那時的服務(wù)態(tài)度的好壞,，還處于原始狀況,，無權(quán)無勢者，見你順眼就好,，不順眼那只能你對她好,。所謂的服務(wù)也就是端端盤子送送菜,，連換骨盆都是剛從外地學(xué)來的,，還經(jīng)常忘了換,，任由骨渣堆成個珠穆朗瑪峰。

　　再說滿意飯店的一樓是面向社會開放,、飯店賺外快的低價菜區(qū)，一個服務(wù)員往往服務(wù)兩三個包廂,，所以班長吼了兩嗓,，也沒吼來個鬼影。

　　班長感覺倍兒沒面子,。

　　學(xué)習(xí)委員莊毅怒氣沖沖地推開門：“服務(wù)員,，107包廂的服務(wù)員有沒有？”

　　打隔壁包廂,，出來個滿臉橫肉的姑娘,，滿是別人欠她一百萬的怨氣,，盯了眼莊毅：

　　“沒看見正忙嗎？什么事,？”

　　“進來你自己看,！”莊毅也是火了。

　　服務(wù)員進門：“怎么了,？”

　　班長指著菜肴：“這菜你們怎么燒的,？這只鹽放多了，這只糖沒放夠,，還有這只,，菜梆子都給配進去了，有這么配菜的嗎,？”

　　副班長端起了蛤蜊：“蛤蜊沙也沒養(yǎng)凈,，牙都給磕沒了?！?p>　　服務(wù)員臉上沒任何表情：“都吃了一半了才說,，怎么不早點說？”

　　“這是一半嗎,？”班長氣得手都哆嗦了,，“這才吃了幾筷？你們滿意飯店的滿意兩個字,，是怎么寫的,？”

　　服務(wù)員沒好氣地：“幾位，今天你們這桌的菜,，是專門給三樓包廂燒菜的廚師給燒的,，三樓廚師是咱飯店水平最高的，有你們說的這么爛嗎,？”

　　班長突然回過神來：“敢情是把我們當(dāng)多余的,，順便帶帶過是嗎？菜燒得爛不爛,，你自己嘗嘗再跟我們講話,！”

　　服務(wù)員翻了個白眼：“菜是廚師燒的，又不是我燒的,，你沖我發(fā)什么火,？”

　　“把你們廚師叫來！”班長拍了下桌子,，怒不可遏了,。

　　服務(wù)員：“現(xiàn)在是晚餐高峰，廚師有空嗎,？”

　　班長：“好,，那我去找你們經(jīng)理,，我還真不敢相信，大名鼎鼎的滿意飯店,，連這事也沒人管,！”

　　服務(wù)員盯了他一眼，忍著一肚子氣朝外走去,。

　　不久,，就聽到她沖廚房那邊喊道：“阿孔，107讓你過來,，說你菜燒得太爛了,，他們要去告經(jīng)理?！?p>　　幾分鐘后,，一個長得挺壯實的小平頭，手里攥著廚師帽,，臉無表情地走進了包廂,。

　　“哪只菜不好了？”語氣,，很不耐煩,。

　　班長、學(xué)習(xí)委員把剛才對服務(wù)員說的話復(fù)讀了一遍,。

　　小平頭陰著臉：“這些菜,，就是這種配料、這種燒法,、這種口味,。你們想吃上檔次的，可以點這些,?！?p>　　說著，他拿起柜上的菜單,，“啪”地甩到了臺面上,。

　　班長臉都綠了：“你什么意思？嫌我們點的菜便宜是不是,？嫌棄我們,，那你們菜單上別寫這些菜呀，你們寫了,，我們點了，有錯嗎,？”

　　小平頭：“我沒說嫌棄,，也沒說你們錯了,，是不是？不錯,，本店的菜單上是寫了這些菜,，可是這些菜的配料、口味,，就是你們吃到的這種,。這個，本店有錯嗎,？我有燒錯嗎,？幾位都是讀書人吧，一分價錢一分貨,，是不是初中時的課本就讀到過,？”

