接下來的介紹，就直接把秦天給撇開了，好在秦天也不介意，他本是不讓馬面魚掃興才來的,，幾個二級三級廚師是高興還是不高興，真沒放心里,。

　　最后只剩容石飯店的那位三級廚師沒來,。

　　大家也不再等，那位是容石飯店丁廚師長介紹的,，地位一般,，給他在秦天身邊空了個位置，熱菜就上了席,。

　　一輪58度茅臺落肚,，名廚的話匣就打開了。

　　林得華滿臉謙虛,，挨個不斷敬酒,，看得出，酒量不是一般的好,，邊敬邊請教：

　　“李廚絲長,，來，再來一杯,。嘗嘗這黃魚,，野生的，新鮮,。誒對了,，古代有黃魚唇做菜的方子，嗯（我）現(xiàn)在也沒想明白,，用的是爆還絲炒,。”

　　李升笑著：“失傳了,。我聽師祖說過,，清早期有記載的，毀于動亂年代,。不過咱這邊民間倒有些傳承,，只不過是真是假?！?p>　　林得華：“李廚絲長說來聽聽,。”

　　李升張口就把知道的一五一十給奉上,。

　　“那米魚膏煨粥呢,？據(jù)說對生產(chǎn)后的婦人絲（是）大補滴?！?p>　　“唷,，李總廚對沿海一帶的民間偏方挺熟悉的哈，米魚膏煨粥我?guī)熥娴牟俗V里也有記載,，不過程序太繁瑣……”

　　秦天抬了抬頭,，默默地盯了林得華一眼。

　　他感覺得出,，這位總廚在烹飪上的知識面非常廣,，雖然剛才自稱僅擅長川菜，但席間一開口,，就知在江南菜上的造詣也不低,。

　　他一直在套話，套一些目前非主流的江南菜的做法,，而這些菜,，都是失傳的宮廷御膳在江南的民間起源。雖然李升等人只是只鱗片爪般的講述,，然而他會在這兒套,，也會在其他廚師那兒套,，組合起來，恐怕會形成一個相對清晰的菜肴制作方法,。

　　容石縣,，離六朝古都金陵的距離并不太遙遠，古代皇宮中的御膳,，不少是從以這一帶為核心的江南地區(qū)挖掘整理而成的,。歷代千年，朝代更替,，不少名菜在戰(zhàn)亂中失傳,。

　　前世的九十年代中期，有一位精于川,、湘菜系的廚師異軍突起,，復古出了一套失傳的宮廷御膳，爆炒魚唇,、米魚膏煨粥都是其中名菜,，由此開創(chuàng)了一個時代，賺得是盆滿缽滿,。

　　難道,，就是眼前這位林得華？

　　如果不是一個人,，那么他就是這個團隊中的一員,。

　　這個人，心計極重,，謀略極深,，而且表面上異常低調(diào)。

　　今后,，恐怕會是個相當難對付的競爭對手,。

　　貴豪大酒店，有空得去摸摸他們廚師的底,。

　　酒喝開了,，話放開了，關系也熱絡了,，林得華巧舌如簧,，不斷引領著新的話題，他不經(jīng)意間問：“李廚絲長的二級廚絲,，恐怕也有些年頭了吧,？”

　　李升：“六七年了吧，考一級要去省里,，因為忙一直拖著,，否則早一級了,。”

　　他突然想到了什么,，盯著秦天：“但就算我考出了一級,，隨便從哪兒躥出只小毛猴，都敢不尿我,！”

　　“剛才你說,，容石縣烹飪界我想怎么說話,，是你說的對吧,？現(xiàn)在你可以再問一下，在座的,，除了你們?nèi)菔埖昀隙?、老胡，其余就代表了容石縣餐飲的最高水平,！”

　　“剛才你還問我,，我想怎么說話？踏馬的我現(xiàn)在告訴你,，我一句話下去,，沒人敢再多話！”

　　馬面魚的爹和林得華一見不妙,，就想把話題引開,，幾個后來的，則一頭霧水,。

　　“老李,，和一個孩子怎么給杠上了？”

　　“李師傅,，這孩子得罪你了,？”

　　李升不依不饒，推開馬老板來碰杯打圓場的杯子,，盯著秦天：“你是容石飯店的幫廚,，對吧？我跟你說,，你們廚師長老丁,、老趙，見了我都得叫一聲李師傅,！你算什么東西,？”

　　秦天冷冷盯著他，如果不是馬面魚死拉硬拽,，臺子早給掀了,。

　　老板娘端著菜進來,，她才不知道發(fā)生什么事了呢，就聽到容石飯店老丁,、老趙這句話,，她隨口就問：“聽說趙師傅顱內(nèi)出血，需要住院兩三個月,。那松鼠桂魚誰來做,？”

　　李升愕然：“咋？老趙住院了,？”

　　老板娘驚訝：“你不知,？”

