷,這絕對不可能,。
面前的這個家伙就是一個使用黑魔法做菜的黑巫師,,她確信了。
這個黑巫師剛才所使用的一切手段,,都是為了蠱惑他們的心神……
帶著這樣的恐懼和對旁人的擔心,,大波浪忍不住喊道:“這是巫術(shù),這是邪惡的黑魔法,,這個家伙他是個可怕的黑巫師,!”
正當大波浪吸引到所有人的注意力準備起身的同時,一只有力的手掌按在了她躁動不安的肩膀上,,另一只手也順勢攬上了她纖細的腰肢,。
“斯嘉麗,冷靜點!這不是什么巫術(shù),,也不是什么魔法,,只是陶燃的一些獨門技術(shù)。
你的對于常識的認知,,會蒙蔽掉你的感官,。”
“Marco,,你一定是被這個家伙給洗腦了,!”
大波浪說著就撕去了從脖子到額頭的偽裝,那是一張獨特的仿生面具,,面具下是一度讓人驚艷的美貌,。
斯嘉麗·海倫,地道的法蘭西人,,國際美食協(xié)會最頂級的審查員,,擁有四分之一的華夏血脈和良好的華夏語水平。
任東青有些無奈的搖了搖頭,,“如果不是擔心你影響到大家用餐,,我根本不想來干涉你的評審,但還是簡單解釋一下吧,。
陶燃找到了冰晶體的替代品,,這也是為什么雪芭在火焰下不會融化,而下面的‘舒芙蕾’,,你們以為那是‘舒芙蕾’,,但實際上只有一部分是。
最上面那部分是用特殊方法發(fā)出來的蛋白霜,,經(jīng)過烘烤后和舒芙蕾融合成了一個完整的整體,,這也是為什么它可以耐得住雪芭的低溫而不塌陷的原因?!?p> 冰晶體的替代品,?
直播間的水友和各國觀眾尚不清楚這是什么,那些正在圍觀的名廚們難道不清楚嗎,?
冰激凌之所以叫做冰激凌,,就是因為里面有冰,也就是水的固體,,而冰激凌的口感好壞也是由里面冰晶的大小來決定的,。
也就是說冰激凌里只要有水,那么它肯定會融化,,各大名廚們不是沒找過所謂的替代品,,但口感上就不是冰激凌的口感了,。
任東青現(xiàn)在的這一番話,比斯嘉麗之前說得巫術(shù)都來得更不現(xiàn)實,。
還不如直接說陶燃就是個黑巫師,,就喜歡用黑魔法來做菜,這樣他們的內(nèi)心還好受一些……
一顆小白菜啊
冰晶體的替代品下一章會講,,我第一次知道這種技術(shù)是15年前……當時沒有被完全公開,,現(xiàn)在怎么樣不清楚了……