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開元盛世之營銷大師

第6章 特價菜單

開元盛世之營銷大師 最后陣地 2417 2020-01-03 21:24:08

  “這個不便解釋,。”

  “那好,,我不管你找什么山雞,,你就說說,今天打算怎么弄吧,,要加點(diǎn)什么新花樣,?我方才從常樂坊過來,看見有七八家食店門口都擺了跟咱們一樣的木架子,,他們也學(xué)咱們,,只是沒想到來的這么快?!崩钫乒裼魫灥卣f,。

  林爽只是抿了抿嘴,不予置評,。

  跟風(fēng)不用動腦子,,本來就容易,何況那木架子又不難做,,小半天功夫就能搞定,。

  記得當(dāng)初有人在斗音上發(fā)了這個“木架闖關(guān)”營銷方式的視頻,短短幾天,,全國至少有五十萬家店跟風(fēng),。

  不過,火得快,,去的也快,,不到一個月就涼了。

  所以說,,營銷方式?jīng)]有一招鮮吃遍天的,,必須不斷更新,領(lǐng)先對手,。

  “今天咱們木架子一樣擺門口,,還是讓我解說。當(dāng)然,,今天效果肯定沒昨日好,,我們要另外添加一個宣傳方式,。”

  林爽指著后堂,,說:“李掌柜,,咱們進(jìn)去再說吧?!?p>  后堂的包廂是李掌柜的休息室,,同時也是VIP貴賓室,里邊布置得典雅別致,,一般那種出手闊綽的大客戶,,才能進(jìn)這里吃飯。

  林爽進(jìn)去后,,指著書案說道:“李掌柜,,拿一張比較大的白紙,然后按照我說的寫下來,?!?p>  李掌柜在書案前盤坐下來,取出紙筆和文房四寶,,磨好墨汁,。

  林爽念了幾句話,讓李掌柜一字不差地寫出來,。

  這李掌柜也是讀過圣賢書的,,一手正楷字體寫得十分工整。

  林爽看后點(diǎn)點(diǎn)頭,,滿意地說:“這就是今天的特價菜單,。貼到門外,必定可以招攬客人,?!?p>  “小林,我且問你,,這些句子,,你從何處聽來?”李掌柜一臉詫異,,寫的時候沒有多想,現(xiàn)在回味過來,,大為驚奇,。

  “我瞎想的?!绷炙S口搪塞過去,。

  申時一到,,林爽就把這份廣告?zhèn)鲉钨N到了門外的墻上。

  最上邊的一行字是:“本店今日四樣特價菜,,八折,!”

  一開始沒什么人看,前邊說過,,大部分普通老百姓都是不識字的,;后來有一兩個文士模樣的人駐足觀看,口中還念念有詞,,不過那兩個文士最后并沒有進(jìn)店吃飯,。

  跟林爽預(yù)想的一樣,今天“木架闖關(guān)”的圍觀者比昨日少了許多,,熱度一過,,吸引力就大幅度下降了,何況東市還有其他食店也學(xué)著搞這一套,,導(dǎo)致客源分流,。

  過了一個時辰,客流量越來越少,,變得跟往常一樣,,這讓李掌柜大為失望,他原本還以為林爽今天可以再創(chuàng)新高,,結(jié)果新出的點(diǎn)子一點(diǎn)用都沒有,,害他白白浪費(fèi)那么一大張宣紙,宣紙可不便宜啊,。

  酉時三刻,,夕陽西下,李掌柜的心情也跟著夕陽往下沉,。

  都快打烊了,,還是不見生意有什么太大的起色,今天的營業(yè)額肯定不會比昨日高,,而且可以預(yù)見,,明日后日會越來越低。

  果然,,這些投機(jī)取巧的鬼點(diǎn)子,,雖然短時間能帶來一些好的變化,但也不是長遠(yuǎn)之計,。

  自己顯然高估了這林爽的用處,。

  又過了一盞茶功夫,忽然聽見門外有人在吟唱詩詞,真是奇了怪了,。

  李掌柜見林爽跑出去了,,自己也跟著出去,然后他看見有一群儒士打扮的男子,,站在那張傳單前邊,,一個個議論紛紛,時不時有人高聲念誦,。

  “諸位客官,,傳單上的這四樣菜我們都有,不妨進(jìn)來用膳,!”林爽主動上前招呼了一句,。

  “這幾句話,是你們店里何人所寫,?”有人問道,。

  “哎,你問一個店博士有何用,,他哪里懂這些,,他連上邊寫的是什么都不曉得?!?p>  “咱們進(jìn)去吃個飯,,順道找掌柜打聽打聽吧。掌柜肯定知道,?!?p>  “同去同去?!?p>  之后,,這十幾位儒士書生被林爽帶進(jìn)店里一樓,開始點(diǎn)餐,。