　　李升搖頭：“今天中午縣里重要會議在咱招待所吃的飯，晚上幾個頭頭請客,，我一直沒閑功夫打聽其他事,。”

　　老板娘：“我也是聽幾個廚師說的,，中午,，市美食協(xié)會蘇會長去就餐，將將要燒松鼠桂魚,，趙師傅給摔著送醫(yī)院了,。”

　　李升：“那松鼠桂魚沒做,？這道菜我真心認為能代表咱縣水平,，老丁的冰糖甲魚不行，口感太老套了,?！?p>　　席間的氣氛又活躍了，其他幾位廚師,，都或多或少聽說過這事,。

　　干個體的二級廚師：“我聽說，松鼠桂魚最后上桌了,，還得到了蘇會長高度好評,。”

　　李升愕然：“開玩笑吧,？咱縣的菜什么水平我還能不清楚,？蘇會長能點個頭就上上大吉了，還高度好評,？”

　　老板娘：“不光高度好評,，他還親自去廚房看望了燒這菜的廚師。本來飯店經(jīng)理想叫廚師出來，但蘇會長說不尊重,，一定要親自去拜訪,。”

　　“天方夜譚吧,？”李升眼珠都瞪出來了,，“蘇會長的清高，誰不知道,？容石飯店,，什么時候有這種神一樣的廚師了？松鼠桂魚誰給燒的,？是不是廚師長親自下的廚,？”

　　眾人一齊搖頭：“現(xiàn)在各種版本的傳說都有，有說丁廚師長親自操刀,，有說是趙師傅徒弟,，有說趙師傅輕傷不下火線,、重傷繼續(xù)戰(zhàn)斗,，暈完就掙扎著起來，燒完松鼠桂魚才去的醫(yī)院,?！?p>　　老板娘：“還說是一個青年廚師燒的，那才應聘到飯店不久,?！?p>　　李升撓著頭：“我的媽，老趙什么水平我不知道嗎,？蘇會長三年前來過咱縣,，嘗過他手藝，也沒見給多高評價,。這三年,，老趙又沒怎么進步過，就算他燒,，蘇會長也不至于親自登門,，其他人就更不用說了?！?p>　　他望著秦天：“喂,，你說你是容石飯店的，中午你在現(xiàn)場吧,？”

　　秦天緩緩呷了口酒,，沖狠按著他兩肩的馬面魚點點頭，意思是你放手，兄弟我不會殺人,。

　　李升提高了音量：“你說說,，是誰給燒的？”

　　秦天先不答,，反問：“你自問,，能不能燒出讓蘇會長親自登門的菜？”

　　李升呵呵一笑：“這個我有自知之明,，不光我,，整個容石縣都數(shù)不出這號人。現(xiàn)在你說說,，松鼠桂魚是誰燒的,？”

　　秦天：“我?！?p>　　驚愕,，極度驚愕。

　　包廂里,，瞬間進入靜音模式,。

　　良久，響起馬面魚帶著哭腔的聲音：“秦天,，咱去外面遛遛行么,？”

　　李升笑了：“瑪了個巴子，馬老板你請的是不是一個神經(jīng)??？滿嘴大炮，懂不懂羞恥,？一個幫廚,，燒出的菜讓蘇會長親自登門？踏馬的今天……”

　　錯愕中的老板娘打斷了他的話：“我聽說,，蘇會長當場給這位廚師題了字,，小兄弟，吹牛會要人命的,，你有沒有這幅字,？”

　　李升乜著他：“有嗎？”

　　包廂的門,，被輕輕推開,。

　　長得挺慈祥的刀工師傅，腋下夾著個卷軸什么樣的東西,，不好意思地走了進來：“抱歉抱歉,，來遲了,，不過來得早不如來得巧，你們要看蘇會長的題字,，喏,，我?guī)砹恕,！?p>　　他小心翼翼地開著卷軸,，一邊解釋：“真的不好意思，本來裱字畫的老板說五點半之前肯定可以完工,，我聽馬老板講,，他兒子還請了個在咱飯店當幫廚的，我就想著是秦天秦師傅,，就帶來交給他,。哪想到老板活兒做得細，多耽誤了半個小時,?！?p>　　卷軸打開，蘇澤貴的印章,，在燈光下泛著煜煜之光,。

　　刀工師傅將畫遞到秦天手里：“秦師傅，能得到蘇會長的題字,，全縣只有你一個人,！”

　　“呼,！”

　　秦天手一揚,，就把卷軸扔給了李升：“好好看看，想清楚再開口,，容石縣烹飪界,，也不是你想亂說就能亂說的！”

　　秦天出門蹬上自行車的時候,，身后傳來一個哭喪般的聲音,，那是馬面魚愣了有半支煙功夫，這才回過神追到門外：

　　“秦天,，你踏馬的給老子說清楚,，你咋給鬧到容石飯店了？踏瑪?shù)娜菔埖甑娜墢N師,，居然對你佩服得五體投地,。你回來，給老子回來說清楚,！”