　　“你……”班長、副班長,、學(xué)習(xí)委員以及所有學(xué)霸都怒了,，然而小平頭的話，明明是強詞奪理,，卻怎么反駁好呢,？

　　一直背對著門坐在下首的秦天站起了身：“師傅貴姓？幾級廚師,？”

　　小平頭昂然：“你到經(jīng)理那兒告,，就告我三級廚師孔文武好了！”

　　秦天笑笑：“孔師傅,，你多心了,，我不是告，是想指正你的幾點不足,?！?p>　　“指正我？”孔文武輕蔑地,，“小弟,，容石縣，除了二級廚師,，我說我排三級廚師第二,，沒人敢稱排第一，你信不,？還指正我,？”

　　秦天聽明白了，這位是三級廚師，自視極高,，自認三級第一,。

　　他端起蛤蜊：“這盤菜，咱就不多廢話了,，下午進的貨,，之所以沙沒吐凈，是因為有四分之一是半死不活的,；而之所以有這么多半死不知,，是因為配菜師傅把好的都挑出了，這是剩下的,。你不會反對吧,？”

　　孔文武愣了愣：“那你去找配菜師傅?！?p>　　秦天拿起筷子,，指向了青椒炒肉絲：“這菜，有兩個問題,，一是肉絲用的不少都是邊角料,，二是有的不全是精肉，屬于連筋帶膜的二等貨,，用于炒肉絲,，就不合格了。而且,，連菜梆子都給配了進去,，差評！”

　　“那也是配菜師傅的事,！”孔文武梗著脖子,。

　　秦天指向紅燒肉：“別把責(zé)任都推給配菜師傅，你是主廚,，難道你沒及時發(fā)現(xiàn),？那現(xiàn)在來說說這道菜，糖放少了,，沒對沖醬油的咸味,，少多少呢，我來指導(dǎo)你,，就少小半勺,。孔師傅,，你既然是三級廚師第一,，那就思量思量我這句話,，為什么我會這么肯定地說少小半勺？”

　　“這道,，最簡單不過的菜,，蘑菇菜心，你鹽放多了,。我知道你不會犯如此低級的錯誤，是什么原因呢,？是你同時在兩臺灶上炒不同的菜,，在另一只菜加鹽的同時，又往蘑菇菜心上加鹽,，鍋邊沿還留有原先那只菜的鹽,，所以導(dǎo)致蘑菇菜心鹽多了。對不,？”

　　秦天敲敲盤沿：“12道熱菜,，有四道菜你燒得不合格。主要原因,，是因為這桌菜都是低價菜,，你沒上心，也沒及時讓配菜師傅調(diào)整原料,，以為隨便糊弄一下學(xué)生就行,。我告訴你，剛才這幾位講的是有道理的,，菜單上你哪怕列上一元的菜,，人家點了，你就得保質(zhì)保量給端出來,！”

　　孔文武臉上青一陣白一陣,，怒氣滿容：“你一口胡言！咱店的菜,，每只都保質(zhì)保量,，但價錢跟質(zhì)量是掛勾的，你點這些菜,，就只能吃到這口味,。去告吧，經(jīng)理晚上不再,，咱飯店廚師長在三樓招待客人,。”

　　秦天：“不要強詞奪理,，錯了,，就得認錯,！”

　　“放屁！有本事,，跟我去廚房炒一個,！”孔文武氣得粗話也爆出來了，“你以為胡說八道就證明你是全縣最有水平的廚師了,？”

　　秦天微笑：“全縣最有水平的廚師來了,，我一樣指導(dǎo)他怎么燒菜！”

　　孔文武乜著他：“你很狂??！好，全縣最有水平的兩個廚師,，現(xiàn)在就在三樓餐廳用餐,，一個是縣府招待所的廚師長李升，一個是咱滿意飯店的廚師長裘得勝,，要不,，我去請他們下來，你指導(dǎo)指導(dǎo)他們,？”

　　秦天緩緩落座：“去吧,。”

　　“你等著,！”孔文武甩門而去,。

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