  他們對傳單上的寫的東西很感興趣,,追問李掌柜傳單是誰人所寫。

  李掌柜按照林爽的吩咐,,說是前天有一個不知名的客人,,因?yàn)榻o不起飯錢,就寫了這份傳單抵賬,,寫完那客人就走了,,那客人面生,只來過一次,,沒有問過他姓名,。

  總之,,就是迷之人物,。

  “哎,,妙句天成,風(fēng)趣灑脫,,這等詩才,,考個進(jìn)士應(yīng)當(dāng)不在話下?!?p>  “今天長了見識,,原來菜名還可以跟詩句搭配,生平頭一次見,?!?p>  “作詩者必定是個資深食客,嘗遍天下美食,,否則斷然無法想到這主意,。”

  “這四句詩,,前半句合起來應(yīng)該是一首詩,,后半句都是菜名,意境實(shí)在妙不可言,,真想見識一下這等高人,。”

  之后,,客人們針對傳單上的四句詩進(jìn)行了熱烈討論,。

  有人從背囊里拿出文房四寶,當(dāng)場在案幾上把傳單上的四句話按照原樣給默寫出來,。

  “相見時難別亦難,,清蒸螃蟹鹽不放。

  在天愿作比翼鳥,,在地水晶龍鳳糕,。

  小園香徑獨(dú)徘徊,似曾相識鳳凰胎,。

  問君能有幾多愁,,夢回纏花云夢肉?!?p>  清蒸螃蟹,,水晶龍鳳糕(糯米糕)、纏花云夢肉(五花肉)和鳳凰胎(母雞腹中蛋),,這些都是客棧里的菜名,,墻上掛著的菜名木牌,,其中就有這四道菜。

  菜名不算特別,,別家店也有,,只不過在前邊加上了四句詩,這種彰顯文采的方式落在讀書人的眼中,,瞬間就提升了好幾個檔次,。

  沒過多久,接二連三來了幾波人,,食店一二樓一下子座無虛席,。這些人全部都是文士打扮,呼朋喚友,,談笑敬酒,,好像是一個圈子里的人,彼此都認(rèn)識,,一個個張口閉嘴都是之乎者也,,尋常人根本聽不懂。

  幸好李掌柜還沒把學(xué)過的東西還給老師,,他勉強(qiáng)能聽懂,,知道這些讀書人正是被傳單上的“詩才”吸引過來的,他們來的主要目的并不是為了吃八折的特價菜,,而是想要結(jié)識那份傳單的“作者”,,最后作者沒見到,索性留下來吃飯,,和同好們聚一聚,。

  這可是黃花閨女入洞房——頭一回啊,!

  要知道,,天福客棧只不過是一間中等檔次的消費(fèi)場所,,定位尷尬,,那些窮酸的讀書人吃不起,條件稍微好一點(diǎn)的讀書人又看不上,,從來沒有像今晚這樣,,有這么多讀書人共聚一堂。

  這讓李掌柜心里很不是滋味,,回想起自己過去寒窗苦讀的時光,,自己也曾經(jīng)是個讀書人,可惜自己的身份是商人的兒子,,按照法規(guī)不能參加科舉,。

  這時候,,林爽沒有閑著,他專門給那些讀書人寫菜單,,四樣特價菜早就賣光了,,不過客人們也不介意,點(diǎn)了其他菜,。

  文化人談詩論文,,持續(xù)一個小時都不膩,早就聽聞唐朝人對詩歌態(tài)度狂熱至極,,今日一見,果然名不虛傳,。

  這張傳單,,林爽用四首詩的部分詩句加上菜名拼接而成。這個點(diǎn)子也不是自己的原創(chuàng),,以前公司給一家中餐廳設(shè)計過類似風(fēng)格的菜單,。

  以前讀中學(xué)的時候,一直想不通為什么要背那么多古詩和文言文,,以后的生活和工作根本用不上,,直到現(xiàn)在才恍然大悟,教綱的編寫者就是考慮到,,萬一有人穿越到古代,,略懂文言文和古詩,不至于寸步難行,。

  這深謀遠(yuǎn)慮的眼光,,不得不說是超前的。

  話說回來,,今天,,林爽除了知道讀書人熱愛詩歌外,還發(fā)現(xiàn)他們有另外一個愛好,。

  